스크랩 각종 콩종류 파종시기

[영상]

☞완두콩의 효능

1. 피부병예방 및 치료

완두콩을 삶은 물로 목욕을 하면 피부병예방 및 치료에 좋습니다.

2. 붓기제거

완두콩은 이뇨작용을 도와주는 효능이 있어 몸이 붓거나 소변보기 어려울때 먹으면 좋습니다.

3. 야맹증예방, 피부미용

완두콩에는 비타민A가 풍부하게 함유되어 있어 피부를 윤택하게 해줄뿐 아니라 야맹증예방에 좋습니다.

4. 설사치료

완두콩을 삶아 죽을 쑤어 식전에 먹으면 습관성 설사치료에 좋습니다.

5. 성장발육

완두콩은 영양가가 높고 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 골격을 튼튼하게 하는 효능이 있어 성장기 어린이의 성장발육에 좋습니다.

☞완두콩의 보관

(부추, 완두콩은 데쳐서 보관하면 신선도가 오래 가)

완두콩＝큰 자루로 껍질째 구입해야 경제적. 꼬투리를 열었을 때 열매가 알알이 쏟아지는 재미가 쏠쏠하다. 통에 담아 냉동실에 보관하면서 완두콩밥, 카레요리, 자장요리를 할 때 한 줌씩 넣어 영양과 맛을 더한다.

옥수수＝알알이 알갱이를 까서 냉동칸에 보관한다. 밥 할 때 한 줌씩 넣어도 좋고, 알갱이를 적당량 넣고 물을 부어 도깨비 방망이로 간 뒤 끓이면 가난했던 시절 맛있게 먹었던 옥수수죽이 된다. 녹말을 넣어 농도를 조절하고, 간은 소금으로 한다.

표고버섯＝생표고를 1년 중 가장 싸게 구입할 수 있는 때가 장마철. 기둥은 떼어 가늘게 찢어 말리고, 갓은 적당히 썰어 채반에 말린다. 기둥은 쇠고깃국을 끓일 때 넣으면 좋다. 목감기에도 효험 있다. 말린 표고버섯 한 줌, 은행 몇 알, 배 1개를 넣고 중불에 뭉근히 달여서 꿀 한 숟갈을 넣어 마시면 목의 통증이 가라앉는다.

풋고추, 홍고추＝여름에 저렴하다. 꼭지는 따고 동글동글 썰어서 지퍼백에 담아 냉동보관 한다. 또 홍고추는 따로 갈아 지퍼백에 담아 냉동보관 했다가 이듬해 열무김치 담글 때 넣으면 달큰하면서 개운한 맛이 일품이다.

부추, 완두콩, 강낭콩 -이런 것들은 시장에서 사오는 즉시,살짝 데쳐, 냉장고에 넣어두었다가 필요시 꺼내어 사용하면,색상과 신선도가 그대로 유지된다

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☞완두콩의 파종시기.

1.완두콩: 3월중순(땅녹으면 바로파종). 전년도 10월에 심어서 밭에서 월동하는경우도 있다는데......

2. 강낭콩: 4월중순 (울타리콩, 밤콩, 울콩, 양대, 울양대, 밤양대).=5월초

3. 검은콩: 5월중순.

4. 서리태: 메주콩과 같이 6월중순경. 하지===5월말 파종

5.메주콩: 6월중순 (원래 감자 수확후 그 밭에 심는다. 감자를 심지 않을 경우 6월초순(서산 전문가)).

6.작두콩, 동부(7월초에심어도 따먹음), 덩쿨콩: 5월초순.(5월 5일) 4월중순 (서산 전문가)

7.팥: 5월하순.7월 중순(서산 전문가)심어도 잘되고요

8.땅콩: 4월하순.심어요

9.녹두: 7월상순. 6월말에서 7월 중순까지 심어요.

향기로운 세상