"개고기는 성(性)이 온(溫)하고 미(味)는 산(酸)하고 무독(無毒)하다.
오장(五臟)을 편안하게 하고
혈맥을 조절하고 장과 위를 튼튼하게 하여 기력을 증진시킨다. 또한 양기를
도와서 양물(陽物)을 강하게한다.
이처럼, 보신탕은 예로부터 혈액순환을 돕고 양기를 높이는 식품이다.
다른 육류에 비해 고단백질, 고지방 식품이며 소화 흡수가 빠르고, 단백질은 아미노산으로 분해되어
흡수되는데, 개고기는 아미노산 조직이 사람과 가장 비슷해서 단백질 흡수율이 높아 병후 회복이나
수술 후에 복용해 왔다. 또한 보신탕은 성인병의 원인으로 지목되는 포화지방산이 적은 반면,
몸안에서 잘 굳지 않는 불포화지방산이 많은 식품이다.
지방질을 구성하는 지방구의 크기도
소기름이나 돼지기름에 비해 6분의 1 정도여서 과식해도 탈이 나는 경우가 거의 없다.
현대 영양학적으로도, 개고기는 소화력이 뛰어난 아미노산 성분과 비타민(A,B),
지방질이 풍부하고 특수 아미노산 성분이 많아 체력보강에 도움이 된다고 한다.
보신탕은 개고기에 토란줄기, 들깻잎, 마늘 등을 넣어서 요리하는 것이 보편적인데 보신탕에 추가되는 양념 중 마늘은 알리신과 스크로티닌이라는 성분이 함유되어 있어 각종 영양소가 위장에서 효율적으로 흡수되게 도와준다.
단백질이 풍부할 뿐더러 육질이 연해서 먹기가 편하다.
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회원여러분!! 여러분을 초대합니다.
야들야들 쫄깃쫄깃한 무침, 고소하고 물렁물렁한 수육
그리고 고소하고 담백한 토종닭!
입맛대로 드세요...
일시 : 2013년 4월 6일 토요일
15시 국악회관(운동끝난후 이동)
직접오실회원은 15시30분 신촌리 곰실보리밥집
대상 : 춘천마라톤클럽회원 및 가족
준비위원 : 신동수부회장, 윤진경회원, 기은경회원
참석하실 회원은 선호하는 음식을 댓글(보신탕, 토종닭)
로주시고 동행인원도 함께 올려주시기 바랍니다.
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첫댓글 참석 -- 보신탕
아버님 생신 때문에 참석이 어려울 듯~~~
호호호![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
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.입만 갖고 가면 되남유![?](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon59.gif)
개고기 개같이 좋아혀요.![ㅎ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon26.gif)
보신탕,,,손녀랑 같이~~~
지도 보신탕요...
저도 어머님 생신으로 가족이 모두 모이는 관계로 어려울듯합니다.
보신탕 땡기지만![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
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아버님 생신으로 어려울듯하네요
맛나게 드세요
참석해야죠..멍멍이로합니다ㅎ
회사 일이 어떡게될지 알수가없어서 그때 전화드릴게요 시간이 되야될탠대 걱정이됨니다 몸보신에는 멍멍이가 최고지요 요즘몸이좀 허약한대 ....
일요일 대회참가 관계로 참석이 불가할것 같네요..
저희도 오랜만에 친정갑니다.
감사합니다. 참석 할께요