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<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ihX6/78fb768bc4e625d7d4fc6f61ea1758408d36c2b9" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ihX6/78fb768bc4e625d7d4fc6f61ea1758408d36c2b9" data-origin-width="600" data-origin-height="599"></div><p style="text-align: center;"><b>발사믹소스의 등갈비조림~~</b></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><b>재료</b></p><p style="text-align: center;">등갈비 1kg, 포도씨오일, 발사믹식초, 설탕, 간장3큰술, 중국간장1큰술, 정종1/4컵,</p><p style="text-align: center;">마늘4톨, 생강5쪽, 대파1대, (대파채, 청경채)</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><b>조림양념</b></p><p style="text-align: center;">발사믹식초1/2컵, 설탕, 간장3큰술, 중국간장1큰술, </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ihX6/e55c735021f9e7aeee62c84219028208d1e1fc45" class="txc-image" width="513" height="193" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ihX6/e55c735021f9e7aeee62c84219028208d1e1fc45" data-origin-width="500" data-origin-height="188"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ihX6/218992a1f622ef48cb6af8a2c95a6c345fafa103" class="txc-image" width="513" height="458" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ihX6/218992a1f622ef48cb6af8a2c95a6c345fafa103" data-origin-width="500" data-origin-height="132"></div><p style="text-align: center;">청경채와 파, 생강을 깨끗이 씻어준다.</p><p style="text-align: center;">청경채는 물기를 빼준다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ihX6/15af14d46745fbfb0b3bf2de3a037742942c0ec1" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ihX6/15af14d46745fbfb0b3bf2de3a037742942c0ec1" data-origin-width="500" data-origin-height="475"></div><p style="text-align: center;">등갈비는 물에 넣어 핏물을 빼준다</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ihX6/b900e0dfc1906165078c0140a8c4dffc708422ce" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ihX6/b900e0dfc1906165078c0140a8c4dffc708422ce" data-origin-width="500" data-origin-height="442"><div class="figcaption">등갈비, 마늘5톨, 대파1대, 청하2큰술, 물 잠길정도 →15분 삶아준다.</div></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ihX6/bfb37243aad22b5ca9c7e4c29966a1826bb74bd1" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ihX6/bfb37243aad22b5ca9c7e4c29966a1826bb74bd1" data-origin-width="500" data-origin-height="467"></div><p style="text-align: center;">이렇게 끓여준 다음 깨끗이 씻어준다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ihX6/9952138fbca22caed64e740b4bc2d83c4e0c1e53" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ihX6/9952138fbca22caed64e740b4bc2d83c4e0c1e53" data-origin-width="500" data-origin-height="441"></div><p style="text-align: center;">생강을 편으로 썬다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ihX6/297c727890aa3363be9af10d229919eeed6a6c36" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ihX6/297c727890aa3363be9af10d229919eeed6a6c36" data-origin-width="500" data-origin-height="434"></div><p style="text-align: center;">청경채는 먹기좋게 잘라준다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ihX6/961a9932a9dbe09a512953c5b8f3f914c28b1537" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ihX6/961a9932a9dbe09a512953c5b8f3f914c28b1537" data-origin-width="500" data-origin-height="453"></div><p style="text-align: center;">조림양념을 분량대로 만든다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ihX6/9af14a32cdff60248672bc2ca174646869cde95f" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ihX6/9af14a32cdff60248672bc2ca174646869cde95f" data-origin-width="500" data-origin-height="517"></div><p style="text-align: center;">팬에 포도씨오일을 넣고편으로썬 생강과 파를 넣어 준다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ihX6/f3539131d05ea6322f0b13e7233af4d6e2fdd590" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ihX6/f3539131d05ea6322f0b13e7233af4d6e2fdd590" data-origin-width="500" data-origin-height="427"></div><p style="text-align: center;">등갈비를 겉만 바삭하게 구워준다.</p><p style="text-align: center;">만들어 놓은 조림양념을 넣어 40~50분 조린다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ihX6/c31b3aece2ff72cb73655015a8fa642a9b04ced8" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ihX6/c31b3aece2ff72cb73655015a8fa642a9b04ced8" data-origin-width="500" data-origin-height="412"></div><p style="text-align: center;">뚜껑을 덮고 20분정도 끓이고 뚜껑을 열고 20분 졸여준다.</p><p style="text-align: center;">마지막에 청경채를 넣고 살짝 조린다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ihX6/e7f0be03e9d4bcc8aa30c6106b8897b2a78cc5f7" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/ihX6/e7f0be03e9d4bcc8aa30c6106b8897b2a78cc5f7" data-origin-width="600" data-origin-height="684"></div><p style="text-align: center;">마지막으로 곱게썬 파채를 올린다.</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">또다른 등갈비요리 올려봤어요~</p><p style="text-align: center;">추석명절에 도움이 되었으면 합니다.</p>
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첫댓글 어쩜 ~~맛깔나게 하셨을까요.
색다른 등갈비 맛이 어떨까 한참을 보았습니다.
양념도 색다르고 언제 저도한번 해보고 싶네요
제주매실님~
반가워요
감사합니다~^^
나는 겁나서 못하고 있습니다~~^^
근데 배워 주셨어 감사합니다~~^^
자유자제로 타고난 요리 연구가 십니다~~^^
요리연구가는 아닙니다.
요리배우는걸 좋아해서 오래전에 배운 요리들입니다.
욕지님 감사합니다~^^
깔끔하게 맛깔나게 하셨어요 파채 고명으로 하셔서 느끼하지않고 더욱 맛나게 먹을 수 있겠어요 ㅎ
맛이 괜찮았어요
감사합니다 비타민!님~^^
발사믹소스 청경채조합 맛나겠어요
중군간장은 짜장소스 비슷할까요?
첨들어봅니다
갈비 미리 사야겠네요
레시피 고맙습니다.
중국간장은 노두유라고해요.
우리간장보다 색깔이 진하고 약간의 향이 있어요
그렇게 비싸진 않았요~
노두유 사서 인동닭찜 하는데 조금 넣었어요.
분량대로 넣으셔야해요 안그럼 너무 검어져요
오른님 화이팅~!!
@한림당(윤희란) 짜장소스하고는 달라요~
맛 있겠다
맛이괜찮은데요~ㅎ
중국간장은 접해보지 않았는데~
궁금하네요
등갈비 뜯고
청경채 집어먹고
파채로 입맛 업시키고~~
그렇게 해서 한대 뜯고가여~~
한번 굽어서 조리셨군요
중국간장도
발사믹을 넣은것도 ,,,처음이네요
배워갑니다
맛이 괜찮은것 같아요~
솔향기님 감사합니다~^^