세발나물 무침 만드는법 간단한 제철 만들기 쉬운 봄반찬 요리

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세발나물 무침 만드는 법: 간단하고 맛있는 봄 반찬

세발나물 무침은 봄철 제철 나물인 세발나물로 만드는 간단하면서도 맛있는 반찬입니다. 세발나물은 비타민과 미네랄이 풍부하고 톡 쏘는 맛이 있어 식탁에 상큼함을 더해줍니다.

세발나물 무침은 만들기가 매우 쉽습니다. 기본적으로 세발나물을 데쳐서 양념에 버무리면 완성됩니다.

재료

• 세발나물 100g
• 참기름 1큰술
• 간장 1큰술
• 식초 1큰술
• 다진 마늘 1/2큰술
• 깨소금 약간

만드는 법

1. 세발나물을 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다.
2. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 세발나물을 30초~1분 정도 데칩니다.
3. 데친 세발나물을 찬물에 헹궈 물기를 꼭 쭃니다.
4. 볼에 참기름, 간장, 식초, 다진 마늘, 깨소금을 넣고 잘 섞습니다.
5. 데친 세발나물을 4번에 넣고 골고루 버무립니다.

팁

• 세발나물을 데칠 때 너무 오래 데치면 떫은 맛이 나므로 주의합니다.
• 매운 것을 좋아하면 고춧가루를 약간 넣어도 좋습니다.
• 깨 대신 참깨를 넣어도 맛있습니다.
• 아삭한 식감을 좋아하면 오이, 양파, 당근 등을 넣어도 좋습니다.

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세발나물 무침은 밥도둑 역할을 톡톡히 해줄 맛있는 반찬입니다. 간단하게 만들 수 있으니 오늘 저녁 식탁에 올려보세요.