황치즈 쿠키 만들기
황치즈 쿠키는 달콤함과 짭짤함이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 인기 쿠키입니다. 만들기도 간단하고 재료도 많이 필요하지 않아 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다.
재료
- 무염버터 100g
- 슈가파우더 80g
- 달걀 노른자 1개
- 박력분 150g
- 황치즈 가루 30g
- 베이킹파우더 2g
- 소금 한 꼬집
만드는 방법
- 버터는 실온에 두어 부드러워지게 합니다.
- 부드러워진 버터에 슈가파우더를 넣고 핸드믹서로 풀어줍니다.
- 달걀 노른자를 넣고 다시 한 번 섞어줍니다.
- 박력분, 황치즈 가루, 베이킹파우더, 소금을 체에 쳐서 넣고 주걱으로 뭉쳐줍니다.
- 반죽을 밀대에 밀어 납작하게 만든 후 원하는 모양으로 쿠키틀로 찍습니다.
- 170℃로 예열된 오븐에서 15~20분 정도 구워줍니다.
완성
황금빛으로 구워진 황치즈 쿠키는 달콤한 슈가파우더와 짭짤한 황치즈의 조화가 일품입니다. 한 입 베어 물면 입 안 가득 풍미가 퍼져 나옵니다.
팁
- 버터는 실온에 두어 부드러워지게 하면 반죽을 만들 때 더 쉽습니다.
- 황치즈 가루는 취향에 따라 양을 조절할 수 있습니다.
- 쿠키틀이 없으면 칼로 원하는 모양으로 자르거나 손으로 빚어도 됩니다.
- 오븐마다 성능이 다르므로 쿠키의 상태를 확인하며 굽는 시간을 조절하십시오.
레시피 출처