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<TR bgColor=#ffffff>
<TD style="PADDING-BOTTOM: 0px; left-padding: 15px" align=left><BR><SPAN style="COLOR: #000090; FONT-SIZE: 18pt"><FONT face=굴림><STRONG><FONT color=violet><한국의 맛과 멋> 한과를 빚는 사람들</FONT><BR></SPAN></SPAN></SPAN><BR><SPAN style="COLOR: #555555; FONT-SIZE: 11pt"><FONT face=굴림><STRONG>오산 운암청구A, 예영희씨 '한과사랑이야기'<BR></SPAN></SPAN></SPAN><BR></STRONG></FONT></STRONG></FONT></TD></TR>
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<TD style="TEXT-ALIGN: justify">
<P align=center></P><BR><IMG width=0 height=7><BR><SPAN style="LINE-HEIGHT: 160%; FONT-SIZE: 12pt">
<STYLE>P {margin-top:2px;margin-bottom:2px;}</STYLE>
<P class=바탕글></P>
<P class=바탕글>
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<P class=바탕글>
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<P>【오산인터넷뉴스】문부홍 시민기자 = 화려하지 않은 알록달록한 색채로 은은한 맛과 오묘한 멋을 자아내는 한과(<FONT face=굴림체>韓菓</FONT>).</P>
<P> </P>
<P>오산시 운암지구 청구아파트에 사는 예영희씨는 요즘 한과사랑에 푹 빠져있다.</P>
<P> </P>
<P>10년 전 TV방송에 출연한 요리연구가 한복선씨를 보고 한과를 배우기 시작 했다는데, 지금은 인터넷에서 제법 많이 알려진 유명인이 됐다.</P>
<P> </P>
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<TR>
<TD><IMG alt="" align=center src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.osinews.co.kr%2Ffiles%2Farticle%2F2012101521256_771063_904523.jpg" width=500 height=335></TD></TR>
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<TD height=25>
<P><FONT color=#3366ff> ▲인터넷 동호인을 대상으로 한과 특강중인 예영희씨(좌측 두번째)</FONT></P>
<P> </P></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV>
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<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림체; FONT-SIZE: 12pt; mso-ascii-font-family: 굴림체; mso-hansi-font-family: 굴림체">우리의 전통 과자 한과(韓菓)의 가장 빠른 기록은 삼국유사의‘김유신전’에서 찾을 수 있다.</SPAN></P>
<P class=바탕글> </P>
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<P class=바탕글></P>
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<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림체; FONT-SIZE: 12pt; mso-ascii-font-family: 굴림체; mso-hansi-font-family: 굴림체">김유신이 당시 먹었던 과자는 과일을 뜻하는 과(菓)자에 풀초 변(艸)을 더한 것이다.</SPAN></P>
<P class=바탕글> </P>
<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림체; FONT-SIZE: 12pt; mso-ascii-font-family: 굴림체; mso-hansi-font-family: 굴림체">이는 최초의 과자가 과일에서 비롯됐음을 알 수 있다.</SPAN></P>
<P class=바탕글> </P>
<P class=바탕글>예영희씨는 처음에 한과를 어깨 너머로 배우면서 소모한 쌀도 엄청 많았다.</P>
<P class=바탕글> </P>
<P class=바탕글>이제는 인터넷 음식카페를 통해 부산·울산·서울 등 전국 여러 도시에서 한과를 만들어 달라는 요청이 잇따르면서 즐거운 비명(?)으로 행복하다.</P>
<P class=바탕글> </P></DIV>
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<TD><IMG alt="" align=center src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.osinews.co.kr%2Ffiles%2Farticle%2F20121015213748_7786805_42020.jpg" width=500 height=336></TD></TR>
<TR>
<TD height=25>
<P><FONT color=#3366ff> ▲유자와 치자를 이용한 천연색을 이용한 한과 만들기</FONT></P>
<P> </P></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV>
<DIV>혼자만 알고 있기에 아까워 인터넷 음식카페를 통해 많은 사람들에게 방법을 알려주기도 하고, 음식 카페 회원들을 대상으로 특강에 나서 전통 한과의 맛과 멋을 홍보하고 있다.</DIV>
<DIV><BR> </DIV>
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<TR>
<TD><IMG alt="" align=center src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.osinews.co.kr%2Ffiles%2Farticle%2F20121015214849_7852981_317563.jpg" width=500 height=321></TD></TR>
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<TD height=25>
<P><FONT color=#3366ff> ▲한과 제조법을 시범 보이는 예영희씨</FONT></P>
<P> </P></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV>
<DIV>한과 특강은 인터넷 회원들에게 유료로 하고 있다.</DIV>
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<TD><IMG alt="" align=center src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.osinews.co.kr%2Ffiles%2Farticle%2F201210152278_7962848_588574.jpg" width=500 height=336></TD></TR>
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<TD height=25>
<P><FONT color=#3366ff> ▲유자와 치자를 이용한 한과 만들기</FONT></P>
<P> </P></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV>
<DIV>한과 이외에 증편, 궁중꽃인절미, 송편, 찹쌀떡, 매작과 등도 연구하며 자신이 만드는 한과는 최상의 재료에 순수한 국산만 고집한다고 한다.<BR> </DIV>
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<TR>
<TD><IMG alt="" align=center src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.osinews.co.kr%2Ffiles%2Farticle%2F2012101522199_8034926_984006.jpg" width=500 height=333></TD></TR>
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<TD height=25>
<P><FONT color=#3366ff> ▶유자와 치자,백년초 색상의 한과</FONT></P>
<P> </P></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV>
<DIV>이렇게 해서 만드는 한과를 '오산 한과 만들기'라고 이름 붙여 수강생들을 가르치고 있다.</DIV>
<DIV><BR> </DIV>
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<TD><IMG alt="" align=center src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.osinews.co.kr%2Ffiles%2Farticle%2F20121015222942_8098238_974881.jpg" width=500 height=333></TD></TR>
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<TD height=25>
<P><FONT color=#3366ff> ▲상품화된 이바지용 한과</FONT></P>
<P> </P></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV>
<P>예영희씨는 전통 한과에 매료된 자신의 모습에서 일상의 행복을 느끼며 앞으로 많은 연구와 노력으로 우리 전통음식들도 재발견하겠다는 계획이다.</P>
<P> </P>
<P>전통 한과에 관심있는 사람은 Daum 블러그를 방문하면 소통이 가능하다.</P>
<P> </P>
<P>주소는 <A href="http://blog.daum.net/fhakdtmdi"><U><FONT color=#0000ff>http://blog.daum.net/fhakdtmdi</FONT></U></A></P></SPAN></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>
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카페 게시글
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첫댓글 저도 이글보고 지기님을 알게 되었어요.^^
블로그 방문하고 신세계를 알아버렸다지요~
아 그렇군요
글보다가 이글이 눈에 보여서 가져왔어요 ㅎㅎ
내가 생각해도 내가만든 한과는 진짜 맛있어요
봄에 만들고 오늘 처음으로 만들었는데 정말 바삭바삭하고 맛있네요,
기회가 되면 한과도 배워야 하는디~~~ㅎㅎ
색깔도 넘 맛있어 보여요~~
우리카페님들은 많이들 배우셨는데요
한과강의는 이제 꼭 배우고싶은 사람만 하려고해요
예전처럼은 안할거에요,.,,
시간 안되시면 레시피보고 한번 해보세요^^
날씨가 선선해 져서 쌀 말리기 좋은 때가 되었네요.
바삭바삭 맛있는 한과도 만들어 봐야겠네요.
이제 한과철이 되가네요
맛있는 과자만드세요^^
맛있는 한과들 많이 만들어 드세요...
저도 이번에 만들었는데 식구들 반응이 굿~~~
울손주 손녀들이 너무도 잘~~먹어요...
본문글 안보이는데 저만 그런가봐요 폰이라 그런가~
안보여요?
이제 잘보여요^^
추석 잘쇠셨죠^^
저도 안보여용^^
컴인데도 안보이나요?
난 잘보이는데요 ㅎㅎ
폰이라 그런가봐요
저도 폰으로 보니까 안보였어요 ㅋㅋ
그래서 다시 수정했어요,