호박 새우젓 찌개

[성옥(17회.게시판지기)]

[요리 재료]

애호박(1/2개),양파(1/2개),대파(1/2대),홍고추(1개)

[소스 재료]

멸치(적당량),다시마(적당량),마른새우(적당량),새우젓(1큰술),

다진마늘(1큰술),고춧가루(1/2큰술)

1. 멸치, 다시마, 마른 새우를 넣어 육수를 끓여 준비한다.

2. 애호박은 반달모양으로 썰어 준비하고, 양파는 채를 썰어 준비한다.

3. 대파와 홍고추는 어슷썰어 준비한다.

4. 양념으로 새우젓 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 반큰술을 준비한다.

5. 준비된 육수 1L에 애호박과 양파를 넣고 새우젓과 다진 마늘을 넣어 끓여준다.

6. 애호박과 양파가 투명해지면서 익으면 고춧가루를 넣어준다.

7. 간을 본 후 부족한 간은 소금으로 맞추고 마지막으로 대파와 홍고추를 넣어 준다.

[권화식(16회)]

이호박찌개는 내가 비상식으로 만만히 자주 해먹는 거여유~~~감사!!
재료 간단하지만 시원깔끔맛이지요

[성옥(17회.게시판지기)]

날씨두 꿀꿀아침에 호박이 있길래 따끈하게 해 먹으렸드만 새우젓이 읍네유

[백운자(18회)]

늘 자주 해먹는 음식이지요 꼭 새우젖간을 해야 제맛이지요 ㅎㅎ