어묵 부추잡채 레시피 (생부추 사용)
재료
당면 200g
어묵 200g
부추 100g
양파 1/2개
당근 1/2개
대파 1/2개
식용유 2큰술
참기름 1큰술
깨 1큰술
양념
간장 4큰술
설탕 2큰술
다진 마늘 1큰술
후추 약간
만드는 법
당면은 끓는 물에 8분 정도 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺀 후 가위로 먹기 좋은 길이로 자릅니다.
어묵은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 길이로 채 썰고 부추는 송송 썰어 준비합니다.
양파, 당근, 대파는 채 썰어 준비합니다.
팬에 식용유를 두르고 양파, 당근, 대파를 볶다가 어묵을 넣고 함께 볶습니다.
당면을 넣고 간장, 설탕, 다진 마늘, 후추를 넣어 골고루 볶습니다.
마지막에 부추를 넣고 참기름과 깨를 뿌려 마무리합니다.
팁
부추는 볶지 않고 생으로 넣으면 색감과 식감이 좋아집니다.
취향에 따라 버섯, 피망, 햄 등을 추가해도 좋습니다.
간은 센 편이 맛있으니 조금씩 넣어보면서 취향에 맞게 조절하세요.
어묵 부추잡채 레시피 : []
영양 정보
칼로리: 350kcal
탄수화물: 50g
단백질: 15g
지방: 15g
기타
조리 시간: 20분
난이도: 쉬움
맛있게 드세요!
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어묵 부추잡채 생부추를 넣고 만든 식감 좋은 잡채 레시피
혁우네모케팅
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24.03.09 03:01
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