훈련과정의 강점 |
가. 풍부한 현장 경력과 경험, 실무를 갖추고 있으며 해당 이론에 대한 지도 경험과 노하우를 갖춘 강사의 훈련 지도로 대상자들이 현장에 취업할 때 필요한 기능과 준비해야 할 일들을 준비하게 한다. 나. 본 과정은 제과기능사 실기 총 26품목을 모두 배우는 과정으로 훈련대상자에게 기능사자격증 시험에 철저히 대비하게 한다. 다. 훈련 환경을 실기시험장과 비슷한 분위기로 제공하며 강사의 시험 감독 경험의 노하우를 전달하여 합격률을 높인다. 시간과 위생을 철저히 감독하여 완성품을 훈련대상자 스스로가 체크하게 하여 실수 없이 품목을 완성케 한다. 라. 강사진이 호텔신라 10년 실무 경력의 강사를 포함하여, 최고급 호텔의 제과 및 케이크 레시피와 기술을 훈련생이 습득하여 취업과정까지 연계할 수 있는 강점이 있다. 마. 훈련생들이 충분히 훈련할 수 있는 만큼 넉넉히 재료를 사용하도록 하여, 반복적으로 연습하도록 한다. 바. 기능 숙련과 실기 시험에 유리하였다고 수강생들이 프리미엄급 수업이라고 평할 정도로 재료의 질과 양적 측면에서 매우 우수하다. 사. 국철 1호선이 관통하는 송내역에서 10분 거리 내에 있는 교통의 요지에 학원이 위치함. 서울 구로, 경기 안양, 광명, 인천 부평, 주안까지 훈련하고자 하는 욕구가 높고, 주변 상동, 중동 호텔, 대형 쇼핑몰 제과점을 중심으로 제과기능사 자격 및기능을 필요로 하는 현장, 지역적 수요가 많다.
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