정신우의 요리책이 출간 되었습니다,

[맛짱]

장마가 한차례 지나가는가 했더니 본격적인 여름이 시작 되었습니다.

게다가 경기도 많이 나빠진 때여서 모든 분들의 주머니가 가벼운 시기라고 하네여^^

하지만 희망을 믿고 의지를 실천해 나가는 여러분들에게는 반드시

행복이 뒤이어 오리라고 생각합니다.



그간 스타일리스트로 활동하던 중에 여러분들의 도움을 받아 요리책을 준비하게

되었습니다. 부족하기 그지 없지만 언제나 늘 공부한다는 자세로 하나씩 하나씩

제 꿈들을 위해 도전하고 있습니다. 많은 성원과 조언 부탁 드릴께여^^



오는 7월13일부터 책이 배포 된다고 하는데 저도 아직 못받아 보았습니다.

요리책 들고 모처럼 얼굴도 뵈올겸 찾아 뵈어야 겠네여^^

다음주중에는 제가 북경에 잠시 다녀올 예정입니다.(소품 구입차) 오는 8월말에는

작게나마 많은 전문직 종사자분들의 아지트(?)가 될수 있는 조그만 주점을

하나 오픈하기 위해 동분서주 뛰고 있습니다.

인테리어부터 메뉴에 이르기가지 모두 직접 제손으로 준비하고 있다보니

여간 어려움이 많은것이 아닙니다만.. 예전부터 계획해 왔던 일이기에

하나씩 실천하고 있습니다. 가게가 오픈되면 초대장 발송 하겠습니다.



음식과 문화 그 경계에 들어선지도 이제 시간이 제법 흘러가고 있습니다.

항상 위로는 일선에서 활동하시는 여러분들을 보고 배우며 더 많은 공부가

필요함을 절감하고 있답니다.



앞으로도 열심히 해나가는 모습 지켜봐주세여^^

늘 건강하시고요^^



정신우였습니다! 꾸벅!~ ^^



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7월17일 K.B.S [싱싱! 토요일] - 장어요리 7품 요리와 안내(10분)

- 이홍렬씨가 진행하는 싱싱 토요일 촬영을 간단하게 찍었습니다. 제가 만든 장어요리가
소개될 예정이고 아주 잠깐밖에 안나오지만 가장 최근의 제 모습을 보실수 있습니다.
(헉! 생각해보니..그날이 울 정모날이군여..-.-)








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* 저자 싸인회. 7월23일(종로 교보문고)/ 7월24일(강남 교보문고)


보도자료
★푸드채널 <요리공작소> 정신우가 20년 실전 경험으로 만든 요리!
★왕초보도 쉽게 따라할 수 있는 대한민국 대표 메뉴 157가지

게으른 음식남녀, 집에서 밥해먹기


★이 책의 특징
해먹는 밥이 사먹는 밥보다 더 싸다! 쉽다! 맛있다!
우리가 날마다 먹는 콩나물국, 미역국, 김칫국이 나오는 책은 왜 없는 걸까요? 요리책에 스파게티는 나오는데, 자장면은 왜 안 나오지요? 라면 쫄깃하게 끓이는 법, 김치볶음밥 맛있게 만드는 법처럼 그림의 떡이 아닌 우리에게 꼭 필요한 메뉴들이 나오는 책 말이에요! 이 책은 바로 그런 분들을 위해 탄생했어요. 이 책에는 왕초보 두 번 울리는 복잡한 레시피, 어려운 계량법, 잘 모르는 재료, 집에 없는 도구는 나오지 않습니다. 대신 우리 밥상에 매일 올라오는 157가지 메뉴, 누구나 알아볼 수 있는 쉬운 계량법, 변화된 라이프스타일에 맞춘 2인분 레시피가 등장합니다. 20년 동안 실전에서 요리를 익힌 탤런트 출신의 요리 연구가 정신우가 그 간의 비법을 모두 공개한 정말 쉽고 맛있는 메뉴들이랍니다. 이 책 한권이면 ‘왕초보’도 우쭐해질걸요!

*요리에 흥미 주는 참 쉬운 계량법
왕초보 두 번 울리는 계량을 쉽게 표시했어요. 저울이나 계량스푼이 없는 분들도, 종이컵이나 밥숟가락을 이용해 계량하실 수 있도록 친절히 알려드립니다. 정확한 그램 단위와 함께, 한 근, 한 줌, 한 토막, 한 단… 이런 쉬운 표기를 동시에 사용해 누구나 쉽게 계량할 수 있습니다.

*왕초보도 한번에 성공하는 기본 메뉴 157
이 책에 등장하는 메뉴들은 대한민국에서 생존하자면 꼭 알아야 할 기본 메뉴들이에요. 콩나물무침부터 갈치조림, 수제비에 이르기까지 우리 밥상에 늘 오르내리는 157가지의 메뉴가 담겨 있어 이 책 한권만으로 365일 반찬 걱정 없답니다.

*게으른 싱글족, 놀기 좋아하는 신랑신부를 위한 2인분 레서피
혼자 사는 싱글족, 아이 없이 사는 딩크족이 점점 늘고 있지요? 신세대 라이프스타일에 맞춰 일품 메뉴는 2인분으로 표시했어요. 국이나 반찬 종류는 누구나 한번에 만드는 양인 4인분으로 표시했습니다.

*요리짱 정신우의 20년 요리 이야기&요리 비법
요리하는 탤런트 정신우! 얼핏 보면 풋내기 요리사 같지만 알고 보면 20년나 내공이 쌓인 고수랍니다. 20년 동안 요리하면서 겪었던 재밌는 이야기들을 들려드리고, 20년 비기도 모두 공개합니다.

*모두가 아는 요리, 아무도 모르는 비법
이 책에는 어려운 요리는 등장하지 않아요. 모두가 아는 요리 평범한 메뉴들을 기본으로 했지만 그 비법만은 평범하지 않답니다. 직접 한번 만나보세요.

미디어윌 발행/정신우 지음/쪽수?240쪽/정가?9,800원/문의?755-5279/팩스?561-7880


★저자 소개
요리짱 정신우는요…
16살 때 자취를 하면서 음식 만들기를 시작해 요리 내공이 20년이나 쌓였다. 국내 남자 1호 푸드스타일리스트, 요리하는 탤런트, 요리짱… 등이 정신우를 따라다니는 수식어들. 타고난 재능이 많아 사진작가, 모델, 탤런트 등 여러 분야에서 일했지만, 서른에 접어든 어느 날 밥상 앞에서 불현듯 ‘요리가 천직’임을 깨닫고야 만다. 밥상 앞에서 쏟아지는 요리에 대한 찬사들… 그 날의 깨달음을 계기로 국내와 해외의 요리 스쿨을 두루 다니며 요리와 푸드 스타일링을 공부했고, 친구 어머니, 맛집 주방장, 재래시장 아주머니, 여행길에 만난 할머니 등을 두루 스승으로 모시며 식재료 고르기와 맛 비결을 익혔다. 오랜 수학 끝에 순토종 대한건아 정신우가 내린 결론은 ‘역시 어머니 솜씨가 최고!’라는 것. 그때부터 우리 밥상에 매일 오르내리는 요리 만들기에 집중한 결과가 바로 이 책이다. 책을 마치는 순간 정신우가 내뱉은 한 마디! “이거 정말 다 공개하면 안되는데…” ^^;; 책 속에 자신의 맛 비기를 모두 공개해버린 정신우는, 그 옛날 자신들의 비법을 절대 공개하지 않았던 청기와 장수들의 교훈을 되새기고 있다고….

94년부터 탤런트로 활동하며 K.B.S 미니 시리즈 <갈채>, S.B.S <이가사 크리스티> 등에서 주연 또는 조연을 맡았다. <조은정 식공간 연구소>, <오정미 푸드 아트 인스티튜트>, <한국전통 사찰 음식 연구소>, 이태리 요리학교 <I.C.I.F>?프랑스 <Moda art's>?<꼬르동 블루> 등의 단기 연수 코스에서 테이블 세팅, 푸드 스타일링, 요리를 배웠다. 푸드채널 <정신우의 요리공작소>를 비롯해 E.B.S <최고의 요리비결> 등에서 요리 솜씨를 보여 주었으며, 여러 잡지와 신문에 요리 칼럼을 연재하고 있다.

*정신우를 만날 수 있는 인터넷 사이트
cafe.naver.com/nabisumcafe
cafe.daum.net/sinwooFOOD

★목차
cook-in 01?요리에 흥미 주는 얼렁뚱땅 메뉴
●쉽고 빠른 게 짱!_초간편 스피드 요리
간편 콩국수, 해물볶음밥, 달걀찜, 싹쓸이 얼큰탕, 맛간장떡볶음, 두부튀김, 치즈토스트

●왕초보의 맛 비법!_인스턴트 요리
냄비라면, 닭고기허브커리, 커리볶음밥, 소시지라면볶음, 소시지전, 즉석 부대찌개, 옥수수스테이크, 참치샐러드, 꽁치김치찌개, 만두굴소스볶음, 미역된장국

●따라하는 재미가 있다!_패러디 요리
food story 1_맛집에서 배웠어요!
버섯칼국수, 감자된장찌개, 콩비지찌개, 골뱅이무침, 삼겹살주꾸미볶음, 즉석 제육볶음,
당면달걀말이, 김치말이밥, 맛보기비빔밥, 자장면, 꽃게짬뽕

food story 2_친구 어머니께 배웠어요!
꽃게무침, 감자탕, 청국장찌개, 만둣국, 콩나물국

food story 3_ 여행할 때 배웠어요!
참치양념가루비빔밥, 달걀장조림, 해물달걀탕

cook-in 02? 왕초보도 성공하는 필승 메뉴
●요리짱의 첫걸음_국물 요리
김치찌개, 순두부찌개, 된장찌개, 오징어찌개, 낙지전골, 생태매운탕, 대구맑은탕,
곰탕, 삼계탕, 육개장, 북어국,,시금치콩나물국, 김칫국, 감자달걀국, 쇠고기무국,
미역국, 오이냉국, 미역냉국, 콩나물냉국

●이보다 더 좋을 수 없다!_면&밥
food story 1_ 후루룩 짭짭~ 면 요리
멸치국수, 잡채, 수제비, 굴우동, 해물쌀국수, 새우토마토스파게티, 카르보나라, 김치비빔국수, 메밀국수

food story 2_ 색다른 별미! 밥 요리
달걀덮밥, 오므라이스, 쇠고기된장비빔밥, 잔멸치볶음밥, 김치볶음밥, 김밥, 알밥, 회덮밥, 고구마밥, 콩나물밥, 호박죽

●밥상 위의 팔방미인!_채소 요리
호박전, 버섯전, 감자조림, 감자채볶음, 두부조림, 두부소박이, 생두부와 참깨소스, 도토리묵무침, 마늘종새우볶음, 호박새우볶음, 도라지생채, 도라지고추장구이, 무생채, 무말랭이무침, 고추양념무침, 콩나물볶음, 시금치무침, 호박나물, 무나물, 시래기나물, 묵은지볶음, 김치전, 녹두전, 배추겉절이, 즉석 깍두기, 오이소박이, 물김치, 오이피클, 깻잎장아찌, 마늘장아찌

●몸에 좋은 웰빙 푸드!_해물 요리
꽁치된장구이, 고등어무조림, 고등어자반구이, 냄비갈치조림, 갈치구이, 일본식 고등어된장조림, 북어찜, 코다리콩나물찜, 삼치구이, 흰살생선튀김과 감자, 낙지볶음, 대합구이, 패주구이, 오징어초무침, 오징어야채볶음, 3품 샐러드, 해물파전, 부추굴전, 간장게장, 어묵볶음, 오징어채조림, 파래무침, 꽈리고추멸치조림, 참치구이와 민트오일, 새우튀김과 마요네즈소스

●세상에서 제일 쉽다!_고기 요리
돼지갈비구이, 돼지고기죽순볶음, 돼지고기두루치기, 갈비찜, 동그랑땡, 쇠고기양상추쌈,
스테이크편채, 스테이크매운볶음, 불고기, 떡갈비, 닭꼬치양념구이, 닭갈비, 닭매운볶음,
탕수육, 깐풍기, 동파육, 레몬소스닭튀김, 치즈돈가스

■■cooking tip
기본 중의 기본, 맛국물 완전 정복/쉽고도 어려운 국수 완전 정복/고슬고슬 밥 짓기 완전 정복/
대한민국 밥상을 책임지는 야채 완전 정복/밑손질 까다롭기로 소문난 해물 완전 정복/꼼꼼 깔끔~ 고기 손질법, 완전 정복/신우표 양념장&드레싱/싸고 싱싱한 시장 둘러보기/참 쉬운 계량 공식

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17일날 직접 사인해주시는 건가요~~~^-^*

[풍경]

오빠 축하해요...오빠한테 꼭 사인 받아야징..^^*

[하루씩 다가가는 나일테니~]

우왕 우왕~~~^0^ 좋다 좋다....오빠 사인회 할때...오빠 사인원츄~~~~^_^

[강규란]

와~우~ 추가드려요~ ^.^*

[미수기]

드뎌 나왔다^^ 축하드려요~ 여행두 조심히 다녀오시구 책두 마~니 팔리길 기도할께여^^

[김화]

사인회 일정에 변동 있을 것 같습니다. 확정되는 순간 바로 올려 드리겠습니다. ^^;; 용서해 주시고요, 그래도 사인회에 많이 많이 참석해 주세요. 글구 한 가지 더 사과드립니다. 책에 카페 이름의 첫 S가 소문자로 찍혀 나갔습니다. ---이상 출판사 측에서 '맞아 죽을 각오'로 쓴 글입니다. 재판할 때 수정하겠습니다.

[김화]

빨리 재판 들어갈 수 있도록 많이 많이 사 주세요!

[☆유치뽕™☆]

와~~드뎌 나왔군요...^^ 한국 돌아가자마자 공수하도록 하겠습니다....ㅎㅎ 책 대박나시길 빌어요~~^^*

[김화]

사인회는 24일 오후 4시-5시 사이 강남 영풍문고로 잠정 결정되었습니다. 신우짱의 사인도 받고, 작은 선물도 받으세요!