스크랩 [포천맛집]농촌진흥청지정~ 버섯농가에서 차린 농가식당 - 청산별미

[노란장미]

1박2일 포천여행 다녀왔어요~

국립수목원 의 낙엽을 밟으며 만추를 흠뻑 느끼고

쌀쌀한 몸에 뜨끈한 국물이 일품인

버섯샤브샤브 먹으러 고고~

청산별미는

포천 농촌진청청 지정 농가식당이랍니다.

직접 기른 제룸으로 농가가 차린 식당이라지요`~

직접 기르니 재료비 절감되고

싱싱하고~

재배, 판로까지 보장되는 일이라지요`

농촌진흥청지정 농가식당~

청산별미

각종 버섯이 소담스럽게 담겨져있네요~

유기그릇엔 버섯육수에 배추, 당면,... 담겨져 준비되어있네요~

꽃모양 당근,홍고추 모습에 흐믓~

음식은 먼저 눈으로 먹으니깐요~

밑반찬들이 줄줄이 나옵니다.

오이장아찌~

버섯 장아찌

새콤,달콤 맛났어요~

땅콩조림도 고소고소

두송이버섯조림

새콤달콤 도라지오이생채

배추김치

브로컬리, 새송이버섯 숙회

샐러드

버섯전

게눈 감추듯~ 젓가락이 바빳다지요~

버섯탕수

요게 바삭하게 튀기기 힘든건데

아주 잘튀셔서 소스도 너무 달지않게  맛나네요`

색감도 잘살려서 입맛 돌게합니다.

노란느타리버섯

보는 것만으로도 행복합니다.

노루궁뎅이버섯

황금송이버섯

백일송이

느타리버섯

직접 농가에서 재배하니 싱싱함 그 자체입니다.

팽이버섯도 어찌나 싱싱한지요`

표고버섯,새송이...

끓는 육수에 채소를 넣고

버섯을 가닥 가닥 뜯어서 넣습니다.

하나씩 샤브샤브해야하지만

성질급하니 듬뿍 넣습니다.

개인적으로 여러가지가 우러난 걸 더 좋아하니깐요~

버섯을 건져서 소스에 콕 찍어서 먹습니다.

목이버섯도 있었네요`

고기가 들어가야지요~ㅎㅎ

한우에 만두도 함께 나옵니다.

인심좋으신 사장님

요렇게 버섯을 담아서 가져와서

더 원하면 더 주시네요~

버섯듬뿍~ 쑥갓도투하~

국수와 죽을 선택할 수 있는데

우리 테이블은 죽을 선택~

들깨가루와 고명으로 얹을 느타리버섯등이 찢어져 나오네요~

버섯은 다 건져내고 육수 넉넉히 끓여

국물에 밥, 들개가루넣고 죽 끓여요~

버섯넣고 조금 더 끓이면 완성~

들깨가루 들어가 구수구수

배부르다 하면서 죽 한그릇 싹 비웠네요~

효소차 ~

음!~ 입맛에는 아니었지만

몸에 좋다니 먹게되네요~ㅎㅎ

잣도 황잣을 띄워주어

아주    고소고소

우리가 먹은 버섯샤브샤브정식

가격대비 아주 아주 훌륭합니다.

반찬도 많이 나오고요~

버섯도 판매가 된답니다.

농촌진흥청지정 농가식당이라 써있더니

맛&멋 음식점 지정서라는게 있네요~

포천시가 인정하넉네요~

음식점 옆 버섯농가에서

자라고있는 버섯을 볼 수 있답니다.

청산별미

갈월버섯농가 견학도 가능합니다.

 http://blog.daum.net/happymimi030630

[무니.Muni]

들깨죽 맛있겠네요...꼬소하니...배고파~

[노란장미]

조금 더 퍼지게 끓이면 좋았겠지만 그래도 굿~^^

[배꽃]

버섯탕수육....부드럽고 맛있었어요.

[노란장미]

그죠~ 아주 잘 만들었더라고요~^^

[릴리]

일케 예쁜 버섯탕 먹은 건 첨이야~^^*

[노란장미]

언니만큼 이뻣지요~ㅎ