황칠(黃漆)
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1. 약초의 개요
(1) 황칠(黃漆)의 성상(性狀)
황칠나무는 두릅나무과(Araliaceae)의 상록활엽 교목으로 학명은 Dendropanax Leveille.
잎은 호생(互生)하며 3~5갈래이나 노목(老木)은 잎이 난형 또는 타원형이고 끝이 뾰족하며 양면에 털이 없는 매끄러운 잎이고, 잎자루가 있다.
꽃은 산형화서로 양성화이며 백색으로 가지 끝에 핀다. 꽃받침은 종 모양이며 열매는 핵과로 10월경에 검은색으로 익는다.
황칠(黃漆)은 수피(樹皮)에 상처를 내면 황색의 수액을 말하며 내한성이 약한 반면 내음성(耐陰性)과 내조성이 강하고 토심이 깊은 습윤한 지역에서 자라며 동백나무, 후박나무, 사스레피나무 등과 함께 자란다.
(2) 분류 및 품종
세계적 희귀종으로 우리나라에 1속 1종이 남해안 일부 도서지방의 해변과 제주도, 완도, 보길도, 해남, 거문도, 가거도, 어청도 등 남서해안 도서 지역에 분포하는 우리나라 특산수종으로서 해발 30~280m의 산록에 자생하며, 특히 해발 50~150m 야산에 분포가 많고 동남향의 사면(斜面)에 자생지를 이루고 있다.
(3) 용도의 다양성
황칠나무의 수액은 독특한 향을 내는 안식향산을 함유하고 있다.
유기용매에 대한 수지액의 용해성은 에테르, 아세톤, 알코올=벤젠 등 유기용매에 잘 용해되나 물에는 희석되지 아니하여 고인들은 황칠을 보관할때는 물속에 넣어 보관하였다.
황칠은 상쾌한 향기를 방출하고 쓴맛을 낸다. 황칠나무의 잎에서도 여러 가지 유용한 휘발성 성분들이 발견되고 있으며, 최근에는 황칠나무 잎을 이용한 여러 가지 기능성 식품이나 면역강화를 위한 식품 개발에 주력하고 있다.
특히 황칠의 목공예품은 높이 평가되어 금빛을 띠면서도 바탕의 나뭇결을 생생하게 떠오르게 하여 목공예품을 고급화하는 최고의 도료이다.
황칠나무에 관한 기록은 향기가 좋아 가구에 칠했고, 황금빛을 띠어 갑옷과 투구에 금과 같은 황금색 도료로 백제지역에서만 난다고 하였다.
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2. 재배 및 관리
(1) 번식방법
황칠나무의 번식은 실생번식과 꺾꽃이번식이 가능하다.
실생번식의 종자의 파종은 10월 하순에 채취한 종자를 바로 파종하든지, 아니면 채취한 종자를 건조되지 않도록 습기 있는 모래에 섞어 노천매장한 후 이듬해 봄 3~4월에 파종한다.
발아율은 80% 정도이나 과육에는 발아억제물질이 있으므로 과육이 있는 것을 그대로 파종하면 발아되지 않는 경우가 있다.
꺾꽃이번식은 8월경 녹지삽을 하며 발근율은 60% 정도며 내한성이 약한 난대수종으로 내음성과 내조성이 강하여 어릴 때의 생육이 빠르다.
3. 수확관리
황칠나무는 8~10년 정도 성장하면 지름이 15cm 정도 되며 이때부터 수액의 채취가 가능하고 25년생 이상의 나무에 많은 수액이 나온다.
수액의 분비 시기는 5월부터 11월까지 가능하지만 채취의 적합시기는 옻칠과 마찬가지로 더울 때인 7월 ~9월경 이다.
그러나 장마철에 채취한 수액은 수분이 많이 함유되어 다소 질이 떨어지므로 장마철은 피하는 것이 좋다.
채취방법은 수간(樹幹)에 칼로 상처를 내면 유관에서 황색의 액체가 나오는데, 처음에는 유백색의 액이 나오지만 공기 중에서 서서히 수분을 잃고 황색이 된다.
수액(樹液)의 채취 시기는 8월 하순에서 9월 중순이 가장 많으며, 1회 채취량은 약 2mg/㎠ 정도로 아주 미량이다.
황칠(黃漆)의 제조방법은 수피(樹皮)에 칼로 상처를 내고 나서 10일쯤 지나면 분비된 액즙이 서서히 수분을 잃고 황색으로 변할 때 채취하여 그릇에 모은다.
어느 정도로 칠할 수 있는 양이 모야졌을 때 망사 같은 천으로 걸러 이물질을 제거한 후 사용하며 용기(容器)에 침전하는 것은 광택도와 투명도가 떨어지는 저질이며 상층부의 수액(樹液)이 품질이 고급품이다.
참고문헌 : 약용식물학, 2016, 한국약초대학, 신삼기
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