갈마 맛집 한마음정육식당 갈마점 돼지고기에 빠짐^

[3W인생공감연구소]

갈마동 온누리신협 방문때 보아두었던 한마음정육식당..

손님이 많이 있을것 같지 않은 상권인듯 한데

굉장히 많은 분들이 계시는 걸 보고 찾았습니다..

위치 : 대전시 서구 갈마로 39

영업시간 : 매일 12:00~밤 11:00시

점심특선 : 12:00~15:00

주차시설 : 건물뒤편 주차장 이용 가능

프리미엄 숙성 생고기만을 취급한다는 한마음 정육식당은

건물뒤편에 주차장도 완비되어서 주차하기도 편리하고요

놀이방 시설이 있어 가족단위 인기만점의 장소라고 해요..

제가 방문한 시간이 오후 6시가 조금 넘었는데

벌써 부터 많은 손님들이 고기를 드시고 계시고 계시네요..

입구에서 우측은 아이를 동반한 가족단위 장소이고요

좌측은 일반 손님들이 앉도록 배치를 해 두셨네요.

한마음정육식당 갈마점의 차림표네요

소 한마리에는 진갈비살+갈비상+뼈갈비+부채살+우삼겹이 포함된 가격이고요

돼지 한마리에는 삼겹살+오겹살+목살+항정상+가브리살이 포함되어 있다고 하네요

한마음정육식당 갈마점의 점심특선메뉴도 다양하지만

점심특선 시간이 넉넉해서 좋네요..

다음에는 점심때 방문해도 좋을듯 하네요.

저희는 두명이라 돼지 반마리를 주문햇어요..

공기밥과 같이 주문했더니

먼저 한마음정육식당 갈마점의 구수한 된장찌개가 차려집니다.

우선 밥을 먹어보니 일반적인 식당의 밥맛과 전혀 다를 정도로 찰지고 맛있네요..

아마 품질이 좋은 쌀로 밥을 제공해 주시나 봅니다..

바로 무쳐서 제공한다는 겉절이와 파절이..

파절이 아래에는 면이 들어있다고 종업원이 귀뜸을 해주시네요..

시원한 묵사발

시원하고 담백함이 계속해서 당기는데 정말 맛있네요..

새콤하고 달콤한 양배추샐러드와 콩나물무침..

씹으면 씹을수록 고소한 샐러드에요

콩나물무침과 잘 데펴서 무쳐야 제맛이 나죠..

파채에요..

밑에 숨겨진 쫄면은 한마음정육식당의 화룡점정 인듯 해요

웬지 비빔쫄면을 먹는 듯한 기분도 느낄수 있어서 좋네요..

드디어 돼지 반마리가 나왔습니다

숙성 냉장고에서 두번 숙성한 고기, 고기맛이 안좋을 수 없겠죠?

육질이 탱글탱글하니 벌써부터 군침이 돌아요..

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불판위에 우선 삼겹살과 항정살을 올려서 구워줍니다..

고기가 익는 동안은 면이 들어있는 파절이에 이슬과 카스로 목을 축여주면 됩니다..

한마음정육식당에서 제공하는 기본적인 찬들은 찬 만으로도 정말 맛있어요..

상추에 싸서도 먹어보고 그냥 면이 들어간 파절이와 같이도 먹어보세요..

정말 꿀맛과 다를바 없어요..

이 꼬기 때문에 과음했어요 ㅎㅎㅎ

두툼한 목살은 맨 나중에 먹었어요..

목살이 어떨때는 퍽퍽한데 한마음정육식당의 목살은 전혀 퍽퍽한 느낌이 없어요..

다른 반찬과 같이 먹어도 목살만 먹어도 그저 달콤한 육즙만이 있을 뿐이에요..

마지막 입가심은 비빔냉면으로~~

남은 고기도 냉면과 같이~~

이렇게 먹다보니 조금 과음하기도 했네요 ㅎㅎㅎ

한마음정육식당 갈마점

다음에는 온누리신협 직원들과 함께 방문해야 할듯 해요

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