BBQ 템페 & 시트러스 히니 드레싱 버터 양상추 샐러드

[giseg07]

이 샐러드는 플래시를 함께 제공하지만, 당신이 부엌에서 하루 종일 보냈다 생각하는 사람들이있을 것이다. 밝은 감귤 차분한 히니는 저항 할 수없는 드레싱 있도록 그 아름다운 악몽 바베큐 템페와 쌍. 당신은 그냥 쉽게 새우 또는 닭고기, 또는 어떤 단백질 당신이 손에 가지고를 대체 할 수 있지만 슬라이스 템페을 Crisping하면, 그것을 맛있게 중독성 질감을 제공합니다.

파삭 파삭 한 BBQ 템페 & 시트러스 히니 드레싱 버터 양상추 샐러드

(메인 코스에 대한 조리법을 더블) 선발 4 역할

총 소요 시간 20 분

재료 드레싱

• 2 오렌지
• 2 테이블 스푼. 히니
• 1 테이블 스푼. 올리브 기름
• 1 테이블 스푼. 레몬 주스 또는 샴페인 식초
• ½ 작은 술. 꿀
• 1 테이블 스푼. Vegenaise (또는 당신의 마음에 드는 마요네즈)
• 맛 코셔 소금과 후추,

샐러드 재료

• 4 한줌 버터 상추
• 1 테이블 스푼. 올리브 기름
• 템페 1 패키지
• 1 테이블 스푼. BBQ 소스
• 장식에 마 하트

드레싱 방향

먼저, 오렌지 수험. 껍질과 흰색의 속을 버려야. 폐기하기 전에 껍질에서 모든 주스를 짜내. 조심스럽게 막에서 오렌지 세그먼트를 잘라 샐러드쪽에 두십시오. 작은 그릇에 남은 막 짜기 (당신은 약 4 큰 스푼 주스와 끝까지해야합니다.)

오렌지 주스와 함께 그릇에 남아있는 모든 드레싱 재료를 추가하고 부드러운, 크림 드레싱을 할 때까지 함께 터. 소금과 후추로 맛을, 그리고 그것이 빛나는을 필요로하는 경우 조금 더 레몬 주스를 추가하는 계절.

샐러드 방향

볶음 팬에, 매체 높은 열에 올리브 오일을 가열한다. 바이어스에 템페 슬라이스, 그래서 당신은 ¼ 두께의 넓은 조각 인치있다.

황금 갈색, 각면에 2 ~ 3 분간에 기름 템페 요리. 열 오프, BBQ 소스를 추가하고, 균등하게 코트에 던져.

봉사하려면

스푼 또는 두 드레싱에 가볍게 코트를 함께 상추를 던져. 네 개의 그릇 사이에 균등하게 분배하고 두 바베큐 템페의​​ 조각, 그리고 몇 오렌지 세그먼트와 각각의 그릇을 위로.

마 마음의 핀치를 통해 뿌려, 당신이 좋아하는 경우에 약간의 이상 이슬비가 더 드레싱. 즐기십시오!

참고 : 남은 드레싱 한 경우에는 야채 나 새우 딥으로 사용하거나, 맛있는 요리에 대한 따뜻한 메밀 국수로 던져 수 있습니다.

Butter Lettuce Salad With BBQ Tempeh & Citrus Tahini Dressing

This salad comes together in a flash, but will have everyone thinking you spent all day in the kitchen. Bright citrus and earthy tahini make for an irresistible dressing that pairs beautifully with the tangy BBQ tempeh. Crisping up the sliced tempeh gives it a deliciously addictive texture, though you could just as easily substitute shrimp or chicken, or whatever protein you have on hand.

Butter Lettuce Salad With Crispy BBQ Tempeh & Citrus Tahini Dressing

Serves 4 as a starter (double the recipe for a main course)

Total Time: 20 minutes

Dressing Ingredients

• 2 oranges
• 2 Tbsp. tahini
• 1 Tbsp. olive oil
• 1 Tbsp. lemon juice or Champagne vinegar
• ½ tsp. honey
• 1 Tbsp. Vegenaise (or your favorite mayo)
• Kosher salt and black pepper, to taste

Salad Ingredients

• 4 handfuls butter lettuce
• 1 Tbsp. olive oil
• 1 package of tempeh
• 1 Tbsp. BBQ sauce
• Hemp hearts to garnish

Dressing Directions

First, prep your oranges. Cut away the peel and white pith. Squeeze any juice from the peel before discarding. Carefully cut the orange segments away from the membrane, and put them aside for the salad. Squeeze the leftover membrane into a small bowl (you should end up with about 4 Tbsp of juice).

Add all the remaining dressing ingredients to the bowl with the orange juice, and whisk together until you have a smooth, creamy dressing. Season to taste with salt and pepper, and add a bit more lemon juice if it needs brightening.

Salad Directions

In a saute pan, heat the olive oil over medium-high heat. Slice the tempeh on a bias, so you have ¼ inch thick wide slices.

Cook the tempeh in the oil until golden brown, about 2-3 minutes on each side. Off the heat, add the BBQ sauce, and toss to coat evenly.

To Serve

Toss the lettuce with a tablespoonful or two or the dressing to lightly coat it. Distribute evenly between four bowls, and then top each bowl with two pieces of BBQ tempeh, and a few orange segments.

Sprinkle over a pinch of hemp hearts, and drizzle over a bit more dressing if you like. Enjoy!

Note: If you have dressing left over, you can use it as a dip for vegetables or shrimp, or toss it with warm soba noodles for a delicious dish.