빨간 석류가 익는 가을은 여인의 계절 |
절세미인 클레오파트라와 양귀비가 매일 반쪽씩 먹었다는 석류!
석류에는 인체내 여성호르몬과 구조가 비슷한 천연 식물성 에스트로겐이 1kg당 17mg의 함유되어 여성의 생리활성화 에 도움이 되고 콜라겐 합성을 촉진하여 피부 노화를 지연시켜준다 특히 여성 호르몬이 감소하는 4-50대에 폐경기 증상은 물론 심혈관 질환과 골다공증 예방에 도움이 된다 가히 여성에게 필요한 식품이라고 할 수 있다
석류는 과육은 물론 껍질과 씨앗까지 유용하다 석류 껍질과 씨에는 타닌과 펙틴질 성분이 에너지대사를 도와 피로회복과 동맥경화 예방 두피의 혈액순환을 도와 탈모예방에 도움을 준다 (경희대 강남경희한방병원 이경섭원장)
고흥 석류의 활용 방법 석류를 씨째 갈아 샐러드 드레싱 만들기 고기 잴 때 넣으면 육질이 부드러워진다 설탕에 재어 한달 정도 지나 석류차로 마신다 석류를 껍질째 잘라 소주와 재어 석류주를 만든다 껍질과 씨랑 통째로 갈아 즙을 내어 석류음료로 마신다
수입산 석류가 과일이라면 순 국내산 토종 고흥 석류는 기능성 식품입니다
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