장마속에 찜통입니다 그제만해도 물난리에 모든것 쓸려 보내려 했는데 어제오늘은 완전히 찜통입니다
여름이면 보양식을 많이 찾는데 일전에 만들어 놓은 약초잼과 백초주를 넣어 오리 보양탕을 만들어 보았습니다
약초냄새 오리냄새도 없고 건강한 보양식이 되었습니다
오리를 한번삶아 물을 버리고 씻어
적당히 자르고 칼집내고
약초잼 둥굴레 쇠양 강황 구기자 육종용 삼지구엽초 등을
담금주로 혼합하고
오리고기와 잘혼합하고
양배추 양파 감자 당근 썰어넣고
중간에 약초소금 과 고추가루 조금넣고
이렇게 담아
처음엔 센불 조금뒤 중불로해 1시간 익히니 이렇게 잘되었 습니다
약초 오리 냄새 하나 안나고
맛난 보양식이 되었습니다
야채와 고기도 부드러워 죽으로 먹어도 되고 남녀 노소 누구에게나 좋은 보양식이 되었습니다
닭보다 오리가 좀비싸지만
오리는 불포화지방산 많고 남의먹는것도 뺏어 먹으라 했습니다
그만큼 건강에 많은 도움을 줍니다
사먹는 보양식은 많이 비싼데 기본재료만 사서 집에서 이것저것 넣어 보다 건강한 먹거리 만들어 건강 챙기시고
건강한 여름 보네세요 유투브 약초할배에 만드는 방법 올려놨습니다 보시고 따라 해보세요?...
더위에 건강 유의 하시고 즐겁고 행복한 시간 되세요?