담양 3대 음식은 떡갈비, 대통밥, 한정식입니다.
담양읍에서 백양사로 가는 중간 길목 월산면에 자리한 이 대나무통밥집은 담양군에서는 유일
하게 ‘남도음식 별미집’으로 지정된 명소다. 방송국의 별미 프로마다 빠지지 않는 단골 출연자
이기도 하며 멀리 일본의 NHK에서도 취재올 만큼 대나무요리에 관한 한 최고의 명성을 자랑
한다.
대나무통밥집은 부부가 운영하고 있는데 남편 한상근씨는 자신의 대밭에서 경작한 대나무와
죽순을 주방에 보급하고, 주방은 아내 김금순씨가 도맡고 있다. 마주 보이는 산아래 용흥사
입구에서 작은 규모로 운영하다 5년 전 현재 위치로 옮겨왔는데, 이들이 선보인 대나무통밥
이 알려지면서 전국적인 별미로 격상됐다.
대통을 단 한번만 사용하는 것으로 유명하며, 손님들이 자신이 비운 대통을 기념으로 가지고
가기도 한다. 죽순회무침도 싱싱한 죽순과 아줌마의 손맛과 장맛으로 인해 감칠 맛이 뛰어나
며 직접 대나무밭에서 키운 닭으로 내놓는 대나무백숙의 맛도 각별하다. 하지만 무엇보다 이
집을 찾는 손님은 한상근씨가 담가놓은 죽순주와 대통주를 제일로 친다.
“소주에 죽순을 오랫동안 담가놓은 것이 죽순주이고, 큰 항아리에 소주를 부어넣고 그 안에 6
개월 혹은 1년 동안 구멍이 없는 대통을 넣어 놓으면 소주가 대나무 속으로 스며 들어가는데
바로 그것이 대통주지요.”
대나무의 향기와 죽여가 스며든 대통주와 죽순주는 고동색이 나며 그 맛은 혀를 찰 정도로 입
에 짝 달라붙는다.
주말이면 전국에서 몰려든 관광객들로 발디딜 틈이 없다. 대나무통밥이 1인분에 8천원,
죽순회가 1만원, 2만원, 죽순된장국이 5천원이다. (061-382-1999)
숙취해소, 정혈작용, 불면증치료, 이뇨작용 및 변비예방에 효과가 있는 웰빙음식이다.
대통밥은 대나무의 속을 비우고 여기에 쌀, 조, 수수, 대추, 밤, 잣 등 갖은 재료를 넣고 쪄서
내는 음식. 대나무의 청정 진액을 밥이 모두 흡수하기 때문에 영양식으로 인기만점이다. 한상
근대통밥(061- 383-9779), 담양대통밥집(383-3446), 죽림원(383-1292), 유진정(381-8500)
등에서 죽순과대통밥을 맛볼 수 있다.
물론 위와 같이 여러 집이 대통밥을 하기는 한다. 하지만 죽물박물관 앞의 죽*원 같은 집은
까페에 불만의 글이 몇건 올라와 있다.고로 가서 확인 해본곳만 가보는게 좋다.
한상근 대통밥집 원래 담양읍에서 백양사 가는길의 유일한 고갯길인 월송정(?) 휴게소 바로
지나서 오른편에 잇었다.(까페 머루랑 다래랑, 용흥사 입구) 내가 알기로는 새로 연곳과 옛곳
모두 영업하는걸로 아는데.....대통밥도 쫄깃하고 맛도 좋으며 무엇보다 반찬으로
묵은배추김치가 기막힌맛으로 달라드니 아니 좋아할수 없다. 반찬은 너댓가지다.
다 먹은 대통은 집에 가져가
화분 필통으로 쓸수 있으니 더더욱.자그럼 가는길을 알아보자. 내가 우선 말하는건
새로생긴것으로 가까운걸 소개한다. 담양읍네서 6분정도 거리다.
고속도로 또는 국도타고 담양에 이른다.(고속도로 기준) 담양 나들목 나와 첫 사거리가 나온
다.여기서 좌회전한다.이정표상에는 경찰서 사거리로 좌회전이 죽물박물관, 15번 지방도
장성 방향이다. 그뒤로 장성 백양사 이정표 보고(15번 지방도) 직진만 하면 4분후
왼편 한상근 대통밥집이 나온다. 거기서 5분만 더가면 계곡과 호수가 아름다운 담양 용흥사
입구와 옛 한상근대통밥집이 나온다.
담양 나들목서 담양읍방향 직진- 좌회전하여 죽물박물관- 3킬로 직진하면 한상근대통밥집
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맛있는집★전라,광주
[(전라남도)] 담양 "한상근 대통밥집"
산울림
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06.01.12 00:44
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