영도,명지에서 명물로 알려진 달콤하고 존득한 육질의 갈미조개.
낙동강 하구에서 잡힌다지요~
하단 5평 조그만 가게에서 저렴하면서도 맛있는 갈미조개요리가
나온다는 이야기를 접해 당장 방문하게 되었습니다.
추천 감사합니다^^
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편의점에 붙은 작은 귀퉁이 가게입니다.
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입구
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내부 - 4인 테이블 4개의 정말 작은 가게군요.
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(레이디의 요청은 언제든 받아 들여져야 합니다.)
주방입니다.
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메뉴-찜은 칼국수.라면사리 추가가능
갈삼구이는 밥볶음 추가가능입니다.
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메뉴
갈미샤브도 사리추가 가능이군요~
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냉장고에 붙은 문구가 마음에 쏙 드네요~
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찬 - 오징어초무침
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겨자소스를 올린 담치전 - 갓 구워 따끈합니다.
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깔끔하게 수저통에 담아주네요.
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제가 주문한 갈미조개 찜+조개탕 3만5천냥
원래 조개탕 대신 각종 해물을 접시,접시로 조금씩 내어주셨다고 하는데
많은 분들이 생물을 바로 드시지 않아 물기가 마르기도 하고
조금씩 나오는 양에 불만이 있어
메인 메뉴처럼 조개탕으로 바꾸었다고 합니다.
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찜기를 걷어올리면 조개육수가 나옵니다.
저는 칼국수를 먹을 생각이 없어 남겨두지 않고 함께 먹기로~
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따끈한 갈미육수를 그릇에 옮겼습니다.
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따끈한 육수와 조갯살을 함께
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미리 조개 관자를 손질해서 찜을 한 것 같아 궁금해서 물어보니
갈미조개는 모래가 든 주머니 같은 것이 있어 오래 익히지 않고 살짝 찔때는
그 부분을 미리 칼로 손질해줘야만
모래가 씹히지 않는다고, 그래서 손이 상당히 간다고 합니다.
덤으로 관자도 손질이 되어 더 편하게 먹을 수 있군요.
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크고 졸깃하고 야들한 갈미조개를 제 맛 그대로 계속 즐겨줍니다.
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갈매기의 부리를 닮았다 해서 갈미조개라는데
맛은 갈매기가 울고 가겠군요.
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초장에도
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와사비간장에도(항상 개인 와사비와 간장을 들고 다닐 수 없어 아쉽습니다만...)
찍어 먹었지만
역시 조개 본연의 맛이 제일 괜찮았습니다.
대부분 아무것도 찍지 않고 바로 흡입했네요.
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사이에 잠시 나온 멍게
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워낙 달달한 갈미조개만 먹어 그런지
초장에 찍어도 씁쓸한 맛이 강하게 느껴집니다.
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껍데기 가득 아쉬움을 남기고
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+@ 조개탕입니다.
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푸짐하기가 아까의 갈미조개와 다름이 없네요.
배는 벌써 불렀지만
다양한 조개를 보니 식욕이 돋습니다.
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동전가리비, 새꼬막, 피꼬막(피조개), 민들조개, 칼조개, 떡조개, 작은 갈미조개 등
갖은 조개들이 속살을 드러내고 있네요.
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민들조개입니다. 상당히 크고 중국산이라네요.
찔깃한 맛이 강하고 내장은 슴슴한맛입니다.
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떡조개 갈미와 함께 잡힌다고 합니다.
갈미조개만큼 맛있군요.
달콤,부들,졸깃함이 좋습니다.
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한국에서 팔지 않는 칼조개라고 합니다.
심심한 맛인데
나비같은 겉모습이 매력적입니다.
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동전가리비라네요.
흔히 우리가 아는 가리비는 일본산이라고 하시는데 저는 모르고 ㅎㅎ~
굽지않고 국물에 퐁당 빠뜨렸는데도 상당히 부드럽고 달콤합니다.
맛있어서 젓가락 경쟁을...
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조개탕도 알맹이는 금방 사라져 버리고 껍질만 남았네요.
피꼬막은 두툼한 사이즈때문인지 귀한 몸인데 좀 질겨서 아쉬웠다는...
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마칠때가 되어 텅 비어버린 수족관입니다.
다른 조개전문집의 마칠때의 수족관의 모습과 상당히 다른데요.
이 곳은 당일수급 당일판매를 믿어도 될 것 같습니다.
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큰 기대없이 방문한 곳이었는데
저렴한 가격에 싱싱한 조개들로 상당히 큰 만족감을 준 집입니다.
일단 5평의 작은 공간이라
어떤 재료나 조리법인지 남김없이 보여 줄 수 밖에 없는 시스템이라 더 믿음이 갑니다.
행복하게 잘 먹고 왔습니다. ^^
조만간 갈삼구이와 갈미조개샤브도 맛보고 싶네요.
205-2468
사하구 낙동대로 549번길 17 GS25편의점 옆
L.O 12시
추천 감사합니다^^
첫댓글 갈미조개찜을 아직 못 먹어 본 것 같은데 언제 기회가 있을까?
철이 지나 가는 것은 아닌가요?
사시사철 먹을 수는 있는데, 4-5월 산란기에 접어들어 가장 살이 올라 달고 맛있다고 합니다.
옛 진구청 맞은편에 갈미조개집이 있습니다..서면가실일 있으시면 드셔보십시오..
제 주거지 근처이기도 하답니다 ㅋ 같은 동네~~^^
꼭 한 번 들러보세요~ 푸짐하고 저렴합니다.
공간은 좁지만 주인내외분이 참 친절하십니다. 갈미조개 맛도 있구요^^
워낙 좋았던지라 주인내외분이 정말 친절하셨다는 이야기를 쏙 빼 놓고 말았습니다.
콕 집어주셔서 감사합니다~ 주지아로님 ^^
우와 하단은 갈일이 전혀 없어서~ 한번 찾아가고 싶네요~
괜찮은 곳이었습니다^^
작은집이니 혹시나 찾게 되시면 꼭 전화 후 방문하세요~
테이블수가 적은데 앉을자리 없어질까 걱정이네요 ㅎㅎ 메인전에 해주시는 찬들도 맛나고 진짜 한잔하기 좋은집이에요 번창하시길
죄송합니다~ 갈삼구이도 먹으러가야하는데 기다려야할지도 ㅠㅠ~
오호 좋네요, 조만간 가봐야겠어요..신평이 집이라 가깝네요..
얼마전에 찾았더니 갈미조개가 떨어져서 이른시간에 마감했더군요.
늦은시간이라면 꼭 전화후 방문하시는 센쑤 ^^
얼마전에 보구 갈삼구이 먹으로 갈까 생각중이었는데 ㅎㅎ