[봉화에서온편지] 2023 깨끗하고 맛있는 햇 고춧가루 판매합니다!

[박혜미(경북봉화)]

전자상거래 상품 정보제공에 관한 고시에 따른 표시
●상품정보●
제품명:봉화에서온편지 세척 고춧가루
친환경 혹은 유기농 인증 번호: -
인증이 없을 때는 농약 살포 정도를 쓰세요: 저농약
GAP인증 유무 : 유 (인증번호 ; 1019789) - 재배면적 증가로 23년 갱신
생산일자: 2023년 8월부터
유통기한: 제조일로 부터 1년
상품구성: 순한맛 보통맛 청양 고춧가루 (김치및 반찬용 / 고추장용)
보관방법: 빛을 차단하여 냉동 혹은 냉장보관
예상 생산량 : 약10톤
판매자 이름 :박혜미
판매자 전화번호: 010-6621-1487
판매자 주소: 경북 봉화군 재산면 명재로 789-77
입금 계좌번호: 농협 301-0247-9317-31 박혜미 (봉화에서온편지)
보낼 택배사 이름과 택배비:  롯데택배 4000원
 
단위, 가격, 입금 계좌번호는 별도표기
 
 
 

 
댓글의 댓글은 확인을 미처 못해 누락될 경우도
있습니다.
새로 댓글을 달아주시거나 판매자 연락처로
문자 보내주시면 잘 체크해서 보내드리겠습니다^^


 
[용도별 요리용 고운입자 준비했습니다]



봉화에서온편지 깨끗하고 맛있는
2023년 햇 고춧가루 판매합니다!!
 


안녕하세요^^
 
봉화에서온편지
고춧가루 판매자 박혜미 입니다.
 
 
본격적인 고추 수확철을 맞아
부지런히 수확하고 준비하여 전음방 회원님들께 인사 드립니다 ^^ 
 
 

 
오지 산골 마을 봉화로 귀농하여
고추 농사 지은지 8년차.
 
처음 마음 그대로 
늘 정직하게, 최선을 다해 농사지어 
깨끗하고 맛있는 고춧가루로
한분 한분 찾아뵙기 위해 노력하고 있답니다.
 
 
새댁만의 깐깐하고 까닭스러운 철칙 아래
 
고추씨앗 파종부터
생산하여 수확하는 농사의 전 과정에
깨끗하고 믿을 수 있는 먹거리를 생산하고자
노력하고 있습니다.
 
 
농장내에 최신식 고추분쇄기계를 설치하여
봉화에서온편지 고춧가루만을 분쇄하여
좀더 위생에 신경을 쓰고 있지요.
 

한여름철을 통과하는 고추 분쇄기계들의 위생을 위해
에어컨과 공업용 제습기를 풀 가동하며 온습도 관리에도 신경 쓰고 있답니다.
 

고추 농사 시작 부터 마지막 가공까지
봉화새댁이 주체가 되어 정성을 쏟고 있습니다.
근본과 출처를 모르는 고추가 아닌, 
소신있는 젊은 농부의
자식과도 같은 고추를 
같은 마인드로 가공하여 판매 할 수 있도록
한단계 한단계 성장하고 있습니다.

 
농산물의 생산단계에서부터 최종 판매단계까지 농산물의 농약 , 중금속, 유해생물 등 식품 안전을 위협하는 각종 유해요소들을 생산 및 유통과정에서 관리하고 주어진 조건을 충족한 농산물에 인증을 부여하는 제도인
 
 

GAP인증을 받아 좀더 안심하고 드실 수 있답니다.

 
 
2023년 햇고춧가루 판매합니다.


고춧가루의 씨는
고춧가루의 텁텁함을 줄이고
예쁜 색감을 내기 위해
40% 정도 빼고 있습니다.


고추씨 자체에서 맵기도 나오고
영양분이 많다하여 전부 빼지는 않습니다.


참고하여 주세요:)

용도에 맞게 고운입자 구입 하셨으면 하는
의견이 있어, 분쇄라인 새로 준비하여
고운입자 준비 했습니다.

[요리용 고운입자] 는 김치및반찬용 입자 보다 확실히 고우며, 고추장용 입자 보다는 거친감이 있습니다.
추가 분쇄공정이 있어 분쇄비용 500원 추가 됩니다^^
 
◆순한맛 김치및반찬용 고춧가루
[500g]   19,000원 품절
◇순한맛 요리용 고운 고춧가루
[500g] 19,500원품절
◆순한맛 고추장용 고춧가루
[500g]   20,000원 품절

 어린이도 무난히 먹을 수 있는 정도 입니다. 매운기가 없다고 보시면 됩니다.


◆보통맛 김치및 반찬용 고춧가루
[500g]  19,000원
◇보통맛 요리용 고운 고춧가루
[500g] 19,500원
◆보통맛 고추장용 고춧가루
[500g]   20,000원

 고춧가루를 먹었을 때 약간 매콤함이 느껴지며 일반적으로 가장 많이 찾으시는 보통의 매운맛 입니다.
조금더 칼칼한 맛을 원하시는 회원님들 께서는 주문시 따로 요청 해 주시면 조금더 칼칼한 맵기로 보내드리겠습니다^^


 
(같은 보통맛 이라고 해도 고추종자에 따라 밭의 조건에 따라 맵기가 조금씩 다르게 나와 구분하여 포장하였습니다) 
  

 
◆청양 김치및 반찬용 고춧가루
[500g]   22,000원
◇청양 요리용 고운 고춧가루
[500g] 22,500원
◆청양 고추장용 고춧가루
[500g]   23,000원

극강의 매운맛을 나타내는 자극적인 외국 고추같은 맵기 아닙니다. 
 
 

무보정 원본 사진 입니다. 고춧가루 입자를 설명 드리기 위함이니, 참고하여 주세요!

👆 요리용 고운입자 - 입자가 균일하게 곱습니다. 국물 요리등 입맛에 맞추어 사용하실수 있어요!

👆 김치 및 반찬용 일반입자 - 김치나 반찬등 두루두루 쓰시기 좋아요! 많이 거칠지는 않습니다.

👆 고추장용 입자 - 고추장 만들때 사용 하셔도 되고 떡볶이나 소스 만들때 쓰셔도 좋습니다!


 
5봉 부터 무료배송
그 미만 택배비 4000원 있습니다.
 
입금계좌
농협
301-0247-9317-31
박혜미 (봉화에서온편지)
 
문의전화
010-6621-1487
 
농가 일정과 날씨에 따라 발송 일정이 조금씩 조정될 수 있는 점 양해 부탁드릴께요!!
 
 
현금영수증 발행 가능합니다.
요청해 주세요 ^^
 
- 고춧가루 수령일 기준 1주일내에
현금영수증 발급처리 해 드리겠습니다

 
고추 수확철은 눈코 뜰새가 없습니다.
수확과 더불어
생산하는 모든 고추를 세척하려면 일손도 많이 필요하고
시간도 더 필요 하지요...
 
 
 

믿을수 있는 생산과정
 

 
봉화에서온편지 고춧가루는
퇴비도 직접 만들어 사용합니다.
농사가 마무리 되면, 그 다음해와 이듬해에 사용할 퇴비를 미리 만들어
충분히 완숙된 퇴비를 사용하지요.
 
100프로 완숙과정을 거친 퇴비라야 진짜 퇴비인거 아시나요? ^^
 
온도계를 보시면, 미생물들이 활발하게
소똥과 각종 부산물을 분해 시키며 온도가
많이 올라가지요!!
 
직접 만든 질 좋은 완숙퇴비는 
봉화에서온편지 맛있는 고추의 비법입니다. 
 
 

 
 
고추 씨앗 파종부터
맵기별로 구분하여 건강한 고추모종을 키우기 위해
늘 열심을 다하고 있답니다.
 
 
직접 미생물을 배양하여
모종때 부터 고추의 전 생육기에 활용하고 있으며
 
각종 액비와 천연농약을 직접 만들어
고추에 특제 밥상을 차려 준답니다.
 
화학 비료만으로 농사짓는 농법에서 벗어나
짚과 퇴비, 미생물과 더불어 각종 유기농 자재를 이용하여 농사지은 고추는
 
감칠맛과 고추의 향이 풍부 합니다.
 
 
봉화에서온편지 고춧가루
확실히 맛있습니다!!
 
 

고추 헛골에는 비닐 멀칭을 해서 제초제의 사용을 금하고 있으며, 끝없이 자라나는 풀들은
품이 들더라도 모두 손으로 뽑아주고 있답니다😂

또한 고추를 인위적으로 붉게하는
호르몬제의 사용을 금하고 있습니다.

믿을수 있는 수확과정

 
무제초제, 무 착색제의 원칙하에 
 
건강한 땅에서 건간하게 자란 고추는
병충해에도 강하답니다 ^^
 
 
빨갛게 완숙된 예쁜 고추만을 잘 골라담아
깨끗하게 세척한뒤
 
저온에서 찌찌않고 고루 잘 말려줍니다.
 

 
올해는 상리 할머님들께서 연세가 많으셔서 더이상 작업이 힘드셔서
꼭지를 모두 제거하여 수확하고 있습니다 ^^
 
 

믿을 수 있는 가공과정

 
 
분쇄실 내부 전경입니다 ^^
 
기계 내부에서 세균과 곰팡이가
번식하지 않도록
 
1회 분쇄시마다 청소를 해주고,
온습도 관리를 철저히 해 주고 있습니다.
 
 
특별히 쇳가루 검출기는
12000가오스의 14개의 자석봉이
2단으로 있어 강력하게 쇳가루 검출을 해 줍니다.

 
분쇄시 나오는 쇳가루를 철저하게 골라낼 수 있도록
 
자석봉을 매 분쇄후 깨끗하게 청소해 주고 있습니다.
 
 
 
모든 분쇄기계는
덮개가 되어있는 자동 시스템으로
혹시 모를 이물질이 들어갈 염려가 없습니다.
 
 
 
절대 이상한 고추 들어가지 않습니다!!
세척되지 않은고추 빻지도 않습니다.
 
깨끗하고 잘생긴 고추들만 잘 선별하여
분쇄하고 있습니다.
 

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2023년 햇고춧가루 판매합니다.
 

 용도에 맞게 고운입자 구입 하셨으면 하는
의견이 있어, 분쇄라인 새로 준비하여
고운입자 준비 했습니다.

[요리용 고운입자] 는 김치및반찬용 입자 보다 확실히 고우며, 고추장용 입자 보다는 거친감이 있습니다.
추가 분쇄공정이 있어 분쇄비용 500원 추가 됩니다^^

 
◆순한맛 김치및반찬용 고춧가루
[500g]   19,000원 품절
◇순한맛 요리용 고운 고춧가루
[500g] 19,500원 품절
◆순한맛 고추장용 고춧가루
[500g]   20,000원 품절

 어린이도 무난히 먹을 수 있는 정도 입니다. 매운기가 없다고 보시면 됩니다.

 

◆보통맛 김치및 반찬용 고춧가루
[500g]  19,000원
◇보통맛 요리용 고운 고춧가루
[500g] 19,500원
◆보통맛 고추장용 고춧가루
[500g]   20,000원


 고춧가루를 먹었을 때 약간 매콤함이 느껴지며 일반적으로 가장 많이 찾으시는 보통의 매운맛 입니다.
조금더 칼칼한 맛을 원하시는 회원님들 께서는 주문시 따로 요청 해 주시면 조금더 칼칼한 맵기로 보내드리겠습니다^^


 
(같은 보통맛 이라고 해도 고추종자에 따라 밭의 조건에 따라 맵기가 조금씩 다르게 나와 구분하여 포장하였습니다) 
  

 
◆청양 김치및 반찬용 고춧가루
[500g]   22,000원
◇청양 요리용 고운 고춧가루
[500g] 22,500원
◆청양 고추장용 고춧가루
[500g]   23,000원


극강의 매운맛을 나타내는 자극적인 외국 고추같은 맵기 아닙니다. 
 
5봉 부터 무료배송
그 미만 택배비 4000원 있습니다.
 
입금계좌
농협
301-0247-9317-31
박혜미 (봉화에서온편지)
 
문의전화
010-6621-1487
 
농가 일정과 날씨에 따라 발송 일정이 조금씩 조정될 수 있는 점 양해 부탁드릴께요!!
 
현금영수증 발행 가능합니다.
요청해 주세요 ^^
 
-고춧가루 수령일 기준 1주일내에
현금영수증 발급처리 해 드리겠습니다

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사람에게 '냄새'는 강렬한 추억을 남긴다고 합니다.
온 동네에 고추 말리는 냄새와 찌는 더위 속에 고추가
익어가는 (?) 냄새가 풍겨오니 작년 이맘때가 스쳐 지나갑니다.
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사랑하는 우리 제인이가 태어난게 엊그제 같은데,
고추 냄새가 진동하는 시즌을 맞이 한 걸보니
우리 아기 돌도 곧 다가오네요 ㅎㅎㅎ
​
 
만삭의 부른 배를 부여잡고 뒤뚱거리며
출산하기 전날까지 택배작업하고
수술당일 아파 죽을 지경임에도
주문전화 받았던 기억이 새록새록 합니다.
 
정말 요란 했던 여름이 지나가고,
어김없이 다가오는 수확철을 맞이하여 정신 없이 바쁜 시즌을 보내고 있습니다.
 
올해도 하늘과 발맞추어 가며 최선을 다 하고 있습니다.
 
항상 믿고 찾으실 수 있는 [봉화에서온편지]가 되도록 하겠습니다 ^^