<p> 처음 해보는데..</p><p>인터넷 보면 하는 방식이 다 다르네요.</p><p> </p><p> 그래서 문의 좀 드릴게요.</p><p> </p><p> 1. 대파 썰기 전 데쳐야 하나요? </p><p> </p><p> 2. 밀가루는 묻히려 하는데 계란물도 묻치면 </p><p>안 예쁠거 같은데... 계란물도 묻히나요?</p><p> </p><p> 3. 대파와 버섯 소금간 해놓을까요? </p><p> </p><p> 4. 대파 안데치면 소고기 익을 때 대파도 익나요? </p><p> </p><p> 이외 작은 팁이라도 주시면 감사하겠습니다.^^</p><p> </p><p> </p>
<!-- -->
첫댓글 1.대파 많이 두껍지 않으면 데치지 않으셔도 됩니다.
2.그래서 밀가루는 한쪽면에만 바르고 계란물은 꼭 입히세요.
3.각 재료 밑간 살짝 하시면 더 맛있어요.저는 버섯(새송이)에 들기름 소금 살짝섞어 밑간 합니다.
4.저는 쪽파로 하는 편이라 한번도 안 익혔어요.
전으로 익히는 소고기는 핏물 잘 빼줘야 합니다. 키친타올로 위아래 감싸서 꼼꼼하게 제거하세요. 안그러면 익을때 핏물 나와서 타고 지저분해 집니다.
저의경우 버섯만 데치고 계란물 한쪽면만 묻힙니다 야채 간은 안하고 소고기 간만해놓습니다 불고기양념 식으로
유튜브 에 소고기 꼬치 치시고 보셔서 응용하세요 입맛은 각자 다르니~~맛있게 요리해서 명절 잘보내세요~~^^
소고기. 핏물 빼서 꼭 짜고 간장을 살짝 넣어 조물조물 해서 익힌후 꼬지 했어요
밀가루말고
부침가루
대파는얇게 또는 쪽파
소기기핏물빼고 간장살짝밑간
이건어찌해도 맛있죠 단무지도넣어요
소고기 간장+설탕 밑간하고요
대파는 소기보다는 금방 익겠죠
굳이 익혀서 할 필요가 있을까 싶고.
게으른 편이라 요리는 최대한 간편하게 해요.
애들땜에 햄도 같이 해요.
그냥 하지 마시고 사세요