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<P>유흥준 선생의</P>
<P>나의 문화유적답사기를 읽고 물어물어 찾아갔던집</P>
<P>떡갈비가 두고 두고 기억에 남는 집</P>
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<P>갈비를 잘게 칼집을 내고</P>
<P>집간장과 숮불적쇠로 구어 낸 떡갈비인데</P>
<P>엄청고소하고 바삭하고 ---</P>
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<P>울산언양 불고기도 비슷한 방식으로 요리 하는집이 있는데</P>
<P>그맛이 천일식당과는 차이가 많음,</P>
<P>훨신 맛잇더란 얘기----</P>
<P> </P>
<P>전남 해남 매일시장 안에 있는 이집은</P>
<P>80년,3대째 ---</P>
<P>"천일식당"</P>
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<P>처음 찾아 갈때는</P>
<P>유명한 집이라 금방찾을 수 있으리라 짐작만하고</P>
<P>헤매다가 12시 목표로 찾아갔었는데 </P>
<P>3시경에 도착했던집</P>
<P>주차장도 없고,시장통에,허름한 기와집 ---</P>
<P> </P>
<P>하지만 요리는 너무 화려하다</P>
<P>유흥준씨 말처럼</P>
<P>음식이 너무 화려해 정이 안간다는 집이기도 하다</P>
<P> </P>
<P>20000원/인당</P>
<P> </P>
<P>진짜 떡갈비가 유명하고 맛있고</P>
<P>그외에도</P>
<P>영광조기조림, 삼합,갈치포무침 등 ---</P>
<P> </P>
<P>네모난 상에</P>
<P>반찬 요리등이 질서 정연하게</P>
<P>정리해서 나오는데 --</P>
<P>어느것 하나 맛없는게 없이 완벽하여</P>
<P>좀 신경질(?)이 나는 집</P>
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<P> </P>
<P>여하튼</P>
<P>제일 맛있는 집 입디다</P>
<P>요즘엔 서울에 "해남 천일관"이라 분점도 있는데 --</P>
<P>비싸기만하고</P>
<P>촌 동네 맛이 덜나서 ----</P>
<P> </P>
<P>꼭</P>
<P>해남에 있는 이 식당을 찾아가 보시길 ----.</P>
<P>권합니다.</P>
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전남 해남의 천일식당
최윤기
추천 0
조회 237
09.07.24 15:02
댓글 1
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첫댓글
윤기 따라 다먹어볼려면 가랑이 찌져저-좀 가자고해서 데리고다닌다면 몰라도,,,,,나 가진건 시간과 돈 뿐이야
