대림회초밥...
특이한 <아나고 회>를 하는 곳이 있다하여...
친구들과 함께 한잔할겸 들린 곳입니다...
친구중에 아나고라면 사족을 못쓰는 친구가 있어서요...ㅎㅎㅎ
위치는 봉덕시장내에 있구요...
봉덕시장 입구 대로변에서 골목안으로 조금만 들어가시면 된답니다...
일반적으로 막썰어서 물기 없애고 나오는 아나고 회가 아니라...
다른 활어들 처럼 두툼하게 포를 떠서 회처럼 나온다고 하네요...
기대하면서 찾습니다...친구녀석 침을 꼴깍꼴깍 하고 있네요...ㅎㅎ
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전체적인 가격은 아주 참한 편입니다...
보통은 모듬회 3만원 정도면 두세분이서 양껏 드실수 있을것 같군요...
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오늘 저희는 이가게의 특미인 아나고 회랑...
참돔...농어...도다리... 섞어서 주문 하였습니다...
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사장님이 취미로 밴드를 하셨다네요...
한쪽편을 차지하고 있는 무대입니다...아주 가끔 라이브를 들려 주신다구요...ㅎㅎ
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글리코겐이 가득차 있는 멍게입니다...
사장님의 멍게에 대한 예찬론이 대단하십니다...
싱싱한 멍게를 고르는 판별법과 더불어...
음식점을 찾아다니다 보면 늘 이리 배우는게 많습니다...
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실치입니다...
살짝 초고추장 뿌려서 무쳐 먹으면 아주 맛납니다...
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실치와 더불어 간단하면서도 깔끔한 스끼 들입니다...
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모듬회 부터 먼저 나옵니다...
자연산 도다리...농어...참돔...섞어서 나옵니다...
금방 잡은 활어이다 보니...싱싱합니다...
일반적으론 숙성을 어느정도 해서 먹는데 익숙하지만...
이리 갓잡은 활어회도 간만 신선한 맛을 준답니다...
회의 썰림이나 두터움도 적당하구요...
씹히는 질감또한 숙성된 회랑 비교해서 그리 떨어지지 않는답니다...
자연산 활어회 만의,, 또 다른 씹히는 식감을 느껴 보시는것도 참 좋을것 같습니다...
오늘의 메인인 아나고 회는 좀 있다 나오려나 보군요...
특이한 녀석이라 뜸을 들이는 듯...ㅎㅎ
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빠질수 없는 쐬주입니다...
근데 사장님께서 감사하게도...
쐬주에다가 아나고 쓸개를 담궈서 쓸개주를 내어 주시네요...
쓸개주 맛이 쌉쌀하니 훌륭합니다...
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오늘의 특미인 아나고 회입니다...
아마 많은 분들이 저게 뭔가 하실겁니다...
가격은 위의 한접시가 2만원 입니다...
조금 덜어내고 찍은거라 참고하시길 바래요...
보통의 아나고 처럼 잘게 썰어서 물기를 싹 빼고 나오는 그런 아나고가 아니구요...
일반회 처럼 포를 떠서 나오는 회랍니다...
사장님이 나름 아이템으로 생각하는 아나고 회 라시네요...
제가 아나고를 즐기지는 않아...
아나고 회 매니아인 친구 녀석의 평을 들어 봅니다...
어느정도 물기를 제거하고 나오는 고소한 맛의 아나고에 익숙한 분들은...
첨 드셨을때 그리 큰 맛을 느끼지는 못할수도 있겠다라구요...
하지만 적당한 크기와 적당한 두께로 회를 떠서 나오기 때문에,,,
분명히 일반 아나고 회 보단...
씹으면 씹을수록 훨 씹히는 식감은 뛰어나다고 합니다...
사장님 말씀이 가끔 손님들 모듬회에 몇점 섞어 내어 놓으시면...
꼭 손님들이 맛있다고,, 무슨 회냐고 물어보신 다고 하시네요...
아나고를 좋아라 하시는 분들은 꼭 한번 들리셔서...
별미인 아나고 회를 드셔보셔도 좋을듯 싶습니다..
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뒤따라 나오는 야채랑 생선머리 튀김...오뎅탕입니다...
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갑작스레 친구가 초밥이 먹고싶다 해서 주문하였습니다....
초밥은 14개를 기준으로 10,000원이네요...
늦은 시간이라 배합초도 떨어지고 해서...주문이 안된다고 하시지만 억지를 부렸답니다...
급주문으로 나온 초밥이지만...나름 맛있는 초밥이었던것 같습니다...
억지를 부려 주문한거라...정확한 평가가 안되는걸 어느정도 양해를 부탁드립니다...
여기서 끝이 아니구요...매운탕과 물회가 남았습니다요...ㅎㅎ
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매운탕이 맛있습니다...기대하셔도 될듯 싶은 맛입니다...
칼칼하면서도 충분히 찐한 맛을 내구요...
오랫동안 끓여서 나오는 진국스타일입니다...
매운탕으로 속이 확풀리는듯 합니다...
하지만 매운탕이 다가 아니구요...또 한녀석이 더 있습니다...
바로 이놈 물회입니다...
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특물회... 가격은 10,000원 이구요...
살짝 살얼음이 띄워져 나오는데요...
레몬즙으로 앞맛을 잡아주고,, 매실청으로 뒷맛을 보태어주는 그런 맛을 지닌...
(사장님이 살짝이 말씀해주신건데 밝혀도 될까나요...)
정확한 배합으로 새콤하면서도 시원한 맛을 내는 물회입니다...
사장님의 자랑거리 이기도 한듯 싶군요...
특허출원 준비중 이라시면서 자랑이 대단하십니다...
탁쏘는 듯한 특색있는 맛이라기 보단...부드러운 물회의 맛입니다...
술안주로도...속풀이겸으로 적당한 물회인것 같습니다...
총평입니다...
우선 제일로 먼저...특색있는 아나고 회에 점수를 드리고 싶으네요...
그리 아나고 회를 즐기지 않는 저도...
일반 활어회 처럼 부담없이 즐길수 있게...나온 특별한 맛의 아나고 회랍니다...
그리고 매운탕과 물회도 시장안에 위치한 횟집이라고 해서....
절대 만만하게 봐선 안되는 맛을 가지고 있답니다...
편안한 자리에 친구분들과 쏘주 한잔 하시기에 충분한 가게일것 같아 추천드립니다...
특히 아나고 회 를 좋아라 하시는 분들은 한번 가보셔도 좋은 가게일것 같습니다...
첫댓글 아나고를 저렇게도 먹는군요~ 전 뼈째 썰어놓은거 좋아하는데^^
의외로 맛나다고 하네요...아나고 매니아 친구 말로는...ㅎㅎ..
요 아나고 회 진짜 고소하니 맛있던데요 아나고 매니아는 아닙니다만ㅋㅋㅋ
매니아분은 맛난게조아님 아니신데요...다른분이...ㅎㅎㅎ
사진 잘 보고갑니다 ^^
네에...^^..감사합니다..
물회 먹으러 한번 들러야겠네요~ 정말 좋아하는 물회^^
물회 좋아라 하시는군요...저도 물회를 좋아라...한답니다...
아나고 회가 특이하네요 ....근데 모듬회가 더 맛나 보인다는,물회도 넘 맛나보여요 ㅎㅎ 근데 모듬회는 얼마에 드셧나요 ?? ㅎㅎ
아나고회 매니아 분들은 꼭 한번 들리셔서...맛 보시고 평가를 주시면 좋을텐데요...ㅎㅎ
좋은 정보 감사합니다. 소주한잔 하러 한번 가볼께요.
네..다녀오셔서 방문기 부탁드려요...ㅎㅎ
안주를 참 많이 드시네요..실치 맛이 궁금 ^^
궁금 하면 가야죠..형님....^^
가능하면 가게 많은 메뉴들을 접해 볼려고 노력한답니다...ㅎㅎㅎ...실치 뿐 아니라...밀치도 하시는것 같아요...언제 농갈라묵자님이랑..함께 모시고 한번 실치 드시러 가도록 할께요...ㅎㅎ
실치 맛은 그냥 씹을 게 없어요^^;;;ㅋㅋㅋ 아주 부드러운 맛이라는ㅋㅋㅋ
봉덕시장 대로변 입구도 여러곳이라 어느쪽인지 좀 부탁드려요![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
매운탕이 넘 땡기네요 ![ㅎㅎ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon70.gif)
막시무스님...봉덕시장 버스정류장 바로 옆 골목이에요...같이 갈까나요...ㅎㅎ
준팔근팔님 덕분에 봉덕동사는데 맛난곳 많이 알게되서 좋으네요~ 항상 잘보고갑니다.^^
별말씀을요..방문기를 적으면서도 늘 걱정이랍니다...다른 회원님들도 비슷한 맛을 느끼셔야 할텐데 하구요...
얼마전에 다녀왔는데요...정말 괜찮은곳입니다. 강추.....^^
시장에 위치한 곳이라...흘려보내기 쉬운 곳이지만..나름 가격에 비해 맛은 괜챤은 편이었습니다..
아나고.. 세꼬시용 사이즈보다 좀 큰놈들을 저렇게 포떠서 먹어본 적이 있는데.. 나름 씹는맛이 좋더군요.. 아나고회.. 예전엔 참 흔하게 접할 수 있었는데.. 갈수록 시중횟집에서 구경하기 힘들어지네요.. 맛있는 횟감인데.. ^^; 모듬회를 비롯해서 전반적으로 좋아 보입니다.. 집에서 좀 멀지만.. 조만간 출동 함 해야겠네요.. ^^
모듬회도 괜챤았던 것 같아요...아나고는 본디 지가 잘 애용하지 않아서리..뭐라 첨가드릴 말씀이...죄송해요...다만 특이한 회임엔..맛임엔 틀림없는것 같아요...ㅎㅎ
와~ 회이름은 모르고 그냥 하얀생선만 골라먹는 저이지만,, 왠지 이 집 괜찮은것 같다는 느낌.. ^^
저도 그래요...하얀 놈으로만,,,통통한 놈으로만 골라서리...ㅎㅎ
와우,, 진짜 마니 드셨네요.. 좋은 가격에.. 한번 가봐야 겠어욧~!
친구분들이 많이 계셔서..저혼자 먹은게 아니에욧...ㅎㅎ
사진을 예쁘게 올려서 그런지 음식이 맛이나 보여요..근데 자연산 참돔이 있는 모양이네요..
아닙니다..사진은 원래 잘 못찍어요...사진기도 구린편이구요..예쁘게 봐주셔서 진심으로 감사드려요...ㅎㅎ
맛있겠네요~괜찮은 가격에 마니도 나왔네요ㅎㅎ 나중에 함 가봐야징^^