기름치 원어 약 20kg정도 됩니다.
냉동으로 들어오는데 물에 담구면 반나절이면 해동이 됩니다.
사진처럼 오로시를 한후 살을 잘라내고 껍질을 벗겨 제단합니다.
간장이나 된장 양념을 한후 사용합니다.
100g정도 크기..
첫댓글 비늘 제거한것인가요?
일자리옴겼다면서.....어때?저나한번해야하는데...
옮겼지~~^^** 시스도모... 아는 사람이 많으니까 적응하기는 편했는데 그다지 재미는 없어~~ 초밥만들다가 손 불어봤냐??ㅋㅋㅋ
사진은 안쳤구요. 실제 잡을때는 치고 잡아요~^^
첫댓글 비늘 제거한것인가요?
일자리옴겼다면서.....어때?저나한번해야하는데...
옮겼지~~^^** 시스도모... 아는 사람이 많으니까 적응하기는 편했는데 그다지 재미는 없어~~ 초밥만들다가 손 불어봤냐??ㅋㅋㅋ
사진은 안쳤구요. 실제 잡을때는 치고 잡아요~^^