매생이 전복 삼계탕, 전

[예스민]

어제까지만해도 아침,저녁으로
좀 선선한 바람이 불더니만
오늘 중복더위 값을 하네요.

요몇일
작년부터 시작된 귀이명이
심해져서 왼쪽 귀에서 계속
소리가...ㅠ
그 스트레스로 인해 만사가
귀찮고 먹는것도 소홀하고
힘이 드네요.

중복을 그냥 보내기가 그려서
냉동실에 매생이 두재기 꺼내고
삼계닭 두마리,전복10개 사와서
매생이 전복 삼계탕 해먹었는데
보양식 먹었으니 귀 이명 좀
나아지려나요...?
삼계닭 손질하는데 옆지기는
관리소에서 회의하고 식사한다고
에구
진즉에 말해줬음 한마리만 사올걸~
삼계탕 묵었다네유.ㅜ
한마리 남겼는데 낼이나 먹던지
해야겠어요.
다행히 매생이는 아직 넣지
않았네요.


해마다 매생이 철이되면 열재기
정도는 냉동실에 모셔 두고
한여름에도 매생이를 이용한
여러가지 해먹곤 하지요.
바다향이 좋습니다.

매생이를 넣어 닭 특유의
잡내를 제거할 수 있기에
매생이 삼계탕은 특별한
보양식입니다.

20여 내몸에 약초에
황칠, 더덕, 도라지,오가피 추가
해서 약초물 끓였어요.

냉동 매생이 해동해서

삼계닭 두마리 손질해 약초물에
퐁당~

전복이 싱싱 하네요.

해동된 매생이는 여러번 물에
휑구어 물기를 빼주고~

닭이 익었음 손질한 전복 넣어
다시한번 끓여서 전복이 익으면

뚝배기나 무쇠솥에 닭을 옮겨담고
매생이를 넣어 한소끔 끓입니다.

매생이 넣어 한소끔 끓을때
전복도 옮겨담고 불을 꺼주면
되지요.

찹쌀불려서 매생이 죽도 끓였어요.

역쉬~!
닭 가슴살은 파김치와~
굿~!!!

매생이 전

물기뺀 매생이는 칼로 잘게 썰어주고

튀김가루 2
부침가루 1
찬물에 반죽해서 자른
매생이 넣어서 잘 섞어줍니다.

달궈진 팬에 기름 두르고
매생이 한스픈, 그 위에 굴,홍고추
얹어서 부쳐줘요.
굴도 냉동해 놓은거 꺼내서
했지요~

쪽파 다듬은거 5천원값 사와서
후딱 버무렸어요.
닭백숙 먹을때 같이 먹어야
어울리죠~

[한림당(윤희란)]

아공~!
이명으로 고생하시면 서 중복음식 많이하셨네요~
매생이 삼계탕 보양식으로 최고입니다.
드시고 이명이 사라지면 좋겠어요.
건강 조심하세요~^^

[예스민]

이명 넘 힘들어요.ㅠ
신경 안쓰려고 별짓을
다해도 안됩니다.
소리가 넘 심하고 아프네요.
건강 유의하시고
늘 즐건이 가득하시길요~^^

[제주매실사랑(김명희)]

몸보신 제대로 하셨네요.
매생이를 너무 좋아하는데
닭하고도 어울리네요
맛있게 드시고 건강하셔요

[예스민]

저는 매생이 삼계탕 여러번
해먹었는데 맛이 좋더라구요.
삼복중에서 한번은 해먹어요.ㅎ
감사 합니다
건강 유의 하세요~^^

[욕지]

지는 매생이 넣은 닭요리는 처음 봅니다~~^^
그 맛이 특유할 것 같습니다~~^^
먹어 보고 싶어 집니다~~^^
능숙한 솜씨라는 생각도 합니다~~^^

[예스민]

매생이 삼계탕 음식점서
판매 하는것 같아요.
저는 해먹은지 몇년 되었네요.
아주 건강한 맛 입니다.
감사 합니다.
건강 유의 하십시오~^^

[손맛김치(박영춘)]

복땜 잘하셨어요
맛나게 드시고요 이명이 없어졌으면 좋겠어요
건강하세요

[예스민]

기력이 딸리는지
아님
스트레스를 은근히 받는지
다시 안좋아지니 걱정입니다.
늘
애쓰시고 건강 하세요.
감사 합니다~^^

[또깨비(강나경)속초]

중복달임을 지대로 잘하셨어융__ㅎ
매생이가 닭을 품었으니
그 맛이야 가늠하기 힘들겠즁__츄릅츄릅

[예스민]

매생이 향도좋구
칼슘과 철분이 많이 함유되어
있기에 이명땜에 보하려고
일부러 꺼내어 끓였어요.
전에는 매생이 송편.개떡도
해먹었는데 어느정도 이명이
가라앉음 또 하려구요.
바다향이 그리울땐 딱 좋아요~ㅎ

[연둣빛]

삼계탕에 매생이도 넣는군요
처음 봤어요
저역시 10재기 이상 냉동실에~
굴과 함께...
제철 아닐 때 꺼내 해먹으면
더욱 특별한 맛을 느끼게 되죠.

이명으로 힘드시면서도
중복에 걸맞게 여러가지
제대로 잘 하셨네요
맛있겠습니다~~
몸보신 하셨으니
이명도 빨리 낫기를 바랍니다

전 오전에 후딱 산에 다녀왔는데요
햇빛이 얼마나 뜨겁던지요
도로 하나 건너 산에 들어서면
완전 숲속~~~
그럼에도 인견런닝이
땀으로 완전 젖었어요ㅠ

[예스민]

몇해전부터 삼계탕에 매생이
넣어서 해먹으니 맛과 향이
좋더라구요.
매생이 향이 넘 좋구 영양,면에서도
좋아서 냉동고 한칸은 매생이를
채워 놓곤 합니다.
아직도 10재기 남았네요.ㅎ

오늘도 엄청 더워보입니다.
이제 슬슬 밖에 일보러 나가
볼까 합니다.
오늘 하루도 선선한 가을처럼
기쁨 넘치는 하루 되세요~^^

[해들초(엄익호)]

몸보신 아주 제대로 되었겠습니다^^

[예스민]

보하려고 먹었는데 제대로
효능 보겠죠?ㅎ
감사 합니다~^^

[퍼플하트]

어케..벌써 배고파요~
매생이 삼계탕
정말 특이합니다.
매생이 굴국밥 좋아해서
겨울에 많이 사먹는데..
여름에도 매생이 요리를
먹을수 있네요 ㅎ
역시 고수분들은
뭐가 달라도 다르셔요

[예스민]

매생이 굴국도 좋은데
소고기 넣고 끓여도
맛이 좋더라구요.
매생이 이용한 요리는
많습니다.
칼국수,수제비,송편,개떡
계란말이 등등 많이
해먹었어요~

[퍼플하트]

요런 부탁도 드려봅니다 ㅎ
요리 잘하시니
한가하게 시간되실때
흑임자 삼계탕 만들어 래시피 좀 올려주시면 안될까요? ㅎ
저는 고소하고 느끼하지 않아서 정말 잘 사먹는데..
집에서 한번 해먹고 싶은데 ..어케 요리하는지 몰라서요..
흑임자와 녹두가 들어갔던데..
보양식 조합으로 잘 만드실듯해서요..
죄송해요^^ㅎ
이명~
얼른 나으시길요^^

[예스민]

흑임자 삼계탕은 약초물 끓여서
일단 닭을 삶아 뚝배기나
냄비에 흑임자 볶아 가루낸거
잘 풀어 닭을 옮겨 한소끔 끓이면
되는데요.
녹두도 첨가 하시려면 녹두 삼계탕
할때와 마찬가지로 불려서
닭삶을때 익혀 넣음 되죠.

이명이 어제는 최고조에 달해서
아무 정신도 없고 괜시리
옆지기한테 짜증내고~ㅜ
약을 이것저것 어찌나 마니
먹었는지 힘들었어요.
오늘은 쪼금 견딜만한데 아직도
귀에서 귀뚜라미 소리는 여전합니다.
이런 시련이 제게 왔네요.ㅠㅠ
염려 감사 드립니다~^^

[퍼플하트]

네,
조언하신대로 참고해서
한번 해볼게요. 답변 너무 감사합니다^^

고생하시네요..
큰일이네요
얼른 나으셔야할텐데..
선배 언니들이
더 나이들면 내몸이지만
내맘대로 안된다고들 하시던데..
나이드는게 겁납니다.
몸 어디서 복병이 나타날지..
맘편히 가지시고
스트레스 안받도록
가족들께 도움 요청하셔요.
내몸을 위해 가끔은 이기적인 삶도 필요한듯요^^

[예스민]

퍼플하트님은 마음이 참으로
따뜻한 분이십니다~~~

맞아요
내 자신을 위해서 이기적인
삶이 필요한 것 같아요.
감사 합니다~^^

[조잘구리]

예스민님
귀이명으로 힘드시겠어요
물론 병원도 다녀오셨겠지요?
그거 엄첨 함들다 하는데
일에 의욕도 안생기고..
속히 쾌차되길 바래요

매생이 전복 넣고 끓이 삼계탕 드셧으니
건강한 여름 보내셔요
전 닭을 못 먹기에
매생이전과 파무침에 눈독들이고 가요~

[예스민]

넘
넘 힘들고
버겁고 눈물나고 그럽니다.ㅠ
신경을 일쓰려해도 귀가 아파서
신경이 자연스레 써지네요.
약을 먹어도~
병원을 다녀도~
완치는 없다니 앞으로 힘든
나날이 걱정 스럽습니다.ㅠ
영려 감사 드립니다~^^

[비타민!]

매생이 전복 삼계탕 보양식이네요 ㅎ
매생이 굴전도 곁들여먹는 파절이도
먹음직 스러워요
이명 으로 고생하시네요
치료 받으시고 쾌차하시길 바랍니다

[예스민]

보양식을 먹어도 이명은
계속이네요~
완치는 안된다니까 이번처럼
재발안되고 서서히라도 좋아
지길 바래봅니다.
감사 드립니다~^^