돼지고기 김치볶음밥 맛있게 만드는 방법
재료
밥 2공기
김치 150g
돼지고기 (목살) 100g
양파 1/4개
대파 1/2대
마늘 1쪽
참기름 1큰술
식용유 1큰술
간장 1큰술
후추 약간
참깨 약간 (선택)
레시피
김치는 잘게 다져서 찬물에 30분 정도 불린 후 물기를 꼭 쭃니다.
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양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰고, 마늘은 다집니다.
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돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 간장, 후추로 밑간합니다.
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팬을 달군 후 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 향이 나면 돼지고기를 넣고 볶습니다.
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돼지고기가 익으면 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.
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김치를 넣고 볶다가 김치가 어느 정도 볶아지면 밥을 넣고 볶습니다.
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밥알이 고루 볶아지면 참기름, 간장, 후추로 간을 합니다.
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마지막으로 대파를 넣고 볶다가 참깨를 뿌려 완성합니다.
팁
김치가 맵거나 신맛이 강하면 찬물에 불리는 시간을 길게 하거나 설탕을 약간 넣어줍니다.
밥은 갓 지은 따뜻한 밥을 사용하면 더 맛있게 볶을 수 있습니다.
취향에 따라 계란후라이나 김을 곁들여 먹어도 좋습니다.
완성된 돼지고기 김치볶음밥
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돼지고기 김치볶음밥 맛있게 만드는법 김치볶음밥 황금레시피 볶음김치 만들기
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24.03.09 03:25
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