|
안녕하세요 김성진님 저희 과수연구소 홈페이지를 찾아시고 비파에 관심을 주셔서 감사드립니다
질의하신 내용에 답변은 아래와 같습니다
1. 순천지역에 어떤 비파 종류가 적합한지? 결론적으로 말하면 순천지역은 노지재배에서 비파 재배 적지가 아닙니다 비파는 다른 과수와 달리 겨울철에 꽃이피어 열매가 조그만하게 달려서 겨울을 월동하는데 겨울철 최저온도가 영하 3도 이하로 자주 내려가면 과실이 얼어서 달리지 않거나 설령 달리더라도 과피에 장해가 있거나 열매가 작아져서 상품성이 없는 경우가 대부분입니다. 물론 집에 1-2주 정도 정원수로 또는 가정과수로 심어 놓은 경우 해에따라 달리기도 합니다 이 경우는 대부분 겨울철이 따뜻한 해에 달리지만 과수로 재배할 경우는 안정적으로 생산한다는 것은 어려울 것으로 판단됩니다
기상청 자료 의하면 순천지역은 최저온도가 영하 3도이하로 내려가는 일수가 년간 75일이고 영하 5도이하로 내려가는 일수도 35일이나 되어서 과실을 생산할 목적의 비파재배는 어려울 것으로 생각됩니다 만약에 노지재배가 아니고 시설재배할 경우는 최소한 최저온도를 영상 5도 이상유지해야 어느 정도 안전재배가능합니다
2. 현재 국내에서 비파와 관련하여 어떤종류의 가공식품들이 유통되고 있는지? 현재 비파 재배면적은 30ha 정도로 추정되고 있고 대부분 최근 2-3년전부터 심고 있어서 생산량도 많지 않습니다. 따라서 가공품도 대량으로 생산되고 있는 것이 아니고 소량으로 몇가지 품목이 생산되고 있습니다 주로 비파잎은 이용하여 비파잎추출 음료나 비파잎차, 비파잎소금, 비파뜸 등이 생산되어 유통되고 있고 이들 유통되는 가공품은 인터넷으로 검색하시면 관련자료를 찾으실 수 있습니다
보다 자세한 내용의 문의는 과수연구소 전화 552-3063으로 연락주시바랍니다 감사합니다
|
출처: 연 우 농 원 원문보기 글쓴이: 조계산
