스크랩 레시피/먹팁 그릭요거트 매일 신선하게 만들어보자 간단해유 (이제 숙성꿀 이야기를 곁들인..)

[다정한구름]

출처 : 여성시대 모네랑

한창 그릭요거트 열풍일때 대량으로 만들어 먹었는데

뭔가 비위생적이고, 한번 만들때 양도 너무 많아서 오히려 귀찮더라고.. (대량생산의 힘듦..) 

그래서 매일 매일 쉽고 간단하게

신선한 그릭요거트를 먹을 방법은 없을까?

고민하다가, 사먹으면 되지 하고 한동안 사먹었는데.... 

가격도 너무 비싸고 용기 낭비하는것 같기도해서 ㅠㅠ

여러가지 방법을 고안하다가 정착한 방법 공유하려구!

먼저! 준비물

플레인요거트 대용량!

가격은 1.8L에 로켓프레시 기준 6400원 

이정도면 양이면 10번 이상 해먹을 수 있어 ! 

유리병 1.25L (다이소기준 2천원)

 면주머니 미니사이즈 (다이소기준 1천원)

면주머니는 2개 사서 번갈아가며 교체해도 되고, 한개갖고 써도돼 

바짝 말리고 싶다면 두개로 번갈아 쓰자구 

먼저, 시작한 하루는

그릭요거트를 먹을 수 없어 ʅ（‾◡◝）ʃ

1. 면주머니를 끓는물에 넣고 식초 or 베이킹소다로 세척 후에  

하루 말려줘. 유리병도 같이 세척해서 말려줘 

2. 이틑날 밤 

유리병에 면주머니를 걸치고 요거트를 뚜껑 선에 맡게 부어줘

이런식으로!

이러고 뚜껑 덮어서 냉장고 ㄱㄱ

그러면 다음날에 아침 쨘

소량이어도 유청이 엄청많이나오네 

이거는 아침세수할 때 같이 써도 굳 피부 보들보들 

물론 하루도 안돼서 먹기 때문에 엄청나게 꾸덕하지 않지만,

그래도 요거트를 부은 양이 적어서 그런가? 빠질만큼 빠졌다는 느낌이 들어 

생크림보다는 꾸덕하고 크림치즈보다는 되직한느낌?

접시에 덜어주면 이정도 양이야 

한번 먹기에 딱 좋은양! 

토핑은 개취지만 나는 천연꿀을 넣었어,, 

원래 내가 그릭요거트 먹으면서 꿀을 안먹었거든? 

근데.... 진짜 이거 먹고 나서부터 진짜.. 몸이 엄청 좋아진게 느껴진거

하루종일 안피곤하더라..

약팔러 온사람같은데ㅋㅋㅋㅋ

진짜 꿀 한번 먹었다고 몸이 너무 좋아진..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ변비, 두통 다 사라짐...커피도 안필요해  

나한테 프로폴리스가 잘맞나벼 

오트밀도 함께 먹어주면 하루가 가뿐 

다 먹었으면, 주머니를 뒤집어서 씻고, 식초로 세척하고 햇빛에 건조! 

그리고 다음날 다시 사용 

그래서 자기전에 요거트 부어놓고, 다음날 아침 꺼내먹고 씻고, 면보 말리고 밤에 다시 제조

이런식으로 매일매일 신선한 그릭요거트를 먹을 수 있다는 글이었습니다,,, 

+ 꿀에 대한 이야기 (매우tmi)

유튜버 중에 프응TV라고 양봉업자가 있어.

이 유튜버가 매년 한 번만 꿀을 채밀해서 판매하는데 

내가 보던 직접 보던 벌들이 만든 꿀이라고 생각하니까 너무 흥분되는거야 ㅋㅋㅋㅋ 그 귀요미들이 갖고온 꿀이라고? (•̀//ᴗ//•́)

사실 먹고싶어서기 보다 굿즈로 간직하려고 구매에 참전했는데 얼떨결에 겟한거 (원래 꿀켓팅이라고 체감상 1분전에 품절)

근데 어짜피 꿀은 벌들이 만드는거고 유튜버 꿀아니어도 되잖아 

나도 앞으로 꿀을 주기적으로 사먹을거라 개인적으로 좋은 꿀에 대해서 알아보니

사양꿀- 꽃꿀이 아니라 설탕. 말그대로 설탕을 급수해서 만들어진 꿀 

농축꿀 - 벌들이 가져온 수분이 많이 들어간 꿀을, 인위적으로 수분을 제거하는 작업을 통해 나온 꿀 

숙성꿀 - 벌들이 직접 꿀을 가져와서, 벌들이 직접 날개로 수분을 날려 채밀된 꿀 (고농축)

그리고, 벌이 가져온 꽃의 종류에 따라서 아카시아꿀, 벚꽃꿀, 밤꿀, 잡화꿀 등등이 있어. 사실 그릭요거트에는 잡화가 좋다네 (온갖 꽃맛이 다양하게느껴져서)

암튼 당연히 숙성꿀이 좋은거!!

판매글에 숙성꿀이라고 표기되어있는지

또 가급적 한국양봉협회에 가입되어있는지 확인하는게 중요하고, 

탄소동위원소비검사에서 기준치에 해당하는지도 중요한데,

탄소동위원소비검사는 위처럼 사양꿀인지 숙성꿀인지 판단하는 척도야

수치가 낮을 수록 더 천연꿀에 가까운거, 

설탕, 올리고당, 물엿등은 -10%

사양꿀은 -12%

숙성꿀은 -23% 정도여야된대 

요즘은 판매글에 표기가 되어있을거야~! 

그리고 가격은 1kg 3만원 정도하는것 같아. 너무 저렴해도 의심해볼 필요가 있어!

또 검색할때 '천연꿀' 이라고 검색하지마! 사양꿀도 천연꿀임 ㅠㅠ 숙성꿀로 검색해~!

물론 수치가 낮다고해서 100% 좋은 꿀은 아니고

설탕인지 아닌지 구별하는 방법이라 하니 여시들도 꿀을 잘 골라서

한번 드셔보심이요? 

진짜 수많은 유산균들, 수많은 영양제를 먹었으면서 왜 정작 꿀을 안먹었는지..?ㅋㅋㅋ

급 끝내네..?

건강하자 여시들 

[매운 꼬북칩]

안 그래도 대량으로 만들으면 뭔가 질리고 별로일 것 같았는데 방법이 있네~~ 꿀이랑 요거트랑 궁합 짱 좋고 오트밀 곁들이면 장이 완전 좋아해

[일하기시러]

난 일주일치 만드는데 좋다 서울우유 저거 맛나드라