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울릉동에 가면 ...
`따개비 칼국수' 라는 메뉴를 종종 볼수 있습니다 .
내륙지방에서...제주도의 토속음식...몸국(모자반+돼지고기)...보말국(성게)을 드시기 쉽지 않습니다 .
물론 울릉도 토속음식인 `따개비 칼국수'를 드시기도 쉽지 않지요~
헌데...얼마전~택시기사님의 제보로...들리어 보게 되었습니다 .
울릉도`따개비 칼국수'집을 소개합니다 .
울릉도에 나름 유명한 식당들중 한곳인...
`태 양 식 당'... (사진속 사장님이~가게에 계시더군요...)
조리과정이 더딜수 있으나...
이런 마인드는 나쁘지 않다 생각합니다 .
울릉도 현지에서...통상 `따개비 칼국수'를 8,000원 정도의 가격에 판매하고 있습니다 .
근데 얼마전...자연산 따개비의 생산량이 줄어들어 ~
가격이 전반적으로 10,000원씩 오른것으로 알고 있습니다 .
어찌 되었던...귀한 음식인것은 알지만...
만만치 않은 가격입니다 .
생산량이 줄어든 울릉도산...`따개비'...
울릉도 까지 배를 타고 가야~맛을 볼수 있는 음식이긴 하지만...
10,000원이라는 가격이 그리 만만치 않기 때문에...
호불호가 예상 됩니다 .
저는 잘 알지 못하지만...
양식전복 보다... 자연산 따개비가 좋다고 합니다 .
울릉도에서 직접 재배한 배추,무우로 만들었다고 합니다 .
배추는 굴과 젓갈류가 들어가있는듯...시원한 맛이 좋았습니다 .
무우 짱아치도...새콤 달콤한것이 괜찮았습니다 .
`대황'이라고 합니다 .
미역의 식감이지만...바다의 물내음 없는...
담백하고 깔끔한 맛입니다 .
`간'을 맞추는 양념장...
헌데 기본`간'이 되어 나오기 때문에...국물을 드셔본후 첨가해서 드시길...!!!
잘게 다진 청량고추...
칼칼함을 원하신다면...무조건 첨가해서 드시길...
따개비 칼국수(10,000원)
`따개비' 입니다 .
크기는 10~15mm 정도의 크기이며...
바닷가~암초,말뚝,배밑등에 붙어서 고착 생활을 합니다 .
얼핏 보면...새끼 전복 같은 느낌도 있는데...
예전 바닷가에서는 귀한 전복대신...따개비를 많이 드셨다고 하더군요 ...
따개비`외'...울릉도산 호박과 미역등이 들어가 있습니다 .
울릉도산 따개비가 귀한것은 알지만....
면에 조금~더 신경을 썼으면 하는 아쉬움이 남습니다 .
대중적인...`기 계 면' 입니다 .
면을 만들때...울릉도 특산물인 `명이나물'을 조금 첨가해서 면을 뽑았다면...
포스팅을 하고있는 뽀시기의 생각이 조금은 달라지지 않았을까 하는...??
조금 아쉬운 부분~이었습니다 .
역시...국물은 참 좋습니다 .
바다의 깊은 맛을 느낄수 있습니다 .
`완 따' ??
국물이 제법 많아...다 먹지 못할듯 하였으나...
국물의 맛도 좋고~건강해진다는 생각도 함께 들어...먹다보니...다 먹어 버렸더군요 .
5점만점
맛평점 3.5점
친절서비스 4.5점
인테리어 4점
위생 4점
주차 - 가게옆 골목에 주차하셔야 합니다 .
섬지역에서 먹을수 있는...토속음식을...
내륙지방에서 쉽게 먹을수 있는 부분은 참 좋습니다 .
문제는 가격대인데....
개인적으로는 비싸다는 생각을 하지 않고 먹었습니다만...
과연 다른분들이 드시러 가셨을때는 어찌 생각할지....??
분명 만족하시는 분들도...불만족스러운 분들도...있으시리라 생각이 듭니다 .
울릉도산 재료들로 만든...`따개비 칼국수' ...
울릉도 까지 가지 않아도 맛보실수 있기 때문에...
건강식...`따개비 칼국수'를 드셔 보지 않으셨다면...
한번 드셔보시는 것도 나쁘지 않다 생각합니다 .
기회가 되신다면 한번 드시러 가보시길...
주소는요...
대구시 수성구 중동 366-5번지
TEL : 0 5 3 - 7 6 2 - 5 6 1 7
**현재는 일요일 휴무입니다**
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출처: 뽀시기 달리다!!! 원문보기 글쓴이: 뽀시기
첫댓글 맛이 궁금하네요
바다의 깊은맛이라 생각합니다 ^^
정말 설명 보기 전 사진보고 미니전복인줄 알았네요~ㅎㅎㅎ
충분히 그리 생각하실수 있지요 ^^
올해 6월에 울릉도 가서 따개비짬뽕하고, 따개비칼국수 둘다 먹어봤는데, 제 입맛에는 따개비짬뽕이 윈이었어요.. 하지만, 육지에서 먹는 따개비칼국수도 매력적이긴 하네요.. 혹시 따개비짬뽕집은 없을까요?
내륙지방에서 따개비칼국수를 먹는것만 해도 감지덕지~입니다 .
여지껏 따개비짬뽕을 하는 곳은 못봤습니다 ^^;;
부안의 바지락죽처럼 따개비죽도 맛나겠네요?..............ㅋㅋ
가격은 두째치고 함 먹어봐야 되는데 그만한가치는 있는것 같군요.