<P><STRONG>구기차<BR></STRONG> 구기자는 예로부터 자양 강장의 묘약으로 널리 사용되어 왔다. 야산에 자생하는 낙엽 저목인 구 <BR> 기자나무의 열매가 구기자이다. 여름에 엷은 보라색 꽃이 피고 가을에 작고 길쭉한 붉은 열매가 <BR> 익는다. 구기차는 잎을 이용한 차와 열매를 이용한 차가 있는데 효능은 비슷하다. <BR><STRONG> 효능 <BR></STRONG> 어린 잎에는 단백질이 비교적 많으므로 자양 강장, 피로 회복에 이용하는 것이 가장 효과 <BR> 적인 사용법이다. 잎에는 모세혈관 등의 혈관벽을 튼튼하게 하여 동맥 경화를 예방하는 비 <BR> 타민 C가 들어 있고, 열매에는 혈액 순환을 원활하게 하는 성분이 들어 있다. <BR><STRONG> 재료 만드는 법<BR></STRONG> ① 봄에 어린 잎을 따서 물로 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀다. <BR> ② 잘게 썰어 햇빛에 완전히 말린다. <BR> ③ 약한 불에 살짝 볶아 습기가 차지 않는 통에 보관한다. <BR> ④ 열매는 한약 상가에서 구입한다. <BR><STRONG> 끓이는 법 <BR></STRONG> 재료-구기자 또는 구기잎 15g, 물 600ml, 꿀 약간. <BR> ① 구기자 또는 구기잎을 물에 씻어 물기를 뺀다. <BR> ② 재료를 차관에 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓으면 불을 줄여 약한불로 은근하게 오래 <BR> 달인 후 건더기는 체로 걸러 낸다. <BR> ③ 찻잔에 국물을 따르고 꿀을 타서 마신다. </P>
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