(노버터) KFC의 비스켓을 집에서 구워 보아요! 맛있어요~

<DIV style="MARGIN: 0px" id=cContent> <DIV style="MARGIN: 0px" id=contentDiv class=cContentBody> 회사명 말해도 되나요?   KFC라는 패스트푸드점이 있죠? 일본에도 있어요. 일본 사람들은 "켄타-키-"라고 부르는데요.   신짱은 KFC에 가면 먹는 게 딱 2개 있어요. 또르띠아에 후라이드치킨 등을 넣어서 만든 "트위스터"랑 "비스켓"이에요.   KFC의 비스켓은 정말 맛있어요. 따끈할 때 메이플시럽이랑 먹으면 아주 듁음~^0^     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_17686F4F4DD1A98001C544 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17686F4F4DD1A98001" width=404 actualwidth="404" isset="true" id="A_17686F4F4DD1A98001C544"/>   그래서 KFC의 비스켓을 따라했는데요. 사실 한국의 KFC랑 일본의 KFC는 비스켓 모양이 달라요. 일본은 구멍이 뻥~뚤린 튜브 모양이랍니다.   하지만 오늘은 한국 스따~일로다가 만들어 봤어요. 더 성형하기 쉽거든요. ㅋㅋㅋ   버터를 넣지 않고 만들었어요 하지만 엄청 부드럽고 담백하고 촉촉한 비스켓이에요   그 비밀은 "생크림"이랍니다.               <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1964D64F4DD1A982075068 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1964D64F4DD1A98207" width=682 actualwidth="682" isset="true" id="A_1964D64F4DD1A982075068"/>   비스켓이나 스콘을 구울 때는 늘 저녁에 준비를 해 뒀다가 아침에 구워요. 스콘은 갓 구워야 맛있거든요. 시간이 지나면 맛이 떨어져요. 갓 구워서 잼이나 메이플 시럽을 발라서 먹어야 쵝오랍니다.   아주 만들기도 쉽구요 정말 맛도 괜찮아요. 믿으세요~^0^             <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_145FD84F4DD1A9850D492B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/145FD84F4DD1A9850D" width=682 actualwidth="682" isset="true" id="A_145FD84F4DD1A9850D492B"/>   퍽퍽하지 않아요. 부드럽고 촉촉하답니다. 생크림 베이킹의 장점이죠. 가볍답니다. 잼이나 크림치즈랑 먹으면 "햄볶아요"<IMG class=txc-emo border=0 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/etc_12.gif?rv=1.0.1">   같이 만들어 보실까요?     <DIV style="WIDTH: 99%; BACKGROUND: url(http://i1.daumcdn.net/deco/contents/horizontalrule/line03.gif?rv=1.0.1) repeat-x left 50%; HEIGHT: 15px"> <HR style="POSITION: relative; BORDER-BOTTOM-COLOR: black; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px; BORDER-TOP-COLOR: black; BORDER-TOP-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; BORDER-RIGHT-COLOR: black; BORDER-LEFT-COLOR: black; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px; TOP: -9999px; LEFT: -9999px"> </DIV>   재료 (6개쯤) 박력분 180g 설탕 30g~40g 베이킹파우더 6g 소금 2g 계란 M사이즈 1개 생크림 120cc     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_15222B4C4DD1A9F70C42DE class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15222B4C4DD1A9F70C" width=519 actualwidth="519" isset="true" id="A_15222B4C4DD1A9F70C42DE"/>   아주 간단해요. 볼에 박력분과 소금 설탕 베이킹 파우더를 넣어서 거품기로 섞어 주세요. 쉐끼~쉐끼~   살짝 달다구리한 게 좋으시면 설탕 40 넣으시구요. 담백한 게 좋으시면 30을 넣어 주세요.           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1624344C4DD1A9F90C74E4 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1624344C4DD1A9F90C" width=519 actualwidth="519" isset="true" id="A_1624344C4DD1A9F90C74E4"/>   생크림과 계란을 미리 섞어 두세요. 그리고 밀가루에 부어서 설렁설렁 섞어 주세요. 많이 섞으면 안 됩니다. 돌덩이나 떡을 만드는 원인이죠!           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_19243D4C4DD1A9FB0AD863 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/19243D4C4DD1A9FB0A" width=519 actualwidth="519" isset="true" id="A_19243D4C4DD1A9FB0AD863"/>   날밀가루 안 보이면 멈추세요. 반죽이 좀 질어요.           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_19234A4C4DD1A9FD0B5C69 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/19234A4C4DD1A9FD0B" width=519 actualwidth="519" isset="true" id="A_19234A4C4DD1A9FD0B5C69"/>   냉장고에 뒀다가 구우면 좀 더 잘 부풀고 식감도 괜찮아요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게요.   봉다리에 담아서 냉장고로 고고싱~         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1721E84C4DD1A9FF0B5D1B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1721E84C4DD1A9FF0B" width=519 actualwidth="519" isset="true" id="A_1721E84C4DD1A9FF0B5D1B"/>   덧밀가루를 듬뿍 뿌려서 손으로 반죽을 평평하게 펴 주세요. 그리고 쿠키커터나 컵 등으로 찍어 주세요. 대충 칼로 잘라 구우셔도 상관 없어요.   190도로 예열된 오븐에 20~25분정도 잘 구워 주세요.         <DIV style="WIDTH: 99%; BACKGROUND: url(http://i1.daumcdn.net/deco/contents/horizontalrule/line03.gif?rv=1.0.1) repeat-x left 50%; HEIGHT: 15px"> <HR style="POSITION: relative; BORDER-BOTTOM-COLOR: black; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px; BORDER-TOP-COLOR: black; BORDER-TOP-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; BORDER-RIGHT-COLOR: black; BORDER-LEFT-COLOR: black; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px; TOP: -9999px; LEFT: -9999px"> </DIV>     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2062504F4DD1A9880537E8 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2062504F4DD1A98805" width=472 actualwidth="472" isset="true" id="A_2062504F4DD1A9880537E8"/>   쩍~하고 벌어졌어요 너무 먹음직스럽죠?^---^     생크림 듬뿍 넣었더니 꼬시~한 향기가 .... 벌렁 벌렁~ 킁킁킁킁~~   ^^b           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_14634E4F4DD1A98A0967F5 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14634E4F4DD1A98A09" width=682 actualwidth="682" isset="true" id="A_14634E4F4DD1A98A0967F5"/>   이런 종류의 퀵브레드의 경우 가장 많은 실패의 원인은 "오버믹스"랍니다.   너무 많이 섞는 것을 말하죠. 날밀가루 안 보이거든 거기서 손을 멈춰 주세요. 한 두 번 더 섞다가 빵이 떡 되서 나오는 경우가 많아요 그것만 지키시면 실패할 일이 거의 없어요.     작은 오븐의 경우 금방 표면이 타기 쉬워요. 10분쯤 굽다가 호일을 덮으셔서 충분히 구워 주세요. 늘 말씀 드리지만 베이킹의 성공의 뽀인트는 "오븐과의 상담"이랍니다.               <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_195F434F4DD1A98D0EB6FA class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/195F434F4DD1A98D0E" width=682 actualwidth="682" isset="true" id="A_195F434F4DD1A98D0EB6FA"/>   심플하지요. 그래서 더 좋아요.   일본의 KFC에 가면 메이플 시럽을 줘요. 갓 구워나온 비스켓을 반을 갈라서 메이플 시럽을 왕창 발라서 먹어요 흐흐흐흐흐흐   오이시~             <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_17609A4F4DD1A98F0CEF64 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17609A4F4DD1A98F0C" width=682 actualwidth="682" isset="true" id="A_17609A4F4DD1A98F0CEF64"/>   먹어 볼까요? 살구쨈을 발라서 입으로 투입~!!! 겉은 바삭 속은 촉촉 보들보들 일단 식감에서 굳입니다.   그리고 많이 달지는 않지만 부드럽고 고소한 맛이 참 좋아요 크림치즈도 발라서 먹고.... 흐흐   완전 맛나요~!!   베이킹을 시작하신 분들에게 참 괜찮은 아이가 아닌가 싶어요. 두려워 마시고 도전 하세요~ KFC못지 않는 비스켓이 만들어져요!   ^--------------^     출처 : 신짱님의 블로그</DIV></DIV>