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<p style="text-align: left;">샐러드 로 먹기엔 많고<br> 물 김치 는 빨리 먹어야 하고<br>이젠 집 밥은 1끼만 먹는데ᆢ<br>지난번 감자 이삭 줍던날<br>그 더운날 친구와 언니가<br> 뜯어 와 같이 다듬어준 돈나물 인데ᆢ<br>장아찌 를 해볼까ᆢ<br><br>깨끗이 씻고 <br>식초 물에 담궈 소독 하여 <br>헹구어서 건져놓고</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/031242e522fc4d9eb920d51278e9b1c728d27963" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/031242e522fc4d9eb920d51278e9b1c728d27963" data-origin-width="2048" data-origin-height="2015"></div><p style="text-align: left;">고추 도 어영부영 시들것 같아</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/83e324e7ef4817d81a6e182014b67e82cec2a5d6" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/83e324e7ef4817d81a6e182014b67e82cec2a5d6" data-origin-width="2396" data-origin-height="1321"></div><p style="text-align: left;"> 썰고</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/5dec442bac49994b6aeb8070a0050f7bbc644bac" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/5dec442bac49994b6aeb8070a0050f7bbc644bac" data-origin-width="1874" data-origin-height="1432"></div><p style="text-align: left;">당근 도 조금 있어서 썰어 놓고<br><br>조선간장 1 양조 간장을 1<br>설탕 2 물 2. 귀한 소금 1숟갈<br> 팔팔 끓여서~<br><br>적당한 통에</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/ab7256cd10c0fe97d0a23bfe23f4f6fe3c68de96" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/ab7256cd10c0fe97d0a23bfe23f4f6fe3c68de96" data-origin-width="2419" data-origin-height="1245"></div><p style="text-align: left;">돈나물 </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/1f9532d3442866cd215f76d823bf21510e318125" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/1f9532d3442866cd215f76d823bf21510e318125" data-origin-width="2396" data-origin-height="1321"></div><p style="text-align: left;">고추 </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/67b4cfd5ad69dd3a2f6535038c7f018231375bbd" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/67b4cfd5ad69dd3a2f6535038c7f018231375bbd" data-origin-width="3041" data-origin-height="1724"></div><p style="text-align: left;">당근 순으로<br>팔팔 끓인 양념 물을 <br>고루 조심 스레 부어 주고</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/abbd49a9983655bf02cd522676f205596da849e4" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/abbd49a9983655bf02cd522676f205596da849e4" data-origin-width="4000" data-origin-height="2252"></div><p style="text-align: left;">살살 눌러 주고</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/39ba5f40ad37eaa003035bdcca53ac55dfd0e869" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/39ba5f40ad37eaa003035bdcca53ac55dfd0e869" data-origin-width="4000" data-origin-height="2252"></div><p style="text-align: left;">양념 양이 적은듯 <br> 맛을 보니 간장 1컵 더 부어도 될듯 <br>장아찌니까 간장 1컵 추가</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/ae9ae99829407e454c8a32d2b4ebcbff88e6f847" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/ae9ae99829407e454c8a32d2b4ebcbff88e6f847" data-origin-width="4000" data-origin-height="1924"></div><p style="text-align: left;">20분이 지나고 간도 적당 한듯</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/d4f1511a4b4ba8c0adada365d1ba940f7cba2d5b" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/d4f1511a4b4ba8c0adada365d1ba940f7cba2d5b" data-origin-width="2252" data-origin-height="4000"></div><p style="text-align: left;">30분 정도 지나니<br>딱 적당하게 잠겼다<br>오늘도 장아찌 한가지 장만 했다<br> 모든 야채 버섯 등<br> 피클이나 장아찌 할수 있으니<br>돈나물 도 장아찌 되겠지ᆢ<br><br>검색을 해보니 역시나 있었다<br><br>고추에 매콤함<br>당근도 마침 있으니 <br> 푸른 야채에 고명 으로 딱이다<br>맛이 어떨지 ᆢ<br><br>이틀뒤 야채에서 수분이 나와<br> 양념이 희석 될테니<br>다시한번 끓여서 식혀 붓고<br>맛 보리라ᆢ<br></p>
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나는 지금 어디?
돈)돌나물 장아찌
멜라니
추천 3
조회 79
24.06.30 19:48
댓글 8
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첫댓글 요즘 돌나물이 억셀 것 같은데...
그렇게 억세진 않았고요
노지것이라 세 여인이 쪼그려 앉아 다듬었쪄요~^^
우와 요리는 정성이네요♡♡존경스럽습니다 ㅎㅎ
훗 ..^^~
맞아요 ᆢ
다듬고 씻고 기다리고
정성 맞아요~^^
와~아
장아찌 공장 차렸나요?
에유..
장마철에 김치담듯 아까워질까 두고 두고 먹을 방법으로 피클이 아닌 장아찌로 해봤네요~^^
와우!!
맬라님은 못하는게 뭐가있나요?
대단하오~ㅎㅎ
으힛~
한가지 해보니 색다른 식재료 도 좋을것 같아서 해봤쪄요~^^
맛 보여드릴수가 없어 지송합니다~!!!^^