인도네시아 평범한 듯 특별한 동남아 커피 맛보러 오세요!- 코피루왁((Kopi Luwak)

[쓰시]

커피 하면 보통 콜롬비아나 에티오피아 등 남미나 아프리카의 커피를 떠올리기 마련이죠?

하지만 우리 동남아 커피도 그 못지 않게 향긋한 향을 갖고 있답니다.

어떤 맛일지, 이번 기사에서 한번 살펴볼까요?

어떤 사람은 아메리카 커피를 충분히 즐긴 후에 동남아 커피를 접해야 진짜 맛을 느낄 수 있다고 합니다.

그만큼 처음에는 익숙하지 않아 이질적으로 느낄지 모르겠지만, 계속 먹다 보면 참 맛을 알 수 있다는 뜻이겠죠.

그도 그럴것이 동남아 커피는 약간 쓴 맛이 강하다는 의견이 강합니다. 하지만 동남아 지역도 다양한 만큼 종류도 다양합니다.

1. 인도네시아 커피

인도네시아는 아시아 최대의 커피 생산국으로 고품질 종을 경작하는 것으로 유명합니다. 

주요 커피 산지로는 만델링(Mandheling) 커피로 유명한 수마트라(Sumatra), 모카 자바(Mocha Java) 브랜드로 유명한 자바(Java), 셀레베스 토라자(Celebes Toraja)라는 브랜드로 유명한 술라웨시(Sulawesi) 등이 있다고 합니다.

특히 세계에서 가장 값비싼 커피로 알려진 코피루왁이 바로 이 인도네시아에서 나는 것이죠. 코피루왁(Kopi Luwak)은 사향고양이가 커피 생두를 먹은 후 배설한 것을 가공하여 만든 커피 입니다. 은은하면서도 새콤한 향, 죽기전에 꼭 한번 먹어봐야하는 커피로 뽑히기도 한답니다^^

<사향고양이와 코피루왁>

2. 베트남 커피 

베트남 커피도 많이 들어보셨죠? 베트남 커피는 씁쓸하면서도 달콤한 맛이 가장 큰 특징 이랍니다. 로부스타라는 맛이 쓴 품종의 커피가 많이 생산되어서, 그 쓴맛을 상쇄시키느라 달달한 연유를 부어 함께 먹곤 합니다. 

이런 로컬 커피의 인기를 타, 베트남에서는 가공 커피도 함께 유명하답니다. 그중에서는 바로 아래, 

쯩웬과 하이랜드 라는 회사가 주도권을 잡고 있습니다. G7은 한국에서도 쉽게 구할 수 있을정도 입니다.

한국의 믹스커피와 비슷하면서도 색다른 베트남 인스턴드 커피, 한번 맛 보셔도 좋을듯 합니다.

 

<쯩웬의 G7과 하이랜드>

3. 캄보디아 커피

캄보디아 커피, 처음 들어보시죠? 하지만, 제가 살고 있는 캄보디아에도 베트남처럼 로컬 커피는 물론, 원두도 생산 된답니다. 

몬돌끼리 지역에서 주로 생산 되는데, 이 지역의 커피가 소비자들에게 가장 인기가 좋기도 하구요. 최근들어 수출도 부쩍 늘었다고 합니다.  

캄보디아 프놈펜에 오시면, Three Corner 라는 까페와 벙껭꽁 지역에 위치한 Craft PEACE Cafe 에서 캄보디아 산 커피를 맛있게 맛 볼 수 있답니다. 캄보디아산 원두로 만든 라떼, 맛보고 싶지 않으세요?^^

하지만 무엇보다 캄보디아 커피 하면 바로 길거리에서 파는 이런 봉지 커피가 제맛입니다. 

특수한 드리퍼로 내려먹는 블랙커피도 괜찮지만, 베트남 커피랑 비슷하게 달콤한 연유와 아이스를 넣어 함께 마시면 

더위에 정말 최고랍니다^^

인도네시아, 베트남, 캄보디아를 찾으신다면, 이렇게 특별하고 맛있는 커피 꼭 한번 드셔보시길 추천합니다.

그럼 다음 기사에서 뵙겠습니다^^

[출처] 평범한 듯 특별한 동남아 커피 맛보러 오세요!|작성자 한아세안센터

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봉지커피 마시면서 거리를 걷고 싶네요^^