홍어전문점 화화촌이다.
홍어는 영어로 SKATE 다.
영국과 프랑스인들도 홍어를 먹는다고한다.
근데 우리네 처럼 삭허서 먹는게 아니라고하니 소비량은 그리 많은편은 아니라고한다.
참고로 유럽인들도 홍어와 가오리(RAY)를 구분한다.
당연 이 돈으로 흑산도 홍어를 먹는다면 순 사기다.
이 집뿐만 아니라 여타의 집들도 칠레산을 이용한다고 보면 정확하다.
반찬을 하나하나 직접 했다.
한상이 들어오고
잘삭힌 김치도 나오고
삼합 小로 주문
고돌고돌한 맛이 느껴진다.
요리싸서 먹어도
요리 먹어도
이리 먹어도좋다,.
친구야~ 오늘 홍어 한사발 어때?
기분좋은 삭힘정도라 초보자 입문으로 좋을집이다.
즐식~
자세한 위치는 전번051-257-9181
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맞습니다~ 삼합^^
이집 과메기도 괜찮습니다.....
제가 개구리도 잘먹는데 유일하게 못먹는게 홍어랍니다 ㅠㅠ
첫 시작을 홍어 코 한점 먹는 바람에,,아직 그 충격여파가 남아있네요
홍어는 여러번 시도했는데 아직도 적응 못한 음식 중 하나랍니다.
살짝 삭힌 모양인데, 한 번 더 시도해봐야할까요...
몇년전에 지인따라 갔다가 남포동가면 저도 가끔 가는 집입니다^^
여기 홍어는 좀 덜 삭힌편입니다. 원래 과메기로 지인들 사이에서 유명해서 가본적이 있네요
음~ 홍어는 먹어본적이 없는데 왠지 맛있을것 같아요 저도 입문으로 한번 가봐야겠네요 과메기는 올 겨울에 ^^