커피종류와 커피및파킨슨병 연관관계

[긍정]

커피는 전 세계적으로 사랑받는 음료 중 하나로, 그 매력은 단순히 기분을 좋게 하는 것에서부터 건강에 미치는 다양한 긍정적인 영향까지 다양합니다.

■ 커피의 종류 

에스프레소, 아메리카노, 까페라떼, 카푸치노, 까페모카 , 마키야

1) 에스프레소 (espresso)
- 이탈리아어의 espresso는  '고속의,  '빠른' 라는 뜻을 가지고 있는 형용사입니다 커피숍에서 에스프레소를 주문하면 바리스타가 커피머신으로 빠르게 커피를 추출하여 조그마한 샷 잔에커피를 내줍니다
에스프레소는 우리가 흔하게 생각하는 드립 커피보다 농도가  더 찐하고 까페인 함량이 적어 커피를 빠르게 추출하기 때문에, 에스프레소의 커피콩 자체가드립용 커피콩보다 카페인 함량이 낮다고 합니다.

2) 아메리카노
- 무더운여름날 ,  맛있는 음식을 먹고 나서, 정신을 바짝! 차리고 싶을때,즐겨 마시고 깔끔한 맛으로 좋은 아메리카에스프레소에 뜨거운 물이나 차가운 물을 더하는 방식으로 만들어지는 커피 입니다.
농도는 보통의 드립 커피와 거의 비슷하지만 풍미는 좀 다릅니다
농도같은 경우는 에스프레소의 샷 수, 더해지는 물의 양 등에 따라 달라지게 됩니다
'Americano'에서의 'America'는 미국을 나타내는 영어이고, 'no' 부분은 '~처럼'이라는 뜻의 이탈리아어 입니다.

3)까페라테                                                       
- 카페라테caffè latte)는 ‘우유 커피’를 뜻하는 이탈리아어로  뜨거운 우유를 첨가한 커피 중 하나입니다.  에스프레소 1샷을 추출한 후, 그 위에 스팀우유을 붓고 우유거품을 그 위에 올려주어야 합니다.   

 4) 카푸치노
- 프란체스코 수도회인 카푸친 작은형제회에서 카푸치노라는 명칭이 비롯되었다고 합니다. 이들은 두건(cappuccio)이 달려있는 갈색 성직자복을 입었는데 그 색깔이 카푸치노와 비슷하다고 해서 그렇게 이름이 붙여진 것입니다.
까페라떼보다 스팀우유의  양이 덜 들어가고 우유거품의 양이 더 많이 들어가 부드럽고 진한 맛을 느낄 수 있습니다.


5) 까페모카

카페모카(caffè mocha, café mocha)는 에스프레소, 우유, 초콜릿 시럽을 넣은 커피입니다.
예멘의 모카에서 수입해오는 커피콩으로 만들어져서 카페모카라고 이름이 붙여졌다고 합니다. 모카에서 만들어진
커피콩은 과거부터 특유의 초콜릿 향이 난다고 하여 그 향의 느낌을 살리기 위해 초콜릿 시럽을첨가해서 먹었다고 하네요

6) 마키야토

이탈리라어로 점을 찍다라는 뜻. 에스프레소 우유 1티스푼으로 점을 찍다
마키아토(Macchiato) 또는 마끼아또는 ‘표시한’ 또는 얼룩진’ 이라는 뜻의 이탈리아어입니다.
마키아토라는 단어는 흔히 카페 마키아토 또는 에스프레소 마키아토(우유로 모양을 낸 에스프레소 커피)와 라테 마키아토(에스프레소로 모양을 낸 거품 우유)와 같은 음료를 얘기할 때 사용됩니다.


■ 커피의 효능

◇ 에너지증가와 집중력향상에도움을준다
커피에 함유된 카페인은 중추신경계를 자극하여 피로감을 줄이고, 에너지 수준을 높입니다.이는 더욱 집중력을 향상시키고, 일상생활이나 업무 효율성을 증가시키는 데 도움을 줍니다.

◇ 신진대사촉진과체중감소에 도움을준다.
카페인은 신진대사를 촉진시켜 체중 감소에 도움을 줄 수 있습니다.
연구에 따르면, 카페인은 지방 연소율을 증가시키고, 장기적으로 체중 관리에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다고 합니다.

◇ 커피에는 항산화 물질을 있다. 
연구에 따르면,일반적인과일과야채들에 포함된 항산화물질보다커피에훨씬많은
항산화 물질이 있다고 밝혔습니다.
황산화는 노화를 예방하는 효과가 있어요. 
 
◇ 커피향이 스트레스를 막아줍니다. 
서울대학교 연구진은 수면부족으로 스트레스를받고 있는 실험쥐에게 커피향을 맡게하니뇌 단백질에 변화를 발견하였습니다.특이한점은 커피향이 모든 스트레스에 직접적 영향을미치는 것이 아니라 수면부족으로 인한 스트레스에만
영향이 있다고 하네요. 수면부족으로 스트레스를받는분에게 도움이 되겠습니다. 
 
◇ 파킨슨병의 증상을 완화할 수 있습니다.​ 
2012년 사이언스데일리에 따르면
로널드 포스투마 박사의 연구자
"파킨슨병환자가 커피를마시면활동
능력이향상된다"는 사실을 증명 했습니다. 

반면에 파킨슨병 환자는 커피 섭취량이 늘면 떨림 증상이 완화됐지만, 연관성은 남성에서만 유의하게 나타났다는 연구도 있습니다. "커피가 파킨슨병에 미치는 영향은 남녀가 다르다고 알려졌고, 에스트로겐 때문에 차이가 나타나는 것으로 보고 있다"면서 "카페인을 섭취하고 에스트로겐 치료를 받는 여성은 파킨슨병 위험이 높지만, 에스트로겐 치료를 받지 않는 여성은 그 위험이 낮다고 보고됐다. 에스트로겐이 카페인 효과를 조절하는 것으로 추정된다. 다만 이를 명확히 하고 인과관계를 확인하기 위해서는 향후 추가 연구가 필요하다"고 한 연구도
있습니다.
 
◇ 커피는 간에 좋습니다. 
22년간 12만5천명을대상으로한연구를
2006년 발표하였는데요. 결론은 하루에 한잔의커피를 마시는 사람은 간 경화증의 발병률이20% 낮았습니다. 듀크대와 싱가폴국립대 의대연구진은 하루 4잔 이상의 커피나 차를 마시면비알콜성 지방간 질환을 예방할수 있다고 했습니다. 
 
◇ 커피는 당신을 행복하게 한다. 
미국 보건당국의 연구에서는 하루 2잔 이상의커피를 마시는 사람은 마시지 않는 사람보다우울증에 걸릴 확률이 10% 낮다.
이는 카페인 효과 때문만 아니라 커피에 포함된항산화 성분 때문이라고 홀레이챈 의학박사가 밝혔다. 
 
◇ 커피를 마시면 자살 위험이 낮아집니다. 
하버드 보건대학원의 연구에 하루 2~4잔의 커피를마시면세로토닌,도파민,노르아드레날린과 같은 신경전달물질이 분비되어 우울증을 막아주기 때문에 자살률이 50%정도나 낮출수 있다고 합니다. 
 
◇ 커피는 특히 여성의 피부암을 낮춰 줍니다. 
브리검대학과 하버드 의과대학 연구진이 20년 동안112,897명 남녀 추적 연구결과 하루 3잔이상 커피를마시는 여성들이 그렇지 않는 여성보다피부암 발병률이 낮다는 것을 밝혀냈습니다. 
 
◇ 커피는 당뇨병 발병위험을 낮춥니다. 
미국 화학협회의 연구에 하루에 4잔이상의 커피를마시는 사람은 당뇨병에 걸릴 확률이
50%감소한다고 합니다. 4잔외에 더 추가로 마실 경우발병률이 7%씩 더 낮아졌다고 해요. 
 
◇ 커피를 마시면 두뇌건강을 오래 유지합니다. 
사우스플로리다 / 마이애미 대학교 연구에 혈액내카페인 수치가 높은 65세이상 실험자들이알츠하이머병에 걸리는 시기가 2~4년 정도늦어졌다고 밝혔습니다. 신경과학자인 찬하이카오는"커피를 마시면 알츠하이머병을 치료할수는 없지만,
발병률을 낮추거나 지연시킬수있다"고 확신 합니다. 
 
◇ 커피는 인지능력을 향상시킵니다. 
커피는 두뇌의 각성뿐아니라 집중력을 높이고,효율적인 사고를 하도록 도움된다고 합니다. 
출처 : 닥터스 매거진등

[아이리스]

[성안마을]

커피하루 한잔씩는 필히 먹어야겠네요
감사합니다
상장을 드립니다

[아이리스]

오늘은 긍정님 글 읽고
커피가 파에 좋다고 하여 글쓰면서
마시고 있네요..ㅎ

[아이리스]

커피보다 향이 좋아서 가끔
컴 책상 옆에 두곤 한답니다.
커피향이 짙어서 괜찬네요.

[민들레 뿌리]

커피성분엔
pd 증상을 완화할 수 성분이 있습니다.​

"파킨슨병환자가 커피를마시면활동
능력이향상된다"는 사실을 증명 했다고 합니다.

반면에 파킨슨병 환자는 커피 섭취량이 늘면 떨림 증상이 완화됐지만, 연관성은 남성에서만 유의하게 나타났다는 연구도 있습니다.

"커피가 파킨슨병에 미치는 영향은 남녀가 다르다고 알려졌고, 에스트로겐 때문에 차이가 나타나는 것으로 보고 있다"면서 "카페인을 섭취하고 에스트로겐 치료를 받는 여성은 파킨슨병 위험이 높지만, 에스트로겐 치료를 받지 않는 여성은 그 위험이 낮다고 보고됐다.

에스트로겐이 카페인 효과를 조절하는 것으로 추정된다고 합니다.

[아이리스]

커피도 적당이 마시면 이로울것 신경 끈어도 좋을듯
언제는 담배를 태우면 파킨슨병에 도움이 된다는 기사를 본 적이 있어서요