별미 반찬 피조개 숙주볶음 만드는법 간단한요리 맛도 좋아라

[혁우네모케팅]

쫄깃한 피조개와 아삭한 숙주가 만난 별미 반찬, 피조개 숙주볶음 레시피

피조개 숙주볶음은 간단한 재료와 조리법으로 뚝딱 만들 수 있는 별미 반찬입니다. 쫄깃한 피조개와 아삭한 숙주가 어우러져 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있는 한 품입니다.

재료

• 손질한 피조개 200g
• 숙주 100g
• 마늘 2쪽
• 청양고추 1개 (선택)
• 붉은 피망 1/2개 (선택)
• 식용유 1큰술
• 간장 1큰술
• 설탕 1/2큰술
• 후춧가루 약간
• 참기름 약간

만드는 법

1. 숙주는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 3cm 길이로 썬다.
2. 마늘은 편으로 썰고, 청양고추는 씨를 제거하고 송송 썬다. 붉은 피망은 채 썰어 준비한다.
3. 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 향이 올라오면 피조개를 넣고 볶는다.
4. 피조개 입이 벌어지면 숙주, 청양고추, 붉은 피망을 넣고 함께 볶는다.
5. 간장, 설탕, 후춧가루를 넣고 볶다가 숙주가 익으면 참기름을 둘러 마무리한다.

Tip

• 매운 것을 좋아하면 청양고추 양을 늘리거나 고춧가루를 추가해도 좋다.
• 취향에 따라 당근, 양파, 버섯 등을 추가해도 맛있다.
• 숙주 대신 숙주나물을 사용해도 좋다.
• 피조개 잡내가 걱정된다면 깨끗이 손질한 후 소금물에 살짝 담가 헹구면 좋다.

완성된 피조개 숙주볶음은 밥도둑 역할을 톡톡히 해줄 것입니다. 따뜻하게 즐기세요!

피조개 숙주볶음은 영양도 풍부한 반찬입니다. 피조개에는 단백질, 아연, 철분 등이 풍부하고 숙주에는 비타민 C, 칼륨, 식이섬유 등이 풍부합니다.

맛있고 영양도 좋은 피조개 숙주볶음을 오늘 저녁 메뉴로 어떠세요?