<p class="cafe-editor-text">가끔 제가 글 쓸데 당뇨가 있다고 말씀 드리는데요<br />당뇨에는 여러 합병증이 있는데 그중 하나가 신부전<br />즉 콩팥이 기능을 하지못해 결국은 투석으로 가게 되는<br />문제입니다<br /><br />저도 그래서 조심을 하고 있고<br />제 동생은 이미 투석 환자에요 그래서 늘 식이요법에<br />관심을 갖고 음식 조리시 조심을 합니다<br /><br />건강한 사람에게는 생과일, 푸른생채소 , 잡곡들이 훌륭한<br />건강 식품인데 반해 일단 신장 환자나 신장이 약한 사람에게는<br />그렇지가 않습니다<br /><br />특히 염분과 칼륨 ,인 ,단백질에 민감하게 반응하게 됩니다<br /><br />아래는 일부분 발췌한 글입니다<br />제가 설명하는것 보다 일목요연해서요<br /><br />(((예부터 생채소나 생과일은 만성 신부전 환자에게 좋지 않은 대표적인 금기식품으로 알려져 왔다. 왜 그런지 그 이유를 궁금해 하는 사람들이 많을 것이다. 요약하면 세 가지 이유에서다.<br /><br />첫째, 칼륨이 높아서다.<br /><br />칼륨 수치가 높아질수록 신장 기능은 점점 상실되어가기 때문이다.<br /><br />둘째, 냉성이 높아서다.<br /><br />우리 체내 온도는 섭씨 36~40℃가 되어야 하는데 거기서 1℃만 떨어져도 면역체계나 저항력 체계가 30% 이상 떨어진다. 그렇게 되면 기생충이나 바이러스, 박테리아 등이 우리 몸에 침범한다.<br /><br />셋째, 생독이 높아서다. <br /><br />생독은 우리 몸속에 들어가면 가스를 유발시킨다. 게다가 가스가 유발되면 질병의 싹이 되는 바이러스 등을 제압하는 힘도 저하된다.<br />특히 대부분의 생채소와 생과일에 많이 들어 있는 칼륨은 신장병 환자에게는 치명타가 된다. 고칼륨혈증을 유발하기 때문이다. 혈액 중에 칼륨 농도가 높아지면 심근의 기능이 저하되어 부정맥을 일으키거나 최악의 경우 심장 정지를 일으키는 매우 위험한 병이다.<br />또 혈액 중에 칼륨 농도가 올라가면 혈액은 산성이 되므로 식욕이 떨어지고 기운이 없어 몸이 처지게 된다.<br />이런 증상을 초래하는 고칼륨혈증은 칼륨이 신장에서 빠져나가지 못하여 일어난다. 그리하여 우리 몸속에서 칼륨 농도가 높아지면 신장 기능을 점차 약화시키고 심지어 위험 상태로까지 악화될 가능성이 높아진다.<br /><br />칼륨의 증가를 억제하는 가장 좋은 방법은 바로 섭취를 줄이는 것이다. 우리는 흔히 밥이나 육류, 생선 반찬 등을 주식으로 중요하게 생각하고, 채소나 과일은 부식으로 여겨 덜 중요하게 생각하지만 신장병 환자에게는 결코 그렇지 않다. 채소와 과일에는 매우 많은 함량의 칼륨이 함유돼 있어서 신장병 환자가 각별히 조심해야 하는 요주의 식품이다.<br />고칼륨혈증의 예방과 치료를 위해서는 혈액이 산성이 되지 않도록 하는 것도 중요한 지침이다. 그러기 위해서는 단백질 제한이 아주 중요하다. 단백질의 섭취를 엄격하게 제한하면 혈액이 산성이 되지 않고 또 산성화의 속도를 늦추게 된다.<br />만일 혈액이 산성이 되었다 하더라도 가볍게 지나가고 세포에서 칼륨이 빠져나오는 것이 더뎌지게 되므로 고칼륨혈증으로의 진행을 늦추게 되는 것이다.<br />그렇기 때문에 신장병 환자의 식이요법에서 또 하나의 중요한 지침은 단백질의 조절이며, 이를 통하여 혈액의 산성화를 막게 되고 세포에서 칼륨이 빠져나오는 것도 막을 수 있게 된다. 그 외에 신장병 환자가 언제나 염두에 두고 절대로 금해야 할 식품 리스트는 다음과 같다.<br />● 차가운 기운을 가진 음식 : 메밀냉면류, 빙과류<br />● 냉성 과일 : 수박, 참외, 토마토, 방울토마토, 키위<br />● 자극성 있는 음식 : 맵거나 짠 음식, 특히 짜게 먹는 것이 나쁘다.<br />● 생음식 : 생채소, 생녹즙, 생선회 등<br />● 주류 및 알레르기 유발식품 : 복숭아, 고등어 등<br />● 어육류 : 생선회, 등푸른 생선, 동물성 지방<br />● 기타 : 인스턴트식품, 패스트푸드, 냉한 음식, 생식, 선식, 잡곡류, 우유)))<br /><br /><br /><br />* 이런 사항들 때문에 저는 식단을 준비할때<br />식품교환군을 이용하고. 소금보다는 간장을 많이 사용하구요<br />간장도 다마리간장을 옅게 만들어 사용하고<br />염도를 낮추어 조리하는법. 칼륨이 쌓이지 않게 조리하는<br />것에 신경을 쓰며 조리합니다<br /><br />1. 동생과 저는 칼륨이 많은 잡곡보다 흰쌀 위주식단입니다<br />그래서 혈당이 쉽게 오르므로 소식과 운동 필수 입니다<br /><br />2. 나물은 삶거나 데처 물에 오래 담가 칼륨을 최대한 제거합니다<br /><br />3. 소금보다 간장을. 간장보다 만든 다마리간장을 그것보다는<br />소량의 들깨가루를. 들깨가루 보다는 들기름이나 식초등을<br />이용해 풍미만 살려 먹는것을 선택하는 편입니다<br /><br />물론 건강한 우리 아이들과 남편은 염도만 조절하여<br />무엇이나 잘 골고루 먹습니다<br /><br />올해 엄청 더울거라 하는데요 이럴때 만성환자 특히<br />당뇨화 혈압 신부전 환자들이 참 힘듭니다<br />툭하면 고혈당 저혈당도 무섭지만<br />케톤산증이나 포타슘혈증으로 쇼크가 오기때문입니다<br /><br />친사모 고운님들께서는 좋은먹거리로 건강하게<br />여름 나셨으면 좋겠습니다<br />그림없는 긴 글이라 죄송하네요<br /></p>
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첫댓글 좋은정보네요
금해야할음식들보니 드실수있는게 너무적네요 건강이최고입니다
동시에 찌찌뽕~ㅎ
해양수산님 건강하시죠?
@레가토 앗 ㅎ 저희아버지가 신장 한쪽밖에없어 유심히보았어요
오늘 날씨가 꾸물거려요
오가는길 조심히다니셔요^^♡
언제나 선댓글 주시는 마음따뜻한
해양수산님 감사합니다
동생과 제가 당뇨와 신장으로 고생한지
30여년이 넘었는데요
못먹는다 하니 어릴때부터니까 너무
힘들어서 건강히 먹을수 있는법에
관심을 기울이게 된거 같아요
행복한 오후 되시어요^^~
제 주위에도 신장이 안좋아 고생하시는 분들이 계세요.
두번 이식수술을 하신 분도 있고요.
밥이나 반찬, 음식에 신경을 많이 쓰시며
건강식품도 먹으면 안되는 것들이 많이 있더라고요.
건강한 먹거리로 모두가 건강하셨으면 좋겠습니다.
아자벼님의 동생분도 얼른 쾌차하시길 기원합니다.^^
늘 따뜻한 선댓글 감사합니다 레가토님
두번이나 이식하신분이 계시다니
힘드셨겠지만 행운이기도 하네요
저희는 달랑 동생과 저 뿐이라
이식생각 못하고 건강하게 투석 유지하는데
애쓰고 있습니다
늘 따뜻한 말씀 감사드려요^^~
글을
지루하지않고
이해하기쉽게
잘 쓰십니다.
예방차원에서라도
아주좋은정보네요.
친사모식구님들도
그냥 지나치지않고
읽어보면 좋겠어요.
좋은글 많이많이
부탁드리구요
동생분과 아자벼님
건강을 기원드려요♡
좋은정보 감사합니다
좋은정보 감사합니다~^
저도 신장기능이 좋치않아
아침이면 눈이 붓는사람이라
잘읽어 보았습니다
감사합니다
콩팥이 안좋아 항상 먹는 것이 두렵답니다. 유익한 글 감사합니다~^^
아하 그렇군요,,,당뇨는 없지만 지켜볼 필요가 있네요~~~~
정보 고맙습니다.
건강한 먹거리로 잘 챙기시어
건강을 지켜 가시길요~
좋은 정보 감사합니다~^^