답사 중 발견한 버섯
월성중학교 2학년 6반 김민욱
우리나라는 예로부터 산나물이나 버섯 등 채식위주의 식생활을 통해 야생에 나는 동식물을 중히 여겨왔습니다. 그래서 그런지 세계적으로 산나물 같은건 우리나라가 제일 많이 먹는다고 합니다. 버섯 역시 우리 조상 때 부터 내려온 귀중한 식재료, 약재료 등으로 사용되어 왔습니다. 하지만 이런 버섯들 중에서도 죽음에 이르기까지 하는 무서운 독버섯들도 있습니다. 그래서 버섯을 제대로 알고 채취하고 모르는 것은 손대지 않는 것이 좋은 방법입니다.
이번 자료는 일년간 답사하면서 발견한 버섯 58종 중 ㄱ에서 ㅇ에 해당하는 버섯들을 모아봤습니다. 하나하나 모으다 보니 꽤 많아졌습니다. 하지만 유사한 경우가 많아 확실히 이거는 이거다라고 말하기는 어렵습니다. 너무 신뢰하지는 말아 주십시오.
(여기서 밝히는 버섯은 100% 확실한 명칭은 아니고, 또한 아시는 이름과 다를 수도 있습니다. 버섯관련 정보는 일단 '네이버백과사전', 솔뫼선생님의 '우리몸에 좋은 버섯대사전', 네이버카페: 버섯도감의 자료를 따르고 있습니다. 그리고 본 버섯 정보에 많은 도움을 주신 작은곰자리(greenspika)와 klauzewits님께 감사인사를 올립니다. 그 밖에도 여러 도움 주신 분들 감사합니다.)
경단버섯
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2076925050DAC24026)
발견장소: 황성공원
이용여부: 크게 알려진게 없어서 딱히 이용여부에 관한건 없습니다. 그러나 웬만해선 먹거나 하지는 않는게 좋을 것 같습니다.
노란달걀버섯
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/182BDA4750DAC3630E)
발견장소: 소금강산
이용여부: 광대버섯류지만 먹을 수 있는 식용버섯입니다. 같은 종류인 달걀버섯은 빨강색으로 로마의 네로황제가 그 달걀버섯을 가져오는 무게만큼 황금을 주었다 하여 '황제버섯'이라 부르기도 합니다. 달걀버섯과 달리 노란달걀버섯은 노란색이어서 비슷한 개나리광대버섯(맹독성)과 햇갈려 매년 중독사고가 발생합니다. 확실히 알지 않는한 채취하지 않는게 좋습니다(시실 이 버섯도 개나리광대버섯인지 노란달걀버섯인지 헷갈립니다.).
노란망태버섯
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/251A634750DAC44C2E)
발견장소: 구미산
이용여부: 먹을 수 있다고 하지만 독성분이 있어 조금 미심쩍스럽습니다. 비슷한 흰망태버섯은 대나무숲에만 자라며 상당한 고급식용버섯으로 알려져 있습니다. 노란망태버섯은 성장속도가 굉장히 빠르고 그만큼 빨리 집니다. 그래서 온전히 망태를 펼치고 있는 모습을 보는 것은 드뭅니다. 위 사진은 그나마 망태는 남아 있네요.
노란분말그물버섯
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27788D4850DAC5841A)
발견장소: 소금강산
이용여부: 먹을 만한 식용버섯입니다. 상처가 나면 청색으로 변한다는 특징이 있습니다.
녹색쓴맛그물버섯
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/210CD93950DBEEF738)
발경장소: 남산
이용여부: 크게 독성분이 있다는 보고는 없지만 쓴맛이 강해 식용으로는 부적합합니다. 다른 그물버섯처럼 밑이 스펀지처럼 되어 있습니다.
녹슬은비단그물버섯
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/266EEE4D50DAC6C911)
발견장소: 남산
이용여부: 식용버섯. 그러나 맛은 없어서 않먹는 것이 좋습니다. 버섯이 늙어서 탈색이 된 모습입니다. 산림녹화 등에 이용되기도 한다고 합니다.
다발방패버섯(다발구멍장이버섯)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/19761B4850DAC74C26)
발견장소: 남산
이용여부: 식용버섯. 특유의 향이 있고 질감은 단단해 튀김, 볶음 등 여러요리에 이용됩니다. 흰색에 보통 혼자 나지 않고 주로 무리지어 납니다. 제가 봤을 때도 10여개가 무리지어 나 있었습니다.
달팽이무당버섯
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/267A454850DAC86622)
발견장소: 금장대
이용여부: 식용가능하지만 매운맛이 가능해서 먹지는 않다고 하는군요. 주로 풀밭이나 잡목림에 한개씩 발생한다고 합니다.
당귀젖버섯
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/156E954D50DAC9231B)
발견장소: 남산
이용여부: 먹을 수 없다고 하지만 이용하는 사람이 꽤 있습니다. 이 당귀젖버섯의 큰 특징은 가까이에 가면 강한 당귀냄새가 난다는 것입니다. 하지만 이 버섯을 여러번 발견해 봤지만 그런 냄새를 맡은 기억이 없습니다. 아직 당귀를 보지 못해서 그런걸지도...
독우산광대버섯
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/156DC94550DAE11119)
발견장소: 소금강산
이용여부: 서양에서는 '죽음의 천사'라 불릴 정도로 강력한 맹독성 버섯입니다. 먹을시 빨리 응급처치를 받지 않으면 사망에 이를 정도로 무서운 놈입니다. 대부분 사람들이 독버섯은 화려한 색깔을 가지고 있다고 생각해서 흰색인 이 버섯을 따먹는 경우가 빈번이 발생합니다. 맹독성인데도 상당히 흔하게 자라는 버섯이라 반드시 주의를 가해야 합니다.
독청버섯
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/123AA64050DAE1EE1F)
발견장소: 구미산
이용여부: 이름에서 알 수 있듯이 독버섯입니다. 역시 독버섯처럼 안생긴 버섯입니다.
때죽조개껍질버섯(때죽도장버섯)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/141E4F4350DAE2AD01)
발견장소: 남산
이용여부: 약용하지만 공업용으로만 쓰일 뿐, 독성분이 있어 절대 이용ㅇ해서는 않되는 버섯입니다. 실제로 운지버섯과 혼동해 잘못 복용하는 사례가 있었습니다. 보통 때죽나무에 나는게 특징입니다.
마귀광대버섯
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/205AC83F50DAE37809)
발견장소: 소금강산
이용여부: 모양만 봐도 참 독버섯스럽게 생겼습니다. 독우산광대버섯, 흰알광대버섯과 더불어 독버섯의 대명사라 불리는 놈입니다. 산야해 흔하게 자라고 딱지같은 반점이 있는게 특징입니다. 한 때 식용버섯으로 잘못 알려지기도 했다고 합니다.
말징버섯
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/216ABA4F50DAE6D129)
발견장소: 황성공원
이용여부: 식용 및 약용하는 버섯입니다. 꽤 큰편에 속하는 버섯인데, 속이 흰 어린버섯만 식용한다고 합니다. 약용으로는 항종양, 항균, 항진균 성분이 있어서 한방에서는 기침, 인후통, 외상출혈 등에 이용한다고 합니다.
맑은애주름버섯
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/20639E5050DAE7DE18)
발견장소: 황성공원
이용여부: 항암효과가 있다고 하지만 맹독성 버섯으로 먹을 수는 없습니다. 낙엽사이의 땅에서 두세개가 무리지어 자란다고 합니다.
무당버섯(냄새무당버섯)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/18059A4F50DAE8870C)
발견장소: 소금강산
이용여부: 구역질 날 정도의 강한 쓴맛이 있어서 식용이 불가능한 버섯입니다. 개인적으로 썩은 복숭아를 닮았다고 생각합니다. 비슷한 독버섯으로 수원무당버섯, 식용버섯으로 졸각무당버섯이 있습니다.
민자주방망이버섯(가지버섯)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2134CC3550DAE9CD0E)
발견장소: 남산
이용여부: 식용버섯입니다. 아마 잡채에 넣어먹었는데 제가 멀쩡한 것을 봐서는 그런 것 같습니다. 대신 반드시 익혀먹어야 합니다. 가지색깔과 비슷해 가지버섯이라고도 부릅니다. 저번 남산 부석 답사 때 손승락 선생님께서 주신 버섯입니다. 맛은 그냥 평범합니다. 그 때 감사합니다.
민자주방망이버섯아재비
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1251803B50DAEA5916)
발견장소: 외할머니댁 고추밭
이용여부: 식용버섯입니다. 추석 날 고추나무를 뽑으러 갔을 때 무더기로 발견된 버섯입니다(한 10~15개 정도?). 민자주방망이버섯과 비슷하게 생겼습니다. 물론 그 때는 이게 먹는건줄 모르고 화단에 무더기로 버렸습니다. 보통 버섯은 난곳에 다시 나기 때문에 내년에 가면 또 있겠죠.
변색무당버섯
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/15018F4250DAEB102B)
발견장소: 황성공원
이용여부: 확실한 정보가 없지만 대부분의 무당버섯류가 그렇 듯 독버섯류로 보입니다.
비늘말불버섯
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1571473A50DBEF8C07)
발견장소: 황성공원
이용여부: 비슷하게 생긴 말불버섯은 어릴 때 식용이 가능하지만 비늘말불버섯은 식용이 불가능합니다. 늙었을 때 위에 구멍이 뚫려 밟으면 포자가 뿌옇게 나옵니다.
뽕나무버섯
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/231E423B50DBEFFC29)
발견장소: 남산
이용여부: 식감이 좋은 식용버섯입니다. 다만 미량의 독이 있어서 1~2분 정도 삶은 후 그 물은 버리고 먹어야 합니다. 위 버섯은 늙어서 그렇지만 원래 뽕나무버섯은 밑둥에 턱받이가 있습니다. 비슷한 버섯인 뽕나무버섯부치는 턱받이가 없습니다.
뽕나무버섯부치
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2460303850DBF0BC15)
발견장소: 황성공원
이용여부: 식용버섯입니다. 위의 뽕나무버섯에서 말씀드렸다시피 뽕나무버섯에는 턱받이가 있고 뽕나무버섯부치에는 턱받이가 없습니다. 사실 웬만해서는 외관상 구별하기 어려운 버섯들입니다. 이 버섯 역시 익혀먹어야 합니다.
솔미치광이버섯
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1504F63650DBF1F109)
발견장소: 남산
이용여부: 미치광이버섯류임으로 당연히 독버섯입니다. 환각증세가 있어서 먹으면 계속 실없이 웃습니다(평소에 잘 웃지 않는 분에게는 오히려 약일지도). 죽음에 이르거나 그럴정도의 치명적이지는 않지만 주의를 기울여야 합니다.
수실노루궁뎅이
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/255BD53550DBF32A24)
발견장소: 황성공원
이용여부: 식용버섯으로 인공재배도 가능하다고 합니다. 중국에서는 고급요리에 사용되는데, 비슷하게 생긴 노루궁뎅이는 중국 4대진미 중 하나입니다.
시루버섯
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/232CFE4450DBF38B01)
발견장소: 남산
이용여부: 식독불명입니다. 주로 고목같은데 자라 고목을 썪혀 숲으로 환원하는 자연의 청소부 역할을 하고있습니다.
암회색광대버섯
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2168623F50DBF50215)
발견장소: 남산
이용여부: 이용불가능한 독버섯입니다. 비슷하게 생긴 것으로는 암회색광대버섯아재비가 있습니다. 참고로 북한에서는 검은닭알버섯이라고 부릅니다(이게 더 친숙하네요).
암회색광대버섯아재비
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/13056D4150DBF5E703)
발견장소: 소금강산
이용여부: 현재 독버섯으로 분류하고 있지만 일부 식용이 가능하다는 주장도 있습니다. 실제로 서양에서는 식용을 한다고도 합니다. 아시아에서는 독버섯으로 분류하고 있지만요. 그래도 혹시 모르니 채취하지 않는 것이 좋을 것 같습니다.
애기낙엽버섯
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1931DE3D50DBF6D33B)
발견장소: 황성공원
이용여부: 작고 가죽질이라서 먹을 수는 없습니다. 그러나 낙엽을 썩혀 숲으로 돌려보내는 환원자 역할을 합니다.
운지버섯(구름버섯)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1656CE3D50DBF7671D)
발견장소: 남산
이용여부: 약용버섯입니다. 우리학교에서도 발견될 정도로 상당히 흔한버섯이지만 항종양, 항암 등 뛰어난 약용성분이 밝혀져 영지버섯(불로초)나 상황버섯에도 뒤지지 않는 효능을 가지고 있다고 합니다. 깨끗이 씻어서 달여먹으면 몸에 좋다고 합니다(예전에 손승락 선생님으로부터 라면에 넣어 먹어도 괜찮다고 들었습니다. 하지만 버섯 자체는 가죽질이어서 먹지는 못합니다.).
유관버섯
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2473414650DBF89C20)
발견장소: 우주타운(저희 집)
이용여부: 식용불가입니다. 전국 어디에서나 자라는 무척 흔한 버섯입니다.
*참고로 저도 채취해서 직접 먹어본 것은 민자주방망이버섯 밖에는 없습니다(그나마 그것도 손승락선생님께서 따주신 겁니다). 그러므로 맛이나 질감 등은 인터넷을 통해 알아낸 것이므로 저도 정확한 것은 잘 모릅니다. 그리고 읽으시는 분들 중 저보다 소견이 높으신 분들이 더 많습니다. 부족한 부분이 있다면 지적해 주시길 바랍니다
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···버섯°정보°
답사 중 발견한 버섯~독버섯 주의요망
하늘정원
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24.04.26 22:26
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