효사모(자연산약초와 발효효소를 배우는 사람들) | 꼬막삶는법~~만능간장으로 꼬막무침 만드는법 - Daum 카페

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├ 집 밥 요 리 스크랩 꼬막삶는법~~만능간장으로 꼬막무침 만드는법

다오네 추천 0 조회 7,702 16.01.06 20:34 댓글 8

게시글 본문내용

꼬막삶는법 만능간장으로 꼬막무침 만드는법

오늘은 꼬막삶는법과 꼬마무침 만드는법 올려볼께요

다오네 한동안 무리한탓에 감기와 몸살로 힘들어 요리도 못하고있었답니다

오일장에 가니 싱싱한 꼬막이 발길을 멈추게 하여 몇키로 델꼬왔네요

만능간장이 있으니 요리가 겁이나지않는거 아시지요~`ㅎㅎ

꼬막삶는법 꼬막무침 만드는법 시작합니다~~

꼬막삶는법 꼬막무침 만드는법

깨끗히 손질한 꼬막을 끓는물에 삶아주세요

너무 오래삶으면 꼬막에 살이 줄어들고 질겨지니 꼬막에 뚜껑이 열리면 불을 꺼주세요~~

꼬막삶는법 꼬막무침 만드는법

꼬막을 삶은물에서 껍질을 까고 행구어주세요

해금이 남아있어서 씹힐수도 있으니 행구어주시면 좋겠지요

다오네 만능간장

다래수액 오디 오가피 아로니아등을 발효해서 만들어

각종 요리 조림 볶음 불고기 갈비등에 사용할수 있어요

만능간장3컵 간장1컵(소주컵)고추가루3스픈 마늘1스픈 깨소금약간 참기름약간

넣고 잘 저어주세요~~

쪽파도 적당한크기로 잘라서 준비하구요~

청량고추도 몇개 준비합니다~

양념장을 잘 저어주시구요~~

준비한 꼬막에 붓고 버무려주세요~~

맛있는 꼬막무침이 완성이 되었네요~~

꼬막삶는법 꼬막무침 만드는법

만능간장만 있으면 간단히 만들수 있지요~~ㅎㅎ

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출처: 다오네 원문보기 글쓴이: 다오네

댓글

(참꽃)
16.01.06 20:38

첫댓글 소주한잔에 꼬막하나.
아. 맛이 보입니다.
다오네
작성자 16.01.07 19:37

요즘 제철이라서 살이 꽉차 맛이 있네요^^
삭제된 댓글 입니다.
다오네
작성자 16.01.07 19:38

삶은 물에서 행구어 주시면 씹히는게 없답니다~~
정원울금농장
16.01.07 16:06

맛있어보이네요... 언제한번 날잡아서 해봐야겠어요..^^
다오네
작성자 16.01.07 19:38

제철에 드셔야 맛이 있지요^^
백 합
16.01.07 19:06

꼬막 좋아하는데 침넘어가는 소리 들리시나요
다오네
작성자 16.01.07 19:39

알이 커서 먹을만 하더라구요~~

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