지난 늦가을 산림조합에서 분양받은 국내산 표고배지를 겨울 동안 배양하여 버섯을 생산합니다. 첫 버섯이라 육질이 두껍고 탄력도 좋습니다. 표고버섯은 (원목재배,배지재배) 모두 농약을 사용하지 않습니다. 경매에서는 무농약인증을 받은 표고와 인증을 안 받은 표고~ 같은 품질은 동일한 가격에 낙찰됩니다. 모든 표고가 농약없이 재배한다는 것을 경매시장에서 알기 때문입니다. 백화점,학교급식 등에 고액으로 납품하려면 무농약인증이 필수입니다. 참나무를 톱밥으로 만들어 재배하는 배지표고와 원목표고~ 같은 품질은 동일한 가격에 낙찰됩니다. 고가의 상등품 생산이 많이되어, 전업농들은 거의 다 배지로 재배합니다. 영양성분은 같고 원목은 짙은 향,배지는 은은한 향이 특징입니다.
급격히 늘어나는 중국산 생표고와 중국산배지수입으로 인해 표고값이 많이 하락했습니다. 경매시장에서도 5~60%가 중국산입니다. 중국산 수입,배지표고는 가격이 싸지만 맛과 영양은 차이가 많이 납니다. 성분도 검증이 안 된 수입배지로 생산해도 국내산으로 팔리고 있습니다. ----------------------------------------------------------- 중국산 배지로 생산하던 표고버섯의 원산지 표시가 의무화되었습니다. 중국산 배지라는 것을 표시하지 않으면 많은 벌금이 나옵니다.(2017.7.1일) 원산지 표시를 안 하면- 1,000만원이하. 허위 표시는- 1억원 이하. 저는 믿을 수 있는 산림조합 배지만 사용합니다. 일꾼을 안 쓰고 혼자서 일하니, 많은 양을 재배하지 못합니다. ![](https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1RfLX/a1dbf571c8ba6f5a158a45b38b9c844e68d2da28)
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상품표고버섯
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중품표고버섯 ============ 상품과 중품을 혼합하여 판매합니다. 50:50 정도입니다.
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하품표고버섯
2키로용. 4키로용. 스티로폼 박스에 아이스팩을 넣어 포장합니다. ==============================================
상품, 중품 혼합 1kg -------- 8,000원 하품표고 1kg -------- 5,000원 (2kg단위로 판매합니다) ========================================== 택배요금 3,500원을 부담하셔야 합니다.
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