중팬 스테이크 굽기

[문권필]

중팬 스테이크 굽기

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중팬.
소고기 1.5센치 두께
버터, 소금, 포도씨유

중팬.
암웨이 인덕션 팬모드. 온도 220도. 예열
구매한 고기에 포도씨유 몇방울넣어서 겉을 기름칠

예열된 팬에 고기를 굽는다.
뚜껑을 열고 2분
뒤집어서 2분

약간식힌 팬에 버터를 두르고
뚜껑닫고
인덕션 4번으로 3분
뒤집어서 3분.

이렇게 하면 튀기는 것이 거의 없다.