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왕초보 주부인데요
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내일 친정식구들이 오셔가지고설랑은 갈비찜 한번 해볼려구 하는데
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첨이고 시간도 없어서 마트에서 돼지갈비용 양념한통을 샀거든요~
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혹시 여기에 더 첨가하면 맛이 더 좋아질게 있나요???
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그냥 양념에다 고기 재어놓고 하면 될까요?
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글구 갈비를 지금 찬물에 담궈놨는데
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1시간 뒤에 꺼내서 기름기 제거하고 조각조각 썰어야 되겠죠?
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아니면 끓는 물에 살짝 데치면 기름기 없어진다고 하던데...
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어떻게 하면 되나요?
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첫댓글고기보다 양념이 적을 경우에는 간장, 요리당, 마늘, 생강(돼지냄새가 안나요..) 키위나 배 파인애플이랑 양파 갈아서 넣고, 고기는 먹기 좋을 만큼 썰고 고기집에서 구워먹을때처럼 살짝 칼로 새겨주세요.. 재료는 감자 당근 밤 먹기 좋게 썰고.. 매콤하게 드시려면 청양고추 씨발라서 넣으면 되요.. 끓이실때 양념된 고기를 넣고 물을 조금 붓고여 뚜겅을 닫은후에 센불로 끓이다가 중불로 줄이고 약하게 끓여요.. 먹기전에 하는게 제일 좋아요.. 그리고 돼지갈비양념병보다 소갈비양념을 권해 드리고 싶네요.. 맛차이가 많이 나더라구여..
첫댓글 고기보다 양념이 적을 경우에는 간장, 요리당, 마늘, 생강(돼지냄새가 안나요..) 키위나 배 파인애플이랑 양파 갈아서 넣고, 고기는 먹기 좋을 만큼 썰고 고기집에서 구워먹을때처럼 살짝 칼로 새겨주세요.. 재료는 감자 당근 밤 먹기 좋게 썰고.. 매콤하게 드시려면 청양고추 씨발라서 넣으면 되요.. 끓이실때 양념된 고기를 넣고 물을 조금 붓고여 뚜겅을 닫은후에 센불로 끓이다가 중불로 줄이고 약하게 끓여요.. 먹기전에 하는게 제일 좋아요.. 그리고 돼지갈비양념병보다 소갈비양념을 권해 드리고 싶네요.. 맛차이가 많이 나더라구여..
앗! 감사드려요~ 고대로 해봐야겠어요~ 담엔 소갈비양념으로 ㅋㅋ