이런삶... 곧은터 ,,,장독지기님 "세계농업기술상" 수상

[앤러브]

[알립니다] 제15회 세계농업기술상 수상자 발표

세계일보 | 입력 2009.10.22 10:24

세계일보는 새로운 농업기술을 개발하고 우리나라 농업을 이끌어 갈 2009년도 제15회 세계농업기술상 수상자를 최종 확정했습니다. 각 지역의 농업기술센터와 도농업기술원이 객관적인 선별 절차를 거쳐 후보자로 추천한 농업인들을 대상으로 대학교수와 농업전문 심사위원들이 엄정한 서류 심사와 현장 실사를 거쳐 ▲기술개발 ▲수출농업 ▲협동영농 ▲기관단체 ▲지도기관 유공공무원 특별상 등 5개 부문에서 최종 10명을 수상자로 결정하였습니다.

◇부문별 수상자 명단

기관단체부문

▲대 상:정읍시(시장 강광, 전북 정읍시 수성동 440-1)

기술개발부문

▲대 상:정종기(47·경남 검색하기 href=" target="new">사천시 곤명면 봉계리 423)

▲우수상:이승희(49·전남 해남군 삼산면 원진리 192) ---> 곧은터 회원님

▲우수상:강대인(58·전남 보성군 벌교읍 계성리 738-12)

수출농업부문(단체)

▲대 상:해당사항 없음

▲우수상:김해장미수경재배연구회(대표 서정현·54·경남 김해시 외동 916)

협동영농부문(단체)

▲대 상:금원유기영농조합(대표 황대연·51·전북 남원시 금지면 창산리 29)

▲우수상:다자연영농조합(대표 이창효·61·경남 사천시 곤명면 금성리 1096)

지도기관 유공공무원 특별상부문

▲전북 남원시농업기술센터 구자웅(52)

▲전남 함평군농업기술센터 고찬훈(36)

▲전남 해남군농업기술센터 정원경(39)

◇시상식

▲일 시:2009년 11월10일(화) 오후 2시

▲장 소:aT센터 대회의장(5F·양재동)

※ 수상자에게는 부문별 대상 각 1000만원, 우수상 500만원, 지도기관 유공공무원 각 200만원의 상금과 상패가 수여됩니다.

주최:

주관:검색하기 href=" target="new">농촌진흥청, (사)세계농업기술인협회, ㈜리치미

후원:검색하기" >농림수산식품부

여성농업인CEO (11) ‘해남에 다녀왔습니다’ 장류 생산 이승희씨〈전남 해남 삼산면〉

푸근한 농심을 전달했지요

“좋은 맛을 내고, 또 그 가치를 제대로 평가받기까지는 노력과 시간이 필요하지요.”

된장 등 장류 제품으로 사업 시작 5년여 만에 정상궤도에 올랐다는 평을 듣고 있는 이승희씨(48·전남 해남군 삼산면 원진리)는 해남지역에서 장류 가공의 역사를 새로 쓰고 있는 선두 주자이자 억척 농사꾼.

“2001년 암수술 후 청국장 등을 먹으면서 건강을 회복했다”는

그는 몸에 좋고 맛있는 된장·고추장 등을 직접 만들 작정으로

농산물가공기능사 자격증과 조리사자격증을 따는 등 준비를 착실히 했다.

일감갖기사업으로 장류 가공을 하겠다고 자금 신청을 했을 땐 이미 많은 사람들이 시작해 포화상태라며 말렸지만 ‘다른 것은 할 생각이 없고, (성공할) 자신이 있다’며 우겨서 시작했다.

그러나 2003년 5명이 동업 개념으로 시작한 가공사업은 쉽지 않았고

장소를 옮기는 등 우여곡절 끝에 혼자 상품개발과 제조·판매를 전담하게 됐다.

어려움도 있었지만 5년 만에 단골이 1,200명으로 늘었고

지난해 콩 300가마분(40㎏)으로 메주를 만들었지만 주문에 다 댈 수 없을 정도가 됐다.

올해는 CJ홈쇼핑이 그가 만든 장류를 1사1품 제품으로 판매키로 계약한 데다,

된장·고추장은 미국으로 시험수출도 진행 중이다.

9농가와 계약재배를 통해 친환경 콩 사용량도 늘려가고 있다.

이씨는 장맛을 인정받는 비결이 해남에서도 상수원이 있는 동네라 물맛이 좋기 때문이라고 했다.

그러나 호기성 곰팡이들이 잘 번식할 수 있도록 메주를 만든 즉시 급속건조시켜 균열이 많이 생기도록 하는 것은 물론,

장을 담글 때 불타는 숯을 넣어 잡균을 확실히 없애고 황태를 넣는 것 등

그만의 비법도 한두가지가 아니다.

간장은 3년 이상 숙성시킨 뒤에야 내보낸다.

또 고추장은 지역특산물인 참다래 수액으로 만들어 감칠맛이 다를 수밖에 없다.

장을 먹어본 고객이 감사편지며 선물을 보내오고,

직접 찾아오는 소비자들을 대하면서 이씨는 그들에게 단지 상품을 파는 게 아니라 어머니의 맛과 농촌의 푸근한 심성을 안겨주고 싶다는 생각이 간절해졌다.

고향집 또는 친정에서 장을 퍼오는 것처럼.

그래서 지난해엔 이름도 새로 지었다.

된장·고추장·간장 등 제품 앞에 붙는 브랜드는 〈해남에 다녀왔습니다〉.

새로운 제품 아이디어가 떠오르면 잠을 자다가도 벌떡 일어나

 메모하고 실험하는 게 일이라는 그는

맞벌이와 신세대의 취향에 맞게 간장을 이용한 다양한 소스를 개발 중이다.

 당장 올가을에 내놓을 제품은 두부를 된장에 박아 3개월 정도 숙성시킨 두부장. 해남 대흥사는 두부장으로도 유명한데

그 절에서 수십년간 장을 담갔던 80대의 고령할머니에게 전수받은 것이다.

이씨는 “앞으로 지역의 농산물을 사용한 음식 메뉴를 개발, 소박한 농가 레스토랑을 열고, 소비자 체험학습장도 운영해보고 싶다”고 말했다. ☎019-434-4179

 축하 합니다 ~ !!! 역시 곧은터 회원님들 대단  하십니다  ~ ^^*

[앤러브]

네 ~ 들려 보세요 ,,여러모로 배울점이 많습니다 ~

[안성사랑]

축하드립니다

[앤러브]

감사 합니다 ~~~^^*

[파도3]

정말 축하함니다

[높새바람]

축하합니다.
여기에 도전할려면 어떻한 서류를 준비하나요...