소불고기 두부 버섯 전골 만드는 법
재료
소불고기 300g
두부 1/2모
표고버섯 100g
느타리버섯 100g
팽이버섯 100g
양파 1/2개
대파 1/2대
청양고추 1개
홍고추 1개
고춧가루 2큰술
물 適量
참기름 1큰술
후추 약간
소금 약간
만드는 법
표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯은 손질하고 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.
양파는 굵게 채썰고, 대파는 어슷하게 썰어줍니다.
청양고추와 홍고추는 씨를 제거하고 송송 썰어줍니다.
두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다.
냄비에 소불고기를 넣고 볶다가 고기가 익으면 접시에 담아냅니다.
같은 냄비에 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 볶다가 고춧가루를 넣고 볶습니다.
물을 넣고 끓어오르면 표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯을 넣고 끓입니다.
버섯이 어느 정도 익으면 소불고기, 두부를 넣고 끓입니다.
참기름, 후추, 소금으로 간을 맞추고 마지막에 대파를 뿌려줍니다.
팁
매운 것을 좋아하는 경우 청양고추의 양을 늘리거나 고춧가루를 더 넣어도 좋습니다.
버섯 대신 다른 종류의 버섯을 사용해도 좋습니다.
두부 대신 다른 재료를 사용해도 좋습니다.
완성
영양 정보
칼로리: 350kcal
탄수화물: 15g
단백질: 25g
지방: 20g
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소불고기 두부 버섯전골 만드는법 표고버섯죽 불고기 양념 요리
혁우네모케팅
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24.03.09 01:30
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