땅콩버터 영양간식이 인기!
땅콩버터는 간장으로 단맛을 살짝 줄인 뒤 양파가루를 넣어 담백한 맛을 살리면 생선이나 고기구이와 잘 어울리는 소스가 된다. 생선구이나 고기구이에 곁들이면 잡내를 없애주고 담백한 구이의 맛을 한결 깔끔하게 느낄 수 있다. 콩 버터 영양 간식으로 아이들에게 맛있는 요리를 해주세요.
3_생선은 대구나 동태살로 준비해 사방 5cm 크기로 포를 떠 넓은 접시에 올리고 소금, 흰 후춧가루, 청주를 뿌려 밑간한다.
4_③의 생선의 물기를 닦은 뒤 녹말가루를 뿌리고 달걀흰자로 옷을 입혀 팬에 올리브유를 두르고 노릇하게 굽는다.
5_접시에 적치커리와 치커리를 깐 뒤 생선구이를 올리고 땅콩버터 소스를 듬뿍 끼얹어 낸다.
TIPS_땅콩버터는 간장으로 단맛을 살짝 줄인 뒤 양파가루를 넣어 담백한 맛을 살리면 생선이나 고기구이와 잘 어울리는 소스가 된다. 생선구이나 고기구이에 곁들이면 잡내를 없애주고 담백한 구이의 맛을 한결 깔끔하게 느낄 수 있다.
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요리에 이렇게 활용하세요!
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1_ 새 유행 맛! 고기 양념장
고기나 생선의 양념으로도 좋다. 삼겹살이나 바비큐에 땅콩버터 양념을 바른 뒤 구우면 잡냄새도 없고 맛이 담백하고, 생선에 땅콩버터만 그대로 발라서 그릴에 구우면 고소하고 맛이 색다르다.