조리사필기 시험은 그다지 어려운 것이 아니고 합격률도 높아서 아마 마음가짐만 있다면 혼자서도 충분히 해낼 수 있으리라 봅니다. 참고로 저는 작년에 잠깐 혼자 공부했었는데, 도서출판 중원사에도 나온 필기수험서를 이용했습니다. 필기시험 같은경우 60점이상만 맞으면 절대합격이니 상대평가같은 것은 아니구요. 난이도도 그렇게 어려운 것은 아니구요.
그리고 조리사 취업에 관해서는, 저도 자세히는 모르고 있는데 대학에서 특별히 과를 전공에서 그쪽으로 나가시는 분들이 많이 있을텐데 제 생각으로는 영양사나 위생사를 제외하고는 특별히 과를 전공해야만 조리사가 되는 것은 아니라고 알고 있습니다. 우선은 조리사 되기위해서는 우선 자격증을 취득해야 되고 또 그 분야에서 인정을 받고 시작하려면 어느정도의 요리경력도 있어야 한다고 생각합니다.
그리고 취업분야는.. 양식을 전공하면 말씀하신데로 양식레스토랑이나 호텔 등등. 많이 널려있으니 그런점은 별 문제가 없겠고 다만 개인의 생각과 마음가짐에 달렸습니다. 일을 정말로 잘 하실 것이면 자격증도 취득하고 경력도 쌓아 어딜 가든 조리사로 인정을 받을 것입니다.
여기까지 입니다.
05. 5. 9.
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