![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1525973550EFFB6527)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2540934654BF0EF725)
상품상세 설명을 기록해주세요
(가격포함)
황태 코다리는 일년에 한번 판매한답니다.
일년에 한번 뿐이 안나오는 거랍니다.
황태가 되어야 하기에요.
2월첫째주에 황태코다리판매는 종료합니다.
점점 말라가서 더이상 판매를 할수 없답니다.
그때부턴 먹태가 될 준비를 하는 거랍니다.
그 다음 상태는 구정 이후 먹태로 한달간 판매합니다. 80,90프로 말린 상태랍니다.
치악산 황태코다리
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2345F53550F001F319)
저의 아버지 사진입니다. 69세시랍니다.
추운날씨에 명태 너시느라고 고생 많이 하셨답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/024D023550F0020613)
ㅎㅎ 저의 옆지기가 아주 열심히 명태를 널고 있네요.
잘 말라주어서 이쁜 황태가 되었으면 하는 바램으로 신중히 널고 있답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/0143E53550F002221A)
아래에서 한컷 해 봤어요.
요렇게 사진을 찍으니 새롭네요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/0151B93B50F0024B16)
전체 사진입니다. 산중턱에 자리 잡은 산골소녀 가족들의 작은 덕장이 완성되었답니다.
산 중턱이라 도로에서 멀어서 더욱 깨끗한 치악산 황태코다리와 치악산 먹태와 황태가 될듯 합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1348BD3B50F0026920)
요렇게 현재는 황태 코다리상태입니다.
한달뒤엔 먹태로 판매 합니다.(술안주로도 좋고 간식꺼리도 좋은 80-90프로 말린거랍니다.)
그리고 4월이후엔 황태가 되어요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2324A44B50FA91A32F)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2550524750FCABB50F)
황태코다리 현재 사진이랍니다.
빨간게 9통
녹색이 8통
노랑이가 7통입니다.
자의 크기는 50 cm 에요
백명란
백명란
명란중 가장 최상급의 재료를 구입해서 최소한의 가미만 한 제품입니다.
가장비싼 최상급 선동알로 만들었습니다.
요번에 사용한 최상급 선동알은
바다에서 명태를 잡아 살아있을때
명란을 꺼낸 가장 싱싱한 알이랍니다.
최상급 선동알은 굳이 색을 입히거나 발색재를 넣지 않아도
육동처럼 까맣지가 않답니다.
(물론 선동알로 명란을 만들어도 만든지 오래 되면 까맣게 된답니다. )
최상급 선동알로 만든 백명란으로 명란 본연의 맛을 느껴보세용.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2571604B5219D9A104)
아질산 나트륨을 전혀 넣지 않았답니다.
아질산 나트륨은 발색제 입니다.
<발색제가 완전히 제거> 해서 색은 좀더 선동알 자체 색만 남았답니다.
사진이 좀 잘 나온걸 참고해 주세요... ^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2231DE4B5219D9A328)
요 색이 더 실물과 가까운듯 해요..
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/277D8E4B5219D9A644)
햐아~~ 정말 먹음직 스럽게 나왔네요.. 실물보다 더 이쁘게 나왔어요.. ^--^
이렇게 안 이쁘답니다. ^^
실물색은 더 흐리거나 회색빛이 돌수 있습니다.
자연 명란 색 그대로랍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2528BD3A5369C4DA36)
백명란젓갈은 명란젓갈중 최고품질의 명란을 사용합니다.
색소를 넣지않고 환자분들도 드실수 있게 만들었답니다.
색소도 전혀 않고 , 아질산 나트륨도 전혀 넣지 않고 만들어서 몸에 더 좋으실거에요.
생산자 만나푸드빌
판매자 참살이 물산
원산지 러시아
백명란은 제가 구입해서 만나푸드빌에 위탁해서 만든 제품이랍니다.
첨가제 자체를 최소화 해서 어떤 백명란 젓갈보다 정직하게 만들었습니다.
백명란젓갈은 명란젓갈중 최고품질의 명란을 사용핟니다.
색소를 넣지않고 환자분들도 드실수 있게 만들었답니다.
가장 친환경적으로 만들려고 최소한의 가미만 했답니다.
황태코다리 조림
1. 황태코다리를 살짝 씻은후 적당히 자릅니다.
2.식용유를 냄비바닥 살짝 뿌려주시고 무를 바닥에 깝니다.
3.자른 코다리를 무위에 올린후 양념장을 뿌려주고 졸여 줍니다.
4.뿌린 양념장 그릇에 물을 다섯수푼정도 넣고 그 물을 냄비에 부어줍니다.
5. 10분정도 센불에 조리다가 중불로 줄인다음 냄비 뚜껑을 열고 끓고있는 국물을
황태 코다리위에 자주 끼언져 주세요.
6.5분정도 중불에 무가 다 익으면 완성입니다.
( 울 엄니표 양념장 재료:4인가족기준넉넉히 드실양
황태코다리 두개 , 고추장 한숟가락 ,간장 세숟가락
파,마늘은조금 넉넉히,물엿이나 효소 적당히^^(작은 한스푼정도)
기호에 따라 미원을 약간만 넣으시면 된답니다.(개인적으로는 안 넣는 답니다.)
황태코다리 소금찜
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2454EF4254BF0E6407)
1.황태코다리를 꼬리와 지느러미만 제거하고 찜통에 넣는다.
2.찜기 물에 약간의소금과 콩기름을 살짝 넣어서 쪄주시며면 된답니다.
3.15분정도 쪄준후 양념간장에 찍어서 드시면 됩니다.
치악산자락 청정지역에서 말린황태코다리 판매합니다.
일년에 한번 요맘때 나오는 녀석들입니다.
요즘 같이 어려운 시기 맛나고 깨끗한 황태코다리로 행복한 밥상이 되시길 기원합니다.
시중에서 판매 되는 코다리는 12통에서 10통짜리 고기랍니다.
물기만 살짝 빼고 곧바로 얼려서 저희가 말하는 물탱이랍니다.
이건 자연건조를 3주이상 한 제품입니다.
백명란
백명란젓갈 1kg 40,000원(2kg이상주문시)
백명란젓갈 1kg만 주문시 42,000원
황태코다리
대-특대 9통(38-44cm) 10마리에 27000원
특대-왕 8통(40-46cm) 10마리에 32000원
왕-특왕 7통(44-50cm) 10마리에 37000원
기본 배송비 3,500원 로젠택배
10만원이상 무료배송
추가비용발생구간은 3000원 추가입니다.
문의사항 손윤경 010-8771-6613
농협 손윤경 351-0348-6812-53
황태제품과 묶음배송 가능합니다.
세트구성
세트1. 백명란 1kg + 황태코다리 8통 20마리 =101,000원(무료배송)
세트2.백명란2kg + 황태코다리8통10마리 =107,000원(무료배송)
세트3.백명란1kg+황태코다리 9통 20마리 =92,000원(무료배송)
세트4.백명란2kg+황태코다리9통10마리=101,000원(무료배송)
세트5.백명란1kg+황태코다리 7통 20마리=111,000원(무료배송)
세트6.백명란2kg+황태코다리 7통 10마리=111,000원(무료배송)
백명란 첫 배송은 1월28일 목요일에 합니다.
황태코다리만 주문 하시면 요번주 배송 가능 합니다.
첫댓글 정성으로 만든 먹거리 군침만 흘리고 갑니다
가족 분들 다들 건강 하시지요?
넹 그곳 생활은 어떠세요?
벙어리 귀먹어리 눈뜬 장님노릇 하고 있어요