오징어 실채 볶음..

어젠 딸래미 만나러 가면서 울 사위 좋아하는 오징어 실채볶음을 만들었어요,, 저 혼자 요리를 할땐 눈저울로 대충대충하는데 그래도 포스팅 올려 울님들께 전해야 한다는 사명감에(?) 가정용 저울 옆에 같다 놓고 시작햇네요.     보통 반찬 가게 가면 완제품 으로는 잘 보이지만  일반 마트에선 구할수 없는 오징어 실채네요 재래시장 건어물 가게 가시면 구입 하실수가 있어요.. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1731E54E4F7EF9982C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_1731E54E4F7EF9982C2199"/>  단골집에서 항상 만원 어치 사다가 냉동실에 두고 필요 할때 마다 조금씩 만들어 먹는데 오늘은 200그람을 기준으로 잡았읍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1328454E4F7EF99934" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_1328454E4F7EF999346E29"/> 반으로 잘라서 뭉쳐져 있는 실채를 손으로 살살 비벼서  하나하나  떨어지게  만들어 두고    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1636804E4F7EF99B1F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_1636804E4F7EF99B1F6159"/>   둥근팬에다가 맛술 6큰술 물 1큰술 저염간장 2큰술 들기름 2큰술 황설탕 1큰술 올리고당 1큰술 위재료를 넣고 바글바글 끓인후 가스불을 끄고 후라이팬이 식기전에 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/13346F4E4F7EF99C29" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_13346F4E4F7EF99C29B1FD"/>  마른 오징어 실채를 넣어서 양념이 골고루 베게 빠르게 섞은뒤 가스불을 아주 약하게 한후 살살 볶아줍니다.. 절대로 가스불이 세면 타고 눌러 붙으니, 불은 약하게 하는게 포인트.. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/154F844E4F7EF99D09" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_154F844E4F7EF99D0945C5"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/16455A4E4F7EF99E15" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_16455A4E4F7EF99E153069"/>  실채가 가슬가슬하게 볶아졌다 싶어면 참기름 한방울 넣고 볶은 통깨랑 검정깨를 솔솔 뿌려 주시면   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1832B04E4F7EF9A027" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_1832B04E4F7EF9A027169B"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/110DEB494F7EF9A143" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_110DEB494F7EF9A1431827"/>   요렇게 맛있는 오징어 실채볶음이 완성됩니다요... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1745A4494F7EF9A201" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_1745A4494F7EF9A2011E80"/> 어떠세요.......맛나보이시죠.. 저희집엔 진미체보다 요,,,, 오징어 실채볶음을 아주 좋아 한답니다...