부산맛집기행에 처음 가입하고
첫 포스팅이네요^^ㅎㅎㅎ
엄청엄청 맛있는 집으로 포스팅하려고 계속 미루고 있었는데
어째 갑자기 땡겨서 글 올립니다~~ㅎㅎ
요즘은 집에서 보통 밥을 먹어서 음식점 들릴 일이 별로 없어요.ㅠㅠ
여기는 한 달 전쯤에 갔었는데
이제야 포스팅합니다.
해운대 재송동 언덕길에 위치한 병천순대 전문점이예요.
생긴지는 얼마 안된 것 같음.
역시 전골의 비쥬얼은 참 사람을 허기지게 하지요?ㅎㅎ
여깁니다~
병천황토방순대.
체인점문의 이런 글귀가 있는 것을 보니 프랜차이즈군요.
순대에는 여러 가지 이름들이 있어서 병천순대를 한 번 찾아보았습니다.
"순대는 각 지방마다 들어가는 재료나 순대 속을 채우는 방법이 조금씩 다른데,
평안도와 함경도 지방에서는 '아바이 순대'라고 하여
돼지 창자 속에 선지, 찹쌀밥, 숙주 등을 넣어 만들고,
강원도에서는 돼지창자 대신 오징어를 사용하여 '오징어 순대'를 만든다.
충청남도 병천은 유관순 열사의 3.1 독립만세 운동으로 유명한 '아우내 장터'가 있는 곳이다.
병천순대가 알려진 것은 약 50년 전으로 이곳에 돈육 가공 공장이 들어오면서
돈육의 가공 과정에서 나오는 부산물을 효과적으로 처리하고자
돼지창자 속에 여러 가지 채소와 선지를 넣어 순대를 만들면서
이 지역 향토 음식으로 자리 잡게 되었다.
병천순대가 다른 지방의 순대와 다른 점은 돼지의 창자 중에
가장 가늘고 부드러운 소창을 사용하여 돼지 특유의 누린내가 적고 담백하다.
특히 병천순대는 기름기를 걷어 낸 돼지뼈 국물에 순대를 넣어 끓인
순대국이 별미로서 진하게 우려낸 돼지뼈 국물이
병천순대 특유의 담백하고 깊은 맛과 조화를 이루어 내는 것이 특징이다."
-두산백과 발췌-
내부모습입니다.
좀 늦은 시간, 밤 9시쯤에 가서 그런지 손님이 없네요.ㅎㅎ
순대 전골 주문했습니다.
2명뿐이어서 '친구, 커플용'을 주문 했습니다.
20,000원
이런 세트 메뉴도 있네요.
각종 사리도 있구요.
기본 밑반찬입니다.
마늘이 먹기 좋은 크기로 나와 있어서 많이 먹었어요.
입냄새 어쩔...
오오 나왔습니다~
순대전골^^
양이 엄청 많았어요.
부글부글 끓기 시작하고
소주도 한 병 주문해서
홀짝 홀짝~
당면은 빨리 건져 먹어야지요~
흡입 ㅎㅎ
걸쭉하이 맵삭~하이 맛있었습니다.
이야기를 많이 하다 보니
국물이 쫄아서
육수를 더 주문했어요.ㅎㅎ
곧 장마라는데 비오는 날에 병천순대전골 어때요?ㅋㅋ
멘트 왜이럼,,,닭살 ㅋㅋ
암튼 맛나게 잘 먹었습니다^^
01 |
상호 |
병천황토방순대 |
02 |
전화 번호 |
070-7326-2135 |
03 |
위치 |
해운대 재송동 sk주유소 옆 |
04 |
휴무일 |
미확인 |
05 |
영업시간 |
미확인 |
06 |
크레디트 카드 |
YES |
07 |
주차장 |
미확인 |
08 |
나의 입맛 |
짜게 |
09 |
선호하는 음식 |
한식, 일식 |
10 |
싫어하는 음식 |
보신탕 |
11 |
나의 관점 |
㉠ 맛, ㉡ 청결, ㉢ 친절, ㉣ 편안한 인테리어 |
첫댓글 순대가 끝내주네요 ㅎㅎ
국물도~ 끝내줘요~^ㅆ^ㅋ
삭제된 댓글 입니다.
아아 계속 포스팅해오다가
이번에 가입해서 올려보았어요;;ㅎㅎㅎ
좋게 봐주셔서 고맙습니다~^^
삭제된 댓글 입니다.
괴정에도 있군요!
담엔 순대곱창전골로 먹어야겠습니다~ㅎㅎ
그리고 저 완전 아마추어..
그냥 따라쟁이예요^^;;
우와 맛있겠네요
독립기념관 근처에 병천이란 곳 가니 병천순대집만 있던데 이젠 전국으로.......
세상이 좋아져서 전국어디가도 팔도 음식 다 먹을 수 있는 세상이 되었네요
정말 요즘 세상 편한 것 같아요 ㅎㅎ
좋아하는데 정말 맛나게 보이네요
맞지요~ㅎㅎ
소주 한 잔에 국물 한 모금 ㅎㅎ
저희 동네인데요...최근에 문을 닫았더랍니다ㅠㅠ