우삼겹 숙주볶음 레시피
재료
숙주나물 200g
우삼겹 150g
양파 1/2개
대파 1/2개
당근 1/4개
다진 마늘 1큰술
참기름 1큰술
굴소스 1큰술
후추, 소금 약간
만드는 법
숙주나물은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰고, 당근은 채 썰어 준비한다.
우삼겹은 먹기 좋은 크기로 썰어 소금, 후추로 살짝 밑간한다.
팬에 기름을 두르지 않고 우삼겹을 볶는다.
우삼겹에서 기름이 나오면 다진 마늘을 넣고 볶는다.
양파, 대파, 당근을 넣고 볶는다.
숙주나물을 넣고 센 불에서 2분 정도 볶는다.
굴소스, 참기름, 후추, 소금으로 간을 한다.
마지막으로 깨를 뿌려 마무리한다.
팁
숙주나물은 너무 익지 않도록 센 불에서 빨리 볶는다.
취향에 따라 고춧가루나 청양고추를 넣어 매콤하게 만들 수도 있다.
숙주나물 대신 다른 나물을 사용해도 좋다.
.10000recipe.com
영양 정보
칼로리: 350kcal
탄수화물: 10g
단백질: 25g
지방: 20g
레시피 출처
만개의 레시피:
https://.10000recipe.com/recipe/6999978
백종원의 요리비책: []
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24.03.09 01:49
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