일산보양식- 강점례할머니 흑염소요리집
요새 어머니께서 갱년기약을 드시고계시는데
부적 힘들어하시고 기력이 없으십니다
그러면서 흑염소가 여자몸에 무지좋다고 말씀하시더라구여
그래서 전 건강원에서 구입하는 약만 생각했는데
일산에 흑염소요리를 판매하는곳이 있더군요
어머니께 드셔보시겠냐고했더니 완전 조아하심~~^^
옛~~날에 시할머니께서도 많이 드셨다면서
어머니도 드셔보셨는데 소고기보다도 훨씬 맛있다며 완전 입맛다셔주시공~~~ㅎㅎ
그래서 찾아찾아~찾아서 방문한곳
풍동 애니골에 위치한
강점례할머니 흑염소요리집입니다
일산보양식- 강점례할머니 흑염소요리집
입간판도 크게있어서 찾아가기 쉬어요
주차장도 완전넓답니다
바로앞에 골프연습장이 위치해있어서
저위 녹색하늘위로 골프공이 날아다닌다는~~^^
탕,전골,수육,무침....
흑염소로도 못하는요리가 없네요~
워낙 아침을 늦게먹기에
점심도 늦게먹는 우리집~~
그래서 식사하러 식당갈땐 좋아요 붐비지않는 시간이라서~^^
룸이용의 필수조건!!!! 참고하시라구용~~^^
동의보감에 나온 내용이랍니다
속이 차가운사람,불임,스테미너,노화방지,골다공증......등등
남녀노소 모두에게 좋지만 특히나 여성에게는 무지좋은 효과가 많답니다
칼슘함량은 소고기의 5배가 넘네요
아이들 성장에도 참 좋은 흑염소에요~
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles15.naver.net%2F20130123_174%2Fsela1038_1358949094107FT3L4_JPEG%2FIMG_0726.JPG%3Ftype%3Dw2)
특이하게 강점례할머니 흑염소요리집은
식재료내역이 공개되어있었어요
국내산이고 화학첨가물이없는 웰빙음식들입니다
날이 추우니 뜨끈하게 탕으로 주문해봅니다
이왕이면 특탕으로다가~~^^
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles4.naver.net%2F20130123_99%2Fsela1038_1358949091984jwb1H_JPEG%2FIMG_0725.JPG%3Ftype%3Dw2)
일산보양식- 강점례할머니 흑염소요리집
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles3.naver.net%2F20130123_114%2Fsela1038_1358949093012arlqx_JPEG%2FIMG_0729.JPG%3Ftype%3Dw2)
메뉴판 옆에는 된장과 고추장 제조과정이 있더라구여
여줘보니 직접 담그신다고 하시네요
것두 남자사장님께서 직접하신데요
괜시리...남자사장님이 하신다니깐... 신기해보이더라구여
일산보양식- 강점례할머니 흑염소요리집
그래서 구경을 좀 해보았답니다
창문을열면 바로 장독대가 나와요
간장,고추장,된장을 직접 만들어서 3~5년된것만 사용한다고하십니다
사장님께서 자부심이 대단하시더라구여
근데 장독대를 직접보니... 자부심을 가지실만합디다~
울어머니도 도전해보고싶은것중 하나라며....
마당있는 주택으로 이사가야한다며,,,,ㅠㅠ
어머니 고것만은 참아주삼~~~^^
일산보양식- 강점례할머니 흑염소요리집
벽면에 붙어있던 장이야기~
진정한 웰빙임을 느낄수있었네요
기본반찬 네가지가 나옵니다
깍두기
탕에 밥말아먹을땐 필수품이죠~
백김치
특이하게 빨간김치가 아닌 백김치가 나옵니다
살짝 곰삭아서 새콤하면서 시원한맛이 일품이었어요
전 백김치에 홀릭했다는~
된장을 보면 마트에서 판매하는것과는 확연히 다름을 느낄수있어요
양파절임
여거 울어머니가 좋아하는줄은 어찌아시공~~
은근 양파절임은 안어울리는음식이 없는거같아요
요거는 흑염소고기 찍어먹을 장이구요
흑염소 특탕이 나왔습니다~
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles15.naver.net%2F20130123_174%2Fsela1038_13589491027049w8a6_JPEG%2FIMG_0750.JPG%3Ftype%3Dw2)
그냥 이렇게보면 소고기같아보이죠??
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles1.naver.net%2F20130123_144%2Fsela1038_1358949102114JQGdS_JPEG%2FIMG_0753.JPG%3Ftype%3Dw2)
특탕이라그런지 푸짐하게 많이들었어요
장에 들깨가루 팍팍 넣어서~
먼저 흑염소고기를 맛보았답니다
부드럽고 껍질은 졸깃쫄깃한것이 멍멍탕보다 부드럽습니다
무엇보다 고기특유의 냄새가나지않아요
야채와 함께 장에찍어서 열심히 먹어주었어요
흑염소고기라하면....
흔한음식이 아닌지라 이름만듣고 거부감을 가질수있지만
(나는야 멍멍탕도 즐겨먹는 뇨자~~^^)
몸에도좋은데 맛도좋으니 1석2조지요~
완전 홀릭되어 하마트면 수육을 추가할뻔...ㅎㅎ
그치만 뜨끈한 탕에 밥말아먹어줘야히니 꾹 참아봅니다
국물맛을 딱 뭐라고 한마디로 정의할수가없네요
국물이... 개운하다고 표현해야하나??
육개장에서 기름기를 뺀맛??
육수를 푹~ 고운것임에도 불구하고 흑염소가 기름기가 적은 고기인지라
질척하거나 느끼하지않고 깔끔합니다
들깨가루 팍팍넣은 흑염소탕~
저는 들깨가루 참 좋아합니다 고소한 맛과향이 일품이거든요
하.지.만... 먹고난후 거울을 봐주는센스~~^^
일산보양식- 강점례할머니 흑염소요리집
밥을말아서 홀릭중~~~
이렇게 백김치와 함께먹어주면 더더욱 개운한맛을 느낄수있어요
이래서 빨간김치가아닌 백김치를 내주는것인가봅니다
마지막 국물 한방울까지 개끗하게 비워주고나니
든든하고 왠지모를 뿌듯함이 느껴지네요
모르고먹으면 소고기탕
알고먹으면 최고의 보양식인 흑염소탕~~
혹시 방문하실분들은 정기휴일을 꼭 확인하세요
요 문구를보니 앞으로는 복날에 기름기장인 삼계탕대신
깔끔하고 보양덩어리인 흑염소로 하는걸로~~^^
흔하디흔한 보양식에 질리셨다면
진정 보양식을 즐길줄 아는분이시라면
강점례할머니 흑염소요리집 강추합니다~
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles16.naver.net%2F20130123_287%2Fsela1038_1358949110945rrxHj_JPEG%2FIMG_0735.JPG%3Ftype%3Dw2)
일산보양식- 강점례할머니 흑염소요리집
일산동구 풍동 1153-4
031)913-0677